在蒙古包里做客

我军校毕业那年，被分配到天山腹地一个基层连队任职，从排长到指导员在连队一干就是8年。

连队对面聚居着一个名叫呼斯台村的蒙古族牧业村，生活在这里的土尔扈特蒙古族人民，是卫拉特蒙古四部之一。他们的先民从沙俄伏尔加河流域经过一次惊天地、泣鬼神的民族大迁徙，东归故土定居在巴音布鲁克草原，休养生息了200多年。

我们连队与呼斯台村结成了军民共建对子单位，之间的关系处得十分融洽，往来走动比较频繁。游牧的村民蒙古包星星点点地散落在巴音布鲁克草原和深山牧场上，常去蒙古包里走访、慰问和做客、拜年，成了我的一项例行工作。

蒙古族人非常崇尚白色，他们以白色为至洁。蒙古包是白色的，新娘出嫁时蒙面用的头巾是白色的，他们的食品奶干、奶酪、酸奶、牛奶、马奶、骆驼奶、奶酒全都是白色的。敬献给贵宾的哈达是白色的，就连他们的生活保障羊群也是白色的。

蒙古包，是一种圆形毡房，大的可以住二十几个人，它既通风、采光，又防寒、防潮，既便于搭建，又便于折装、搬迁，是游牧生活最为理想的住宅，它以天窗、支架、顶杆、围架、门组成，外部由毛毡、绳索保温、防晒、固定。内部周边悬挂壁毡、衬花布，非常美观。搭建蒙古包选位置、方向及搭建顺序技巧都有讲究，蒙古包的门一般朝东南方向，据介绍，这既可避开西伯利亚的强冷空气，也沿袭着以日出方向为吉祥的古老传统。室内正中为上座，偏右的位置供置佛，偏左的位置为主人的卧榻，天窗下安灶，门的左侧放置锅碗炊具，右侧放置马具或生产工具。

夏牧场的夏日，是一个丰实的季节，那一座座白白的蒙古包，外面让草儿花儿簇拥着墙角。草儿那样葱翠、嫩绿，紫苜蓿呀，野豆荚呀，长得水灵、壮实；绿盈盈的酥油草，肥得简直要流油了。密密层层的青草，长在低滩里，铺在大甸间，捂在丘包包上，似新崭崭的、又厚又软绵的绿毯，让滩甸显不出个坑坑坎坎来，让丘包包也圆浑浑地看不出有个角角棱棱来。踩在绿毯上，一脚一个虚窝窝，抬脚又泛平，即便仰躺摔在上面，也不疼。蒙古包前一条涓涓小溪，碧澄的雪水也被草儿映成绿的了。夏牧场里紫、红、白的芍药呀，白、红、紫的玫瑰呀，不是在这儿，就是在那儿，娇滴滴地显弄着自己俏丽的姿容；千千万万朵五彩缤纷的各色小花，宛若闪烁的繁星点缀在绿野之上。到处呈现出大自然勃勃生机，漫溢着芳香百花的色彩和气息。

夏日的草场涌动着欢腾，一群群、一片片地畜群在绿茵茵的草滩上倘佯、撒欢，牛儿哞叫，马儿长嘶，羊儿咩鸣，狗儿狂吠，牧人们欢歌笑语，在声响喧鸣中生活着轻快欢欣，毡房就是他们幸福、温馨、舒适的歇宿之处。

夏牧场的牧人一天到晚都是忙忙碌碌的。男人们在放牧，主妇们在毡房内外忙个不停。那一桶桶的鲜奶，是主妇们挤下的牛奶、马奶、驼奶；那洗得干干净净的羊肚子里鼓囊囊塞着的，是主妇们做好的酥油；那大瓷盘上密密满满晾着的，是主妇们做好的奶疙瘩。男女牧人们隔三岔五地聚在一起喝点儿酒，载歌载舞，然后带着昏沉沉的满足挥马而归。有一次我在夏牧场，看到一个醉醺醺的男子，歪歪斜斜地骑在马上往家里走，有时上体低低地垂到马肚一侧了，另一侧那只脚却仍勾得死死的，绝不会滚下鞍去，我真的佩服草原人这酒后的马上功夫。

牧人们在夏日的草场里饱享着种种欢愉，到了冬季，他们便赶着畜群，用骆驼呀、牦牛呀驮着全部家当，转场到冬牧场去，那儿避风，向阳，和暖，雪少，牲畜也有草吃。

草原上的蒙古牧民一直有重情好客的传统美德，蒙古包那纳花的毡帘和朱红的门首总是开着的，热情欢迎到蒙古包里来做客的人。尽管如此，我只要去蒙古包里做客，都要拉上呼斯台村支书桑加拉一道前往，不为别的，主要是害怕蒙古包前那牛犊似的大牧羊狗。

