宋健
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正值中伏，暑气着实逼人。本想趁着几天休假，回甘肃探亲的我，又一次被国内多点散发的新冠疫情圈在了原点。遵照媳妇的旨意，陪女儿完成暑假作业成了我这几天的主要任务。偶尔偷着刷刷短视频，便是我了解大千世界的主要方式。
抖音平台的数据量之大，让人惊叹，生活百态，包罗万象。可最撩动我心弦的，是一组大西北农忙的景象。是啊！那些熟悉的场景历历在目，怎能忘记呢？
相比川西平原，黄土高坡的夏日来得稍晚一些。农历六月间，南方的麦粒早已入仓，碧绿的陇原大地上渐渐镶嵌了一块块不规则的金黄，像是散落在屲上的金子，在阳光下显得格外诱人。此时的西北风褪去了冬日里的狂躁，在台台梯田里，掀起阵阵喜人的麦浪，可爱得很。
“农家少闲月，六月人倍忙。”麦收季节，村里、田间自然是热闹而紧张的。青壮年们带着妻儿从城里赶回来，投入农作；连从不下地的新媳妇儿都要赶麦场；坐在村口墙脚的老太爷吧嗒着烟嘴，眼睛笑成了一条缝，虽已力不从心，却时时惦记收粮战况。
地处沟沟峁峁，收割机当然是奢侈品。村民们仍以传统的镰刀收割方式为主，压力不小。
“西家割迟麦烂死，妇姑对泣空酸辛。”乡间小路上，人们戴好草帽，提着镰刀，带上干粮，来去匆匆忙忙，生怕有雨天，急与天公抢口粮。一旦淋了雨，如果不及时晾晒，再加上气温较高，麦子容易发芽，甚至会发霉变质，一年的辛劳算是白搭。记得儿时，有一次邻居家的麦穗淋雨发了芽，全家人吃了大半年的芽麦面。芽麦面做的各种食物都很黏口，没有了面粉的劲道，甜丝丝的。
收割不几日，便有了一排排、一列列整齐的麦垛，像是守卫田园的将士，每个垛子一般由十小捆麦落成（当地的俗称，既堆积而成），下面八捆，左右各四捆，头朝里，屁股朝外，对立而靠，再用两捆戴顶，用秸秆盖住下面的麦穗，形状酷似亭子，既防雨水，又保持通透，容易晾干。小时候总喜欢钻到小麦垛下乘凉，捉迷藏。
“嘚～”半个月后，伴随着一连串赶驴、骡的吆喝声，麦子开始上场了。早些时候，多用架子车（西北地区的一种驴、骡拉车）拉麦，随着社会的进步，后来大多用拖拉机运输。
上场后的小麦，没有立即脱粒，而是继续落成一个新的大麦垛子，麦穗在里，秸秆根部在外，一户一个，既要防水，又要美观，这可是个手艺活，当然也很辛苦，一般人搞不定，“垛子匠”这个受人尊重的称号便诞生了。很快，圆圆的麦场周边有序地堆满了如坛子一般，大小不一、各式各样的麦垛。
至此，哪怕风吹雨打，人们便可安下心来，择旭日晴空，排队碾场。
在小山村里，碾场是粮食入仓的最后环节，也是家里最重要的事情之一。碾场工序多，工作量大，仅靠三五个人是无法完成的。于是，大家自愿结集，相互帮衬，组成二三十人的碾场队伍，集体作业。长此以往，村民之间的感情日益加厚。
碾场前，准备工作得充分：买菜、灌醋、蒸花卷，扫场、约车、借辘轴等等。从摊场（将小麦秸秆依次平铺到场上，等待辘轴碾滚脱粒。）开始，到扬场结束，基本上需要一天的时间。得专门请一两个关系要好的邻居大婶帮忙做饭，毕竟几十人的伙食，也包括间餐的食物、茶水、啤酒、西瓜等，自家人是忙不开的。
男人们一直是扬场的主力军，毕竟是力气活。扬场是用木锨将麦衣（也叫麦壳）、尘土、麦粒、碎秸秆等扬到空中，借风力及重力作用，将麦衣等和粮食分开。扬场也需要好把式，但风也是关键，风力要合适，而且方向要一致。如果没有风，就得一直等，等到有风了才开始扬场。后来有了电风扇，在拖拉机的带动下，便可顺利完成扬场。
我喜欢扬场的氛围，多人左右开弓，木锨蹭地的声音，以及扫帚的轻漫声，夹裹着无数颗粮食触及地面的敲打声，再加上旁边妇女的嬉笑声，合成一曲美妙的丰收乐章，回荡在场间、村落、山阙。麦衣乘着西北风腾空而起，多么欢悦，多么舒畅！
“七月十二，烙麦蝉儿。”每年农历七月十二日，盛行在甘肃陇中一带的“麦蝉节”便如期拉开帷幕。这一天，妇女们往往起得很早，用新麦面，加姜黄、苦豆（又叫香豆）等香料烙成穿裙娃娃、鱼儿、小鸟等形状的馍馍，称作“麦蝉”，面香十足，全家人都喜欢吃，特别受儿童的青睐，并赠与亲朋好友，共享丰收之乐。
经过十个月的阳光沐浴，这种黄土地孕育的精华，在西北风中散发着阵阵特有的清香，滋养着在黄土高坡上辛勤耕耘的祖祖辈辈。
麦衣恋着风儿，我恋着你。
