碓的记忆

“碓”这个字，恐怕很多人不认识，它的读音是“duì”。

至于说“碓”是什么，现在能够说出个所以然来的人，也不会太多。

“碓”，是用来舂米的一种古老的工具。这种工具对于年轻人来讲，那是间或能从历史记载或者博物馆展览中看到的很原始的劳动工具，而对于五六十岁以上有过农村生活经历的人，大概也只是偶有模糊的印象罢了。

但是对于我，关于“碓”的记忆却是非常清晰而深刻。因为在我很小的时候，我们家里就有一台碓。

“碓”，简单来说，就是一个杠杆。下面一块大石板，石板上凿一个窠臼（石窝），上面有一块前面粗壮后面稍细的大木头，木头后端有一支点，木头前面的下端有一截与大木头垂直的圆木柱，圆木柱正对石窝。用脚踩踏木头后端，前端自然翘起；然后把脚抬起，木头自然落下，正砸在石窝里。如果石窝里放入粮食，这样反复数次，粮食就会被捣烂。

小时候，看到大人舂米时动作娴熟，配合默契，动作潇洒，感到非常惊奇，也非常羡慕。

用“碓”舂米，是需要些技巧的。左脚站好，掌握平衡；右脚踩住“碓”的末端；手拿长把小苕帚。右脚用力踩的同时，手中的小苕帚把米扫进石窝，然后右脚放松，“碓”头砸进石窝……如此循环，既要配合好动作，又要把握好节奏。不能急，因为稍微有一点掌握不好，“碓”头就可能落偏了；也不能慌，舂米是一种力气活儿，更是一种技巧活儿，需要悠着点劲，劲太大，米就会被砸飞。

当然，用“碓”不是仅仅舂米，什么高粱啊，豆子啊，麦子啊，甚至是地瓜干都能在“碓”上舂。舂得差不多的时候，用箩筛一筛，把细面留下，把筛出来的粗颗粒再放在石窝里舂。 如此循环反复。

如果是两个人舂米，速度自然快得多，但是技巧和配合就更重要了。一个踩碓，一个扫米。碓起来，苕帚迅疾把米扫进碓窝；一前一后，一起一落，是一种劳动，也是一种艺术。这样配合的艺术，与铁匠打铁、石匠夯锤异曲同工。

所以，在没人的时候，我们小伙伴也试着踩“碓”。可是人小，力量不够，重量也不足，两个人站在“碓”上，也只能徒唤奈何。后来，上学了，个子也高点了，力量也大点了，勉强能把“碓”踩起来，可是不是砸到左边，就是砸到右边，反正砸在石窝里的时候少。所以也只是玩玩，舂米的经历近乎于无了。

我小的时候，每当吃完晚饭，爷爷就坐在碓上，我就依偎在爷爷身旁，给爷爷摁上一锅烟，爷爷手执长烟袋锅，一边吧嗒吧嗒地抽着旱烟，一边给我讲那些民间传说和故事……

我还没上初中的时候，家里的“碓”就拆了。大概是因为村里有了磨面机的缘故吧。至于家里的“碓”到哪里了，我已经没印象了。

然而，在我内心深处，那台静默守望的碓依然清晰如初。它不仅仅是一种工具，更是一种情感的寄托。它曾见证了时代的变迁和我成长的点点滴滴，也承载着我对故乡的无限眷恋。

现在想来，舂米碓虽然是一种简单的劳动机械，但它却是劳动人民智慧的体现，而且也曾为劳动人民的生活起到过非常重要的作用。

如今，虽然老家的碓早已消失在历史的长河中，但碓所蕴含的那些记忆与美好依然在我心中延续。它让我明白：无论时代如何变迁，有些东西是永远不会消逝的，比如对故土的热爱、对传统的尊重以及对美好生活的向往。