草原上的牧羊狗高大、凶猛得很，一见到有人朝蒙古包方向走来，远远地就狂吠着迎面扑来。草原上有种“打狗看主人”的风俗，打狗会让主人认为对他们的不尊重。

蒙古族人非常注重礼节，草原上流传有谚语：“是百灵鸟就要唱出最美的歌词，是文明人就要讲究礼貌；”“没有羽毛，有多大的翅膀也不能飞翔；没有礼貌，再好看的容貌也被人耻笑”。与之共建，尊重当地风俗、礼节，维护民族团结，我们必须也是应该做到的。每次去蒙古包里做客前，我都要去镇上给牧民买上4件礼品：白酒、茯茶、水果糖、大蒜。别看这些礼品价廉，但深受牧民喜爱，懂得这一礼节，也是桑加拉书记传授的。起初我还不知牧民们为何喜爱这些礼品，去蒙古包里多了方明白，牧区远离城镇、交通不便，牧民们喜饮酒、喝茯茶，老幼皆喜食水果糖，我经常在牧区看到女人们喝完一碗酒，吃上一颗水果糖，大蒜则是吃手抓肉时的必备品。

一次，我跟着桑加拉书记去牧民才仁加甫家走访，还没走到蒙古包前，远远的才仁家的牧狗就狂吠着扑了过来，只见才仁从蒙古包中走出来，接连“呔”“呔”几声呐喊，牧狗立即耷拉着尾巴调头跑向主人，牧狗完成了为主人报警的任务后，才仁拦狗迎客，热情问候，从左揭开门帘礼让我们进入蒙古包，我不会蒙语，只听见桑加拉书记不停地问候了一大串，经打听，意皆为道家人平安，牧畜兴旺类的吉祥话。

进得蒙古包宾主坐定，相互之间再次问好。听翻译，那内容问得甚为周详。随后，奶皮、奶茶、奶疙瘩、白面馕和糖果等食物一一摆上了我面前的一张长条桌上。喝完奶茶后，主人开始给我们敬酒。每人一小碗，敬完一圈酒，主人全家男女老少站成一排，合唱着歌曲给我们再次敬酒，歌儿婉转动人而真挚，一人一歌一碗酒，边唱着歌边恭恭敬敬地双手捧着小碗送到面前，歌曲一曲接一曲地唱，直唱到你喝下为止。蒙古族的礼节是“歌罢酒尽”。刚开始，敬酒歌唱到我面前时，我被那动听的蒙古长调所感染，兴奋地一饮而尽，后来不胜酒力，不敢再喝，桑加拉书记说：“在我们蒙古人看来，一碗酒可以使人成为朋友，一碗酒也可以使人成为敌人，是不可拒绝的。这也是我们的风俗。”

我让桑加拉书记翻译牧民们唱的歌词后再喝，他说歌词大意是：对远方来的尊敬客人，我们敬上这杯酒，表达草原牧民的心……

在桑加拉书记的暗示下，为了让我多喝酒，主人家上中学的女儿又端起了一小碗酒，站到我面前唱起了歌，她用蒙语唱了一遍，又用汉语唱了一遍，歌词大意是：一个年轻女子见到自己喜欢的小伙，想下山去见面，可是妈妈看着呢；不去吧，心里痒着呢……这是一首蒙古族男女调侃的情歌，优美的歌词，动听的歌声，伴随着大家的起哄笑声，我不得不接过酒碗豪爽地将酒一饮而尽。

谈笑间，一大托盘热气腾腾的羊肉端了上来，显然是一只整羔羊，上面放上羊头。我接过主人给的一把匕首，在桑书记的指导下按礼节，割下一只耳，切上一块肉，一同吃下，然后，我将刀尖向着自己，刀把递还给主人，由主人动手切肉。大家吃肉时不时加上几片生大蒜，喝着奶茶，尽享着主人的盛情。

之后，主人家又开始轮番为我们唱祝酒歌，劝酒助兴。我深知，为不扫大家的兴，也为了我们的军民团结，这酒必须得喝，在草原做客，你吃得越多，喝得越多，主人越高兴。其实，每喝一杯酒，每吃一块肉及啃食肉里的骨头都有它的意思和游戏，这就是草原文化。

酒酣后，主人打开录音机播放，大家无拘无束地高喊狂歌，尽情地跳舞，此情此景，让我心醉，不由自主地入乡随俗了。