岭南居何处?何处是岭南?岭南如淑女,梦里常相恋,偶曾识君颜,一顾曰仙境,再顾忘人间。
所谓岭南,五岭之南,中国最南,北回归线,横穿中间。古为百越,以五岭界与内陆相隔。秦末汉初,曾名南越国。《晋书·地理志下》记,秦人谓南海、桂林、象郡为“岭南三郡”,明令含越南北部,宋后,越南分出,辖区至今未变,疏五条通道。五岭皆由,越城岭、都庞岭、萌渚岭、骑田岭、大庾岭、五脉相承。今蹲海南、广西、广东、湖南、江西五省界处。天然屏障,横向构造,分水于长江珠江,阻隔岭南与中土,堵交通、塞经济,使之悔不及中原,古谓之“蛮夷”。
然自唐名相,九龄子寿,凿梅关古道,开元之治,岭南后发。环境特定,穿越历史,历朝历代,建制不同,风情浑然,传承绵延。
斯地滨海,热带、亚热带季风海洋性气候,高温多雨,因水而兴,植被茂盛,郁郁葱葱,山泽水润,物阜民丰,正所谓“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”;山地、丘陵、台地、平原交错,地貌繁杂,自然造化,蕴含天地灵气,惠风和畅,终年绿盖无雪,独享天时之妙,如诗如画,遥望似蓬莱,入住识神话,有诗云:“窗前修竹霭如云,巧语春禽只听闻”。
一路走一路看:走进荔湾湖,小桥流水人家,雕栏画舫泛舟;西关民俗、名人故居,林林总总,建筑会说话;岭南宗祠多风格,其木雕、砖雕、石雕、灰塑、陶塑等传统工艺,彰显岭南艺术之精华,细看木雕宫灯,古老手艺,造型古典工整,雕花精雕细琢,面对它们,仿佛穿越时空;远观镬耳墙(也名锅耳墙),其形似菜锅手柄,蕴涵富贵吉祥、丰衣足食、大有“独占鳌头”气势。再看蚝壳墙取材蚝壳、外抹黄泥加石灰,墙心石块、后斜贴蚝壳,坚固耐用、冬暖夏凉、防火防风、排水流畅、村民喜爱。岭南风情,羊城流连,粉墙黛瓦,八合会馆,粤剧名伶,照个门脸,问问铜器价,富庶繁华,温雅昌明,开放包容……既有千年古风流雅韵,又加时尚都市炫彩流光,与婉约不期而遇,岭南风物,果然动人心魄。
一路走一路品:优哉游哉,嘬顿地道潮州菜,“啄啄鱼头”香,糯糯数甜汤,悠悠鸭母捻,陶陶居茶芳、上下九溜马、岭南印象园闲庭信步;——肠粉、叉烧、虾饺、凤爪、鸡杂芥蓝汤、还有马蹄糕、萝卜糕、老香黄、外加芒果杨桃蓝莓,各种水果绵绵冰,冷热麻辣酸甜鲜,舌尖上的繁华,珍馐美馔、如梦似幻。
呜呼哉,岭南有人家,环境多相近,习性贵相同。何为岭南文化?其璀璨,其厚重,其内涵,其涉猎,不言自明。泱泱华夏,文明同根:本根文化、百越文化、中原文化、海外文化,相通交融,缤纷多彩。嗟乎,中华文明,发源之一,岭南,岭南,岂可缺哉?
2022年5月21日星期五于卫辉