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肖义成

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随笔杂谈
202106/03
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茶趣

茶趣

茶,是一种人生,是一种文化,更是一种乐趣。

茶在口中旋,给人带来精神上的愉悦。

茶入口,不同的人品出不同的意境,或鲜醇爽口,或清和鲜甜,或香馨醇厚,或香郁味甘,尽在不言中。

喝一杯好茶,平和一下心境,收获一份淡泊的心境,平淡中享受生活的乐趣,此为品茶之趣了。

一个人若在茶中有品位,自然对生活有感悟;对生活有感悟,自然对情感有真诚;对情感有真诚,对生命自然会热爱。

我不是品茗大咖,偶有上等好茶,太太喜欢笑我牛嚼枯草。品茗,是运用茶道通过品茶的过程和环境将人的精、气、神融合到茶文化,喜欢喝茶的人则更注重茶形、香气、汤色和回口。

对西湖龙井情有独钟,特别的清醇,但在杭州和长沙泡茶喝起来的感觉完全不一样。何故?水质使然。

日前,故乡老同学给我一包野菊花,特别的清香。望着金黄色的野菊花,还没有泡,就有梦里依稀回故乡的感觉了。放在普洱中泡,有清肝明目之功效,因普洱属发酵茶类,浓馥持久,回甘醇正,让人齿颊留香。

最近,也泡些山楂茶喝,茶很便宜,十多块钱一斤,茶无分贵贱,喜欢就好。小时候,经常喝,有解渴、减肥、降血压的保健作用。山楂叶香气,胃肠感觉好。山楂叶,经久耐泡,叶形瘦薄,汤色呈金黄色,香气清淡,口感清淡,多了粤北山区的清新、温润,对增进汤色、耐泡、滋味醇和、香气熟化等有很好效果,算得上是茶之中的极品。正如苍山牧云的《茶赋》所云:人间有仙品,茶为草木珍。浓茶解烈酒,淡茶养精神。花茶和肠胃,清茶滤心尘。

和尚喝茶是一种禅,道士喝茶是一种道。

我等老百姓喝茶,是需要而不是无聊。

清茶一杯,一杯清茶;人生如茶,茶如人生。

(本文作者系湖南宁乡玉潭中学教师)


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