西瓜杂谈

我们镇虽叫瓜洲，但不产西瓜。小时候来镇上卖西瓜的都是些外地来的贩子。他们用大卡车把西瓜拉过来，就在沿街的地方卸下来大大小小的黑皮瓜、绿皮瓜、花皮瓜，都堆在一起，最多再盖上一层挡雨挡太阳的塑料布。卖西瓜的还会从附近店铺里拉一根电线，弄一张行军椅，就跟西瓜堆里吃住，一直待到西瓜落市。卖西瓜挺苦，因此来镇上卖西瓜的大多数都是些外地人。我有一位远方亲戚曾来镇上卖过一个夏天的西瓜，据说卖赔了，第二年便没有再来。

这些路边摊上的西瓜质量很不稳定，瓜贩子们又常常将新鲜的与摆了几天的西瓜混在一起卖，有时很难鉴别。刚弄过来的西瓜还新鲜，摆得久了很容易坏。遇到天气太热，买回去的西瓜连瓤都是滚烫的。拿回家都要放在水盆里泡上一晚，解了里面的暑气才能吃。馊掉的西瓜吃下去很容易拉肚子，因此买西瓜时都会要求瓜贩子给开个圆形或三角形的窗，取出一块来尝尝，红瓤、新鲜的才能买回去。其实有冰箱就能解决西瓜的储藏问题，而且冰过的西瓜吃起来更爽口更解暑。但在以前，冰箱算奢侈品，一般人家没有。而且镇上老是断电，即使有钱的家庭买冰箱的话也要再三权衡。

不同的西瓜有不同的口感。黑皮瓜皮薄瓤硬、大花瓜皮厚瓤也硬，小花皮瓜容易起沙但更容易馊，但这些都不绝对。我有一位堂叔曾经种过两年的小花皮瓜。我去玩时在地里摘过他两只新鲜的西瓜。那次我们没有带西瓜刀，便用拳头捶开来直接吃。他的西瓜瓤是粉红色的，颜色分布并不均匀，看起来一副没熟透的样子，吃起来也有一股很浓的生腥味，还有点咸，跟以前吃过的西瓜都不一样，也不知道是品种问题还是水土问题。反正他种了两年便不种了。

另外我对西瓜还有一份特殊的情感。我小时候整天在太阳底下疯，出了汗又不喜欢擦干，因此每年夏天脖子下面都会起一大片痱子，又痒又难受。我的痱子用痱子粉是没有用的，非要到立秋，天气凉了，不出汗了才会慢慢褪掉。我痱子发了好些年，直到堂叔的女儿告诉我说，痱子用西瓜皮擦，一擦就好。一开始我还不相信，她便拿吃剩下的西瓜皮给我擦脖子下面，还叮嘱我白天不要洗。果然没过两天，那些密密麻麻的痱子就开始变焦，最后褪了。后来夏天再发痱子，我都是用西瓜皮治好的。偏方有时还挺有用的。

现在夏天虽然热但防暑降温的措施跟小时候是没法比的，痱子这毛病也不大能看得到了。即使现在西瓜一年四季都有，但估计没人会知道西瓜皮是可以拿来治痱子的。