唐人的“以胖为美”

就目前所能见到的文献资料来看，唐人的论述中并没有“以胖为美”或者较为类似的观点出现。这种颇为流行的说法是后人的判断，而且这种判断多是来自于感性的认知，理性的分析则是后来逐渐形成的，且说法不一，似无定论。而所谓“后人”，亦似乎无明确的界限，并不能可以具体到哪一朝哪一代，只是一种模糊的说法。

后人对于唐人的这种感性的认知，主要是从观赏唐人的艺术作品中感悟到的，如绘画、雕塑、陶俑等，作品中的人物形象大多都是“丰肥浓丽、热烈放姿”的，较有代表性的作品如唐人周昉的《簪花仕女图》、敦煌壁画中的人物形象、唐墓葬中的陶俑等。更有绘画、文学作品中的杨贵妃形象，广袖短襦，长裙曳地，低胸宽背，体态雍容，在民间无疑亦是起了推波助澜的作用。当然更为抽象一点的还有，比如颜真卿的书法，肥硕、庄严、浑厚，以及唐王朝的气象，繁荣、丰实、开放，都会给人留下“以胖为美”的印象。

艺术反映生活，审美反映时代，唐人的“以胖为美”正是当时时代精神的体现，但这种“胖”，并不就是普遍意义上“胖”，臃肿，而是壮硕、高大、力量的混合体，是有“丰韵”的“胖”。这种“胖”，作为一种审美现象，并不局限于人，尤其是妇女，它是一种全方位的审美取向，可以是牡丹，可以是骏马，都会表现出富态而容容华贵的精神气质，马路亦是宽阔的，宫殿亦是高峻宏伟的，都城亦是无与伦比的，体现的是一种有力量的、开放兼容的文化视野。而且，这种“以胖为美”的精神气象，并不贯串于整个唐王朝的始终，应是以安史之乱为界，初、盛唐时期是“以胖为美”的，中、晚唐时期就不是那么回事了，所谓文运紧随国运，国势衰落了，艺术与审美亦是发生了变化。

后人对于唐人的“以胖为美”曾有多种理性的分析。比较普遍的观点有，初、盛唐时期，国家繁荣昌盛，丰衣足食，百姓吃得饱，亦才有健壮的体格；唐人强盛开放，兼容并包，充分自信就有了这种眼界开阔、热烈放姿的审美心态；李唐皇室的鲜卑血统决定了唐人对于健硕体魄的亲近。当然还有说法是，唐王室一直提倡胡风，这种南北朝民族大融合为整个社会注入了新鲜血液，带来了北方少数民族的审美观；佛教的影响，唐时佛教兴盛，丰腴的佛像在默默地影响着唐人的审美趋向。不过，可能亦与唐人的服饰有着紧要的关系，如沈从文在《中国古代服饰研究》中说，“从天宝后，唐代寄食阶级贵族妇女衣着，官服既拖沓阔大，便服也多向长大发展，实由官服转为常服的结果，同样近于病态”，后来以至于国家不得不发出禁令来限制了。阔大的服饰难免亦给人一种“胖”的印象。

美术评论家陈传席倒是有一种比较大胆的说法，在《中国人形象及艺术形象考略及其他》一文中，他先是否定了种种的论点，而后说是“上行下效的结果”，而这种上行下效，不是上文所说的李唐王室的鲜卑血统，亦不是朝廷刻意倡导胡风，而是一则传说，说李渊做皇帝后，李世民找到当时的大医学家孙思邈，寻求长寿之法。孙当时已九十多岁，告诉父子二人说，自己是医生，有钱，娶了很多小妾，皆“肥而白”者。于是就全国选美了，便以“肥而白”为标准。于是举国上下皆知美女就是“肥而白”之女，后来男人也以肥胖为美了，“这就是唐人以胖为美的根源。我们现在看到的石刻雕像或塑像以及绘画、陶俑等，唐人皆是胖的。实际上，除了‘胖’，还有‘白’。”可以令人莞尔一笑，不知道他的这则传说是从哪里来的。

实际上可以说，唐人的“以胖为美”，是国力自信、文化自信的表现。

（发表于2021年9月15日《今晚报》）