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肖飞

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散文
202202/25
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板栗熟了

多年前,父亲栽种了几棵板栗树,有几棵种在我们家的自留地里,另一棵则是栽种在他开荒的沙滩上,与松树、杉树混在一起。秋天是收获的季节。常言道:“八月梨子九月楂,十月板栗笑哈哈。”每年白露过后,桂花飘香,板栗也渐渐开始成熟。秋天里,父亲栽种的这几棵板栗树上,果实累累。父母在世时,他们会去采摘,父母过世后,由于我们兄弟几个都远离老家,很难有时间回去采摘。于是,这几棵板栗树上的板栗,就处于自生自灭的状态。

板栗熟了,那一缕缕清香勾起了我童年的记忆。

板栗在我心目中的印象是好吃的美食,但又是带刺不好弄的坚果。小时候,我们几兄妹总喜欢去外公家,原因是他家生活条件好,饭可以吃饱且还有一些诸如鱼、肉之类的好菜吃。除此之外,就是他家还种有果树。如梨树、桃树和板栗树等。这些果树是什么时候种的我不清楚,都很高大粗壮。两棵高大的板栗树位于外公家的后院,每年的秋天这两棵板栗树都要结很多果,如同一只只小刺猬挂在板栗树上。秋分时节,板栗开始成熟,就要裂开嘴“笑掉牙”。面对树上那些成熟了的板栗,我们这些小孩自然会有一些动作。最初是从地上捡石头砸,这种效果不太好,往往是板栗没有被砸中,却砸中了与板栗树相邻的厕所和猪舍屋顶的瓦片,引来外公、小舅的责骂。

后来,便改变了采摘方式,爬到树上采摘,尝试了几回,实践证明这种方式不可取,不仅效率低,而且常被板栗那层坚硬的刺壳刺伤手。无奈只好另辟蹊径,想来想去还是用那种最原始的办法,拿竹竿直接敲打最可靠。于是,我们便将外公、小舅他们家平时凉晒衣服的竹篙敲打树上的板栗,那些熟透了的板栗敲一、两下就掉下来了,可那些还没有熟透了的就比较麻烦,有的敲好多次也不愿意下来,竹篙较重,长时间举着,双手用力太久吃不消。还有就是要特别小心板栗从树上砸下来,那可不是闹着玩的。所以,尽管花费了较多的时间,消耗了不少的体力,但所打下来的板栗较少,结果仍然不理想。当然,有时候我们在板栗树也可以捡到一些自然落在地上熟透了的板栗。

板栗球被敲下来之后,怎样剥离那层坚硬的如同小刺猬外壳,也得让我们动一番脑筋。我们将板栗球集中起来,用一个竹篮装着往外公的晒谷坪一倒,大球小球滚作一堆。少数青的未熟透很难剥,我们用剪刀剪开壳,小心翼翼地从中将板栗取出来。大部分是自然裂开的板栗球,这些熟透开口的好办一点,用脚轻轻一擦便会蹦出油亮乌褐的板栗来。还有一些颜色深黄但没有裂开的,我们要用双脚对着外层的刺壳猛踩一下,那脆生生的板栗才蹦出来。大多板栗刺球都有两至三瓣果仁,并排挤压在一起,也有些只有一个。

敲下来的新鲜板栗,如果数量少,我们就生吃。一口吃下去,又脆又嫩,满嘴的香甜。如果数量多,我们就会放在窝子里煮熟了再吃。煮熟了的板栗吃起来有点像吃红薯,但没有丝络,味道特别甘甜,口感极为软糯。

外公家里的板栗树,我们这些小孩子可以随心所欲地敲打,生产队里的板栗树可不能够乱来。小时候老家的板栗树并不多,村民们很少有在自己家里的房前屋后或者是菜园里栽种。生产队倒是有一片板栗树林,这片树林里有几十棵板栗树,铺天盖地的板栗树犹如一把把巨大的伞,根连根,枝交错,树干粗壮、高大。属于生产队集体所有。每到秋分,板栗开始成熟,果实累累,密密麻麻的栗果像披着甲胄的刺猬,爽爽的秋风一吹,在枝头得意地摇晃。此时,生产队便开始采摘板栗,社员们带着草帽和手套作业,一、两天时间,板栗树林里的板栗全部采摘完毕。我们这些小孩,在社员们采摘完毕后,手提竹篮去板栗树林里寻找一些“漏网之鱼”,可往往是失望而归,社员们的工作太认真了,遗留下来的板栗很少。我们兄妹几个想吃板栗,要么就去外公家,要么就等家里有钱,父母去农贸市场买。

也许是父亲知道我们喜欢吃板栗的缘故,若干年后,父亲在自留地里和他开荒的沙滩上,栽种了几棵板栗树。我想,他这样做,是为了却我们童年时的愿望。

 


     原刊载2020年10月11日《中山日报》

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