徐常根
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有不少城市因为一道美食而闻名遐迩。沙湾，就是这样的一个城市。新疆沙湾大盘鸡，无人不晓，无人不知。昔日的沙湾县，而今的沙湾市，这个位于天山北麓的城市，因为一道美食——大盘鸡而闻名全国。
对于沙湾，我是既熟悉又陌生。说熟悉，是因为它是我兵之初的驻地，在那里居住近两年。说陌生，是因为我只看到它的表象，从来没有深入到它的里层。
1982年10月，我从家乡河南省光山县应征入伍来到新疆沙湾县；1984年8月，考入军校离开沙湾。一晃几十年过去了，那些兵之初的生活，让我对沙湾有着故乡般的眷恋。那年重返沙湾之行，至今记忆犹新。
那是2004年6月，应沙湾老战友之邀，我欣然前往老部队。6月的沙湾酷热难耐，看过老营盘，热情的老战友一再邀请我去“神水天医”一游。盛情难却，次日吃罢早饭，我们一行乘车前往。
“神水天医”，其实就是热水泉子、温泉疗养院、老君庙三个景点的合称，也是对位于天山腹地博尔通沟的沙湾温泉旅游风景区的爱称。
车出县城向南驶去，进入天山博尔通沟，全是土石路面。车窗外的风景似电影镜头般变幻着，或石崖峻峭，异石奇峰，如笋似剑，百态千姿，有千军万马之势；或青山绿水，绿树成阴，灌木丛中盛开着各色鲜艳的野花。路两边不时有受惊的野兔蹿出，成群的“呱啦鸡”飞奔……
走到公路的尽头，便到了被称为“神水天医”的温泉旅游风景区。
这个高山里的景区，四面重峦叠嶂、云杉蓊郁，沟底水流潺潺，山高气爽，如诗如画。来到这曲径通幽之地，那感觉让人无比惬意，简直无法用语言来形容。
静卧其中的温泉度假村在一段槽形谷地上建得初具规模，有温泉疗养院、宾馆餐厅、商店和温泉浴池。来到疗养院，见有不少患者。医生告诉我们，这里的温泉属“重磷酸盐钠型”高热泉，含有硫、磷等30多种有益矿物质，其中硫磺含量最高，能医治风湿病、皮肤病、神经系统疾病、妇科病、胃病等多种疾病，还能润滑肌肤、舒畅通体、红润面容。温泉群分布有7个水温、气味、作用不同的温泉：有专治眼疾的“眼睛泉”，专治耳病的“耳朵泉”，专治肠胃病的“鸡蛋泉”，祛热清火、水温仅7摄氏度的“冰泉”……许多患者多年的顽症在这里治愈康复。一位患严重关节炎的哈萨克族牧民告诉我，刚来时，连走路都要人扶，在这里洗了不到一个月的温泉浴，腿已基本好了。
供患者治疗洗浴的是两个男、女分开的大浴池。随医护人员走进男浴池，热气扑面，有一股浓浓的硫磺味道。只见池中冒着蒸气，用手一触水，不禁喊道：“哎哟，好烫！”医护人员说，大池浴室的水是从泉眼处引流来的，池中的水温60摄氏度左右，泉眼处的水温要高达70多摄氏度。我们来到泉眼边，只见几眼温泉宛如口口自流井，从河床高处的石壁中源源涌出。无色而透明的泉水，无一点响声，只是冒着热气，散发着硫磺的气味。
离开大浴池时，我问道：“各类患者都在一起浸泡沐浴，会不会得传染病？”
医护人员笑答：“温泉水温高，含矿物成分多，杀菌作用强，不会相互传染的。”
