小伯的菜园

小伯的菜园

文/俞传美

小伯（我的母亲）的菜园是一些不规则的几何图形构成的，一个斜三角形蔓延到梯田，菜园封面是彩色的，序章—茄子、辣椒、黄瓜、西红柿、葱、姜、芫荽、菠菜、蒜、萝卜、大白菜、竹笋、黄豆、洋芋、包谷。小伯的菜园包罗万象、琳琅满目，还有我们三姐妹们最爱吃的大李子、大桃子、柿子如“红灯笼”……

当第一缕阳光从猫子岭射向菜园时，薅草的小伯正好一起一伏地弓在黄金分割线上，站成一棵应景的香樟树，小伯的菜园的封面灵动了，飞扬了，小鸟来了，鸡群咯咯咯，羊儿咩咩，牛儿哞哞，猪儿哼哼，我们三姐妹嚷嚷，空气湿漉漉的，瓜果小菜带着露珠，像刚洗过的笑脸好看动人，整齐划一的小葱、绿油油的黄瓜藤蔓调皮地爬上梯田坎，阳光照耀无数花蒂未落的嫩黄瓜在我嘴角晃动，我抓过一根黄瓜狠狠地咬一口，那个爽啊！小伯满脸笑容地摘下我咬过的黄瓜，把花弄掉，在衣服上擦一擦说：“吃吧，美儿，甜的。”我再咬一口，好脆好甜，小伯满意地笑脸好美。此刻南瓜露出圆圆的脸，豆角长出修长凹凸有致的身材，黄花菜娇贵地笑着，萝卜菜、白菜、鸡冠子菜、红绿的辣椒争奇斗艳，有一个大梯田的辣椒小伯不让我们摘，小伯说：“那个大梯田里的辣椒留着卖钱送美儿读书……”我趁小伯不注意偷偷越界了，因为那辣椒很大很大，辣椒杆长成了辣椒树，辣椒弯弯的像牛角，我摘下两个想烧着吃，小伯脸上有些晴转阴……香菜、茶树花、月季、芍药花的点缀，菜园变成花园。在菜园里，我是一个幸福的安琪儿，小伯乐此不疲地锄地、拔草、施肥、浇水。全村人路过菜园，都发出啧啧赞叹。

每年二月，小伯就开始收拾她的“爱心”菜园。她先把猪圈里的猪粪挑到菜园里，然后用粪坑的粪水泼洒，发酵腐熟，再一薅锄一薅锄把肥料拌匀，把菜园的土疙瘩打碎耙平。菜园呈现出“草色遥看近却无”的景象时，小伯天刚蒙蒙亮就去打理成大小不等的块块菜园。布谷鸟儿破春一叫，小伯的菜园里早已长出了嫩绿的瓜菜幼苗。

在菜园里，小伯不知疲劳，她一会儿把这棵菜苗扶正，一会儿给那棵菜逮虫。嘴里不停地哼着儿歌“虫虫儿飞，虫虫儿飞，飞到嘎嘎屋里去……”唯有此时，小伯完全处于怡然自得的忘我境地！

种菜是细致的体力活。不仅耕地、除草、灭虫、一遍遍地浇水，小伯时常忙到三更半夜。随着粪桶的往返，菜蔬的根部，粪水汇集成一股股浊流，渗入干涸的土壤，输送到瓜菜根部，菜园顿时充满生机。我和小伯坐下小憩，望着关庙河夜空蓝天上繁星点点，看着萤火虫飞来飞去，听着青蛙鼓起腮高声嗯啊、嗯啊！听竹笋猛长拔节的声音，每次都泛起对未来生活的遐想。娇嫩的菜叶吸饱养分脸上晶莹的露珠，土壤中释放出来的暖洋洋的地气，大口呼吸着从多种蔬菜中散发出来的清香，这时的菜园构成一幅母女劳作亲情图。

人勤地不懒，天道酬勤。小伯的菜园丰收的时候，她让我背些瓜果蔬菜送给左邻右舍、亲朋好友们吃。她把手撮成一个“o”型喊山。“王幺妹儿，打下狗子，美儿送菜来哒！刘幺妹儿，打下狗子，美儿送菜来哒！张家哥哥打下狗子，美儿送菜来哒！”这种声音在山谷飘荡，好温暖。

白白胖胖的竹笋吃不完的晒干，青菜吃不完焯水晒成干菜……

春节前，关庙河一河的过年猪叫。小伯宴请乡亲们吃杀猪饭，孩子们往我家狂奔，狗儿猫儿都来了，全村男女老少聚在一起，厨房里演奏着锅碗瓢勺交响曲。这时小伯的菜蔬派上用场，锅里翻滚红油汤炖排骨放上干竹笋，黄亮的扣肉下面放干腌菜，紫红色的炒猪肝、里脊肉、腰花放红红的剁椒和白色的葱果子，炒肉用的金黄色的糟辣子，项圈肉用菜豆干红辣子炒，厚肉片爆炒加大蒜煮20分钟。快熟时与凝猪血添加到大锅内，放上白色的新鲜萝卜丝，搅拌均匀。待猪血变色嫩滑起锅。此时，一大锅香喷喷、热腾腾，带着原汁清香的“杀猪菜”烹饪告成。一个带铁叉叉的火炉爬上桌子，旺火上坐上一口铁锅盛满汤肉，围炉喝酒的片片肉、丝丝肉、窝窝肉、各种炒菜喷着麻辣烫香味儿，酸萝卜、泡菜、霉豆腐、腌菜走上舞台，亲人们边吃边喝，吃得满头大汗、满嘴冒油，爸爸的挚友吴大炮一句“肉尽吃饱、酒尽洗澡”把杀猪饭推向高潮，蜂蜜酒里酿成醉美乡音、乡情好温暖，此刻，一条河都会飘着小伯的菜香味儿。

小伯的菜园年代早已过去，留给我满满的回忆。如今赶上乡村振兴的好时代，乡亲们过上好日子，小伯确走了。回忆小伯以菜园地当画板、各种菜蔬作颜料，种出世间独一无二的彩色图画！那菜园洋溢着淡淡乳香，如母爱温暖如初！