太湖梅子
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寒冬生暖意，微光抚人心。寒冷的意义应该就是让我们发现那些温暖的东西吧:比如围炉煮茶、比如吃羊汤、比如晒太阳……
一、围炉煮茶
寒冬腊月，温暖不过围炉煮茶。素来节俭，一件衣服能穿好多年。却陆陆续续添了三只茶炉:一只圆形梅花图案的电陶炉放在书房的书桌上，读书写字时常在炉子上温一壶茶，一壶茶从浓至淡，一本书从头读至尾，一天就过去了；第二只茶炉放在客厅里的茶几上，款式有改变，形如扇贝，有五色鹅卵石铺垫，有细巧的不锈钢网，煮茶时可以顺便煨一些小小的点心，如桔子花生等等，家人看电视闲憩时用。电陶炉煮茶的好处是干净安全，然而终究是少了烟火气。
第三只炉子在院子里的腊梅树下。瓦炉瓦罐，烧的是红箩炭。说起红箩炭，缘于那个夏天看的《如懿传》。剧中的红箩炭有一幕是海兰被贵妃污蔑偷红箩炭。海兰在未住进延禧宫之前，因为不受宠，加上和如懿关系好，处处被高贵妃为难，衣食用度皆被克扣。
寒冷的冬天，海兰因为被克扣炭火，艰难度日，如懿见状，悄悄派三宝给海兰送去炭火，还特意嘱咐不要送红箩炭，因为海兰的位份不够，若是用了，容易惹人非议。可还是被高贵妃诬陷海常在偷盗她过冬的“红箩炭”，致使自己感染风寒，借由对她用刑，实际上是她自己自导自演的一场闹剧。要知道，后宫等级森严，不是所有的人都可以使用红箩炭的，这种炭产量少，物以稀为贵，一般是要留给身份高贵的人用的，所以高贵妃会用来陷害海兰。那么“红箩炭”的特别之处是什么呢？相传，“红箩炭”，是由涿州、通州、蓟州、易州及顺天府所属的宛平、大兴等县用硬木烧成，烧以前先把硬木截成一段一段的，烧成炭以后装在荆条筐里，筐外头用红土刷成红色，故称为“红箩炭”。红箩炭火热耐烧、灰白不爆，不仅烟少，而且在燃烧时还会产生轻微的香气。
买炭的时候，顺手搜索红箩炭，哎呀，许许多多，也搞不清究竟是不是海兰用的那种，反正价格也不贵，也不由感慨一下:旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。
露天，阳光，适合围炉煮茶。生一炉烟火，围一方天地，煮一盏清茶。起炭、投茶、添水、候汤，炉火微红，茶汤沸腾，品一口热茶，搭配些香甜软糯的小食烤物，乃冬日里的小确幸。炭火煮茶炉火很旺，适合烤一些点心:苏州西山的荸荠、浙西的手指山芋、西双版纳的小玉米、街头现做的桂花糖年糕、甚至于火腿香肠鸭舌鸡胗……以前夏天写过一篇:万物皆可糟，又想再写《万物皆可烤》。
第一次在家里烤山芋，而且相当成功，毫不逊色街头卖的烘山芋。感谢网络，足不出户便能买到各地特产。我选的是浙江临安的手指山芋。洗净放炉子上烤。不知几时一股甜甜的并带有几许“焦毛气”的香味弥漫开来。紫红色的山芋皮被烤得微微皱起，有些部位慢慢呈炭黑色，似乎从水淋淋的童颜一下子就有了饱经风霜的模样，但是表皮绽开处露出了金黄色的内茬，皮层下还挂着红褐色的半透明糖液，太诱人了！烘山芋要趁热吃，撕开皮咬一口。哇，太烫了，得不停吹气才能接上第二口。一口一口，几口便消灭了一个山芋，意犹未尽！
院子里的金桔树上摘几粒金桔，茶炉子上一烤，瞬间那金色的小果子变得晶莹剔透，牙齿轻轻一咬，一口爆浆徐徐浸润唇齿间，有花果香气！麦青、红糖、桂花……各种年糕切成薄片放在茶炉子上，一会儿年糕便膨胀起来，慢慢呈焦黄色，散发着桂花的香气，那天家里来了一位漂亮可爱的小女孩，她不喝茶也不吃旁的东西，光吃烤年糕，连声说谢谢梅子阿姨，你家的年糕太好吃了！