参观完度假村，我们来到热水泉子洗温泉浴。我们洗的是标准间，内有盆浴和淋浴。我双脚刚放入水中，烫得哎哟哟直叫。撩水温身，在浴盆里进出折腾了半天，待水温稍凉些后，我躺进浴盆浸泡。浸泡了20分钟左右，满头汗水淋漓，浓浓的硫磺热气味闷得我喘不过气来，周身疲软无力。实在坚持不住了，连忙起身淋浴，皮肤被烫得泛红色。走出浴室，疲乏至极，不过感到肌肤十分润滑。
休息了一会儿，老战友说，午餐安排在鹿角湾。颠簸了半个小时，还未到达目的地。我有些疲惫、不解地说道：“就在这条沟里找个旅游点，随便吃点饭行了，辛辛苦苦地颠簸那么久去吃顿饭值吗？”
老战友笑道：“到那儿你就明白了。”
车驶离博尔通沟，沿崎岖山路翻越一座山后，眼界豁然开朗起来。群山环抱中的草原，绿草茵茵，苍翠欲滴，像是绿色绒毯铺向遥远的天际。在这绿毯上有着各色的野花，竞相争艳。循窗外望，忽见一哈萨克族牧女骑着马儿悠闲地游走在低谷丘陵地带，身后一条牧羊犬在调皮地撒着欢，蓝天白云下，雪山悠远，让我在不经意间迷进了这幅自然的风景画中，不由得精神倍增。
走进鹿角湾，凉风拂肤，空气清新，回味在沙湾城里的一身暑热，此刻竟消散得无踪无迹。这里水草丰美，地表起伏平缓，仰望雪山皑皑，山坡上生长着大片大片茂密的原始松林。幽深的云杉，壮美的草原，景致组合错落有致，富有层次感。置身这醉人的美景，深吸一口清香凉爽的空气，喝一口清清的泉水，享受着大自然的馈赠，不由感叹：这里简直就是一处避暑纳凉的天堂！
我们租了一座毡房。不一会儿，主人便热情地在我们围坐的炕桌上摆满了奶疙瘩、包尔萨克（油炸的面制点心）等食品，并端来了一壶奶茶。毡房内外歌声飞扬，许多游客在尽情地歌着舞着，或大碗喝酒、或大块吃着手抓羊肉，放飞着轻松、休闲、愉悦地心情。
主人告诉我，这里是他们的一个夏季牧场，鹿角湾是牧场的名称。他们都是牧场的牧民，牧场95%的人都是哈萨克族。问起鹿角湾牧场名称的来历，女主人讲了一个美丽的传说：仙界王母娘娘下凡到这里泉水沟边洗脚时，一只鞋子不慎挂在了奔跑的鹿的角上，丢在了这里的山湾里，后人便称此地为鹿角湾。她说，小时候，这里的野鹿的确多。那时，森林面积也大，生长着名目繁多的草药，拾柴时经常会碰到马鹿、雪鸡、北山羊、狐狸等许多野生动物。现在的森林面积小多了，夏日里难以再见到野鹿。
女主人介绍说，每年6月起，这里每一个月都有不同的景色，草原上变幻多彩的景色一直延续到9月份。10月份这里就开始进入冬季，草原和森林会被冰雪覆盖。现在牧场有规定，每位游客收门票费5元；牧民租给游客马、骆驼骑；如遇会议、团体旅游等，为之筹办赛马、“姑娘追”、阿肯弹唱等草原风情文化活动，牧民们还有报酬；每天销售的羊都由牧民家供应。
一旁的青年牧民哈山插话说：“这家人可是我们的崇拜对象，现在大家都跟着他们学赚钱哩！”哈山是专给开牧家乐牧民们宰羊的，每宰一只羊，价值20元钱的羊皮归他，收入也不菲。我们买了一只羊，宰羊时，突然飞来了上百只鹰在我们头顶上鸣叫盘旋，黑压压的一片。哈山说，这些鹰特灵，只要一宰羊，它们就飞来了，把羊内脏吃完后又飞走了。
“你们一年能收入多少？”我问道。
“去年也挣了一些钱，都是些辛苦钱”。女主人说，“我们一般每年5月初进山，10月份撤回县城，这期间基本上都是长住在山里。”
下午7时，山顶开始下雪，草原上也飘起了细雨。我们起程回返。一天的大自然生活游，加深了我对沙湾的了解与认识，让我感到十分轻松快乐，真是不虚此行。