也烤香肠。自己家晒的香肠，三分肥七分瘦的那种，先蒸熟，冷却后切片，放红箩碳上这么一烤，香肠先变色再透明，滋滋冒着烟，偶尔有一二滴油落入碳火中，一簇火苗子应声而旺，倒把忙着吃肉的人儿唬了一跳。电磁炉是烤不熟山芋荸荠的，外面看着焦了，里面还是生的，必得用碳火来烤。当然，一定是在露天，万不可在室内。想起小辰光，寒冷的冬天，和太外婆围着煤球炉子煮汤圆吃，铜脚炉里放一把黄豆，听着黄豆爆开的声音，吃着香喷喷焦黄的黄豆，这大概就是记忆中的围炉煮茶吧。
二、喝羊汤
张佳玮在《羊肉汤》一文中写道：“比羊肉更动人的，乃是冬天的羊肉汤。”
刚落过一场大雪，紧接着来了多年不遇的严寒，几天的零下五六度，屋头的雀梅上挂着细细的晶莹剔透的冰棱，寒风里简简单单地写着一个字:冷！
推开阿良羊肉店的棉帘，一股暖气扑面而来。未及开口，阿良便笑嘻嘻地问:羊汤，拌面不放糖，羊肉羊肚羊肝搭搭？是啊，我拿出手机扫码，笑道，你记性真好。店铺里放了几张四方桌子，台凳家什都透着洁净，不似一般羊肉店那样腻渍渍的。
一只青花瓷大碗，切好的羊肉羊肚卧底，浇入滚烫的羊汤，再撒上一把碧绿生青的大蒜叶，一碗羊汤就端上来了。羊汤是原味的，桌子上有盐、味精、辣酱辣油，自己按口味调和。拿一只小碟子，倒点店家自熬的酱油，挑点辣椒酱，再一点蒜叶，作调料。
常挑临窗的桌子吃羊汤，边看街景，也听羊肉店里的食客聊天。去咖啡店茶楼似乎以女性顾客为主，吃羊汤的好像年长男性食客多，有一次发现满满当当的店里只有我一个女人在吃羊汤，倒有点奇怪，其实女子畏寒者多，冬天里一碗羊汤岂不是比奶茶更暖人？有一次遇见一位熟人，他将我上下打量笑道:想不到你这样的人也会喜欢喝羊汤，并且吃了羊肉羊汤也不见你胖啊，还那样高雅！这是怎么讲？高雅的人不能喝羊汤？
想起《红楼梦》史湘云烤鹿肉时面对旁人的嘲笑时说的话：“你知道什么！是真名士自风流，你们都是假清高，最可厌的。我们这会子腥膻大吃大嚼，回来却是锦心绣口。是真名士自风流，割腥吃膻，同样有锦绣文章。史湘云说得有理。一个女人，装着端着干什么呢？你看那李白吃酒，天子呼来都不上船；苏东坡煮肉，肉香和文才一同溢满史册。我自己不会喝酒，却特别喜欢那些豪爽海量的女子，该吃吃，该喝喝，吃饱了，满口肉香，该睡就睡，该写就写，竹杖芒鞋轻似马，一蓑烟雨任平生，好不风流潇洒！很想找一个女伴儿，寒冬里穿着皮草戴着漂亮的帽子，一起在冬日找家小店吃羊肉喝羊汤，寻求那烟火气的温暖。冬天的美食一半在于羊肉本身，一半在羊肉汤里。羊肉温补益气，补血养元，在寒冷的冬日，让我们一口一口把温暖吃进肚子。
三、晒太阳
院子里的腊梅花开了，暗香浮动。我在腊梅下晒太阳。冬天的阳光，是大慈大悲的观音菩萨。阳光像观音菩萨那一双温暖柔软的玉手轻轻地抚过人的发梢、面颊、前胸后背、四肢……阳光越来越烈，醉意沾身，裹进光里，平日里有棱有角的人，此刻借了一席阳光，也终于柔软下来。心里叹一声:伊呀，这日子是真的好！
现在难得读长篇小说，读的是《繁花》。据说繁花原著中的一千多处用了“不响”这个词。“不响”不代表沉默，而是一种留白。“凡是我不想讲的、不能讲的，(或是)讲了为难自己、为难别人的，就不响。这也是一个人生的态度，我只讲我能讲的、我想讲的、我讲得好的。其余的，我不响。不响，是大智慧。
光影在动，时光在动，花香弥漫。唯独身心在冬日暖阳里停顿，好想一直这样停驻在阳光下，微尘里。
你看，大凡人间的好时光，都是缓慢的，太阳一点点升起，花儿一朵朵开。阳光雨露，四季更迭，粮食成熟，细水长流，这些东西都是慢慢来的，相反那些骤然的，说不定就是灾难。所以，慢慢来呀，别太着急了，只要你心有梦想，沉着冷静，不声不响，一丝不苟，一心一意，做好眼前的事，有一天你就会发现，你想要的好时光，已经来了。
