柴火沧桑

柴火沧桑

徐敬德

我们做饭的“柴火”，经历了“从薪柴到煤炭，从煤炭到气电”三大变革，发生了翻天覆地的变化。现在的孩子，已经有好些知“火”而不知“柴”，不知道“柴火”是什么东西了。

以前，“柴火”可是半点都不能离开的东西。做饭靠它，炒菜靠它，烧水取暖靠它。不管稀饭干饭，鱼肉小菜，总得煮熟吧，巧妇不只难为无米之炊，也难为无柴之炊啊。

用柴火煮饭，常常是一个人在灶上忙，一个人在灶下烧火，费工费时；用柴火煮饭，烟雾大，灰尘多，一烧起火来，满屋都是烟子，遇上柴湿，常常呛的人咳嗽连连。家家的厨房屋顶都是黑黢黢的一片。炊烟，现代人非常讨厌，在那时是幸福的的象征，炊烟四起，炊烟袅袅常常用来形容平安与祥和。

那年月，柴火，硬是宝贵到了极点。

我住在青龙镇先锋村，没有树枝可以剔，没有山草可割，没有树疙兜可打，没有松果可戳，柴火全靠秸秆，但是，那时候的谷草要喂牛，麦草要盖房子，豌豆杆、胡豆杆，甚至菜子杆都要做猪饲料，拿什么做柴烧呢？

为了节约柴，煮稀饭，有的人水烧开了，就装进温水瓶里，利用保温功能把稀饭“煮”熟；有的人干脆水开了就不再加柴，让稀饭自己焖好。还有姑娘因为山上不缺柴烧，自愿从坝上嫁到山里……在春天阴雨绵绵的日子，扯房子上的草来烧，劈板凳来煮饭的情形都有。

类似的尴尬相我都出过一回。

那年我修房子，我亲哥，姐夫哥利用春节的时间来帮我舂土墙。不想遇到了连绵阴雨，家里能烧的东西都烧完了，我只好到青龙街上去买柴煮饭，看中一挑有些青㭎树丫的丫枝柴，担回家打开，全是湿马桑，露在外面的青㭎小枝枝是插上去的，怎么烧也烧不燃，湿柴怕莽火，没有干柴，哪里有莽火嘛……家里有客人，早到了该吃饭的时候了，饭却总是没熟，真是好尴尬啊，那时，好希望能够好柴好火地煮一顿饭啊！

一次，我去姐姐家，见姐姐灶上灶下的忙，就连忙坐到灶下去。可刚一坐下，姐姐就来赶我，我说：“我帮帮你不行吗？”她说：“我知道你想帮我，可你不会烧火，我怕你浪费了我的柴！”

那时候，为弄到柴火，可算得是上千辛万苦。

涨大水时，到河边捞水柴，一根谷草、一片树叶都不放过。夏收时，熬夜扯麦桩。我给自己下了死命令，每晚要扯满两背篓才能去睡，三四寸高的麦桩，要扯满两背篓，常常需要三四个钟头。白天抢收抢种，累得腰酸背痛，晚上还要再这累上几个钟头，好恼火啊！但是，没办法啊，过了这段日子，就想累也找不到地方扯了啊！秋天，在田坎上割野草，到河边割刺芭。野草好浅啊，为能割到它，常常是跪在田坎上；而割刺芭，总是被刺得手鲜血直流，为了腾出白天的时间去挣工分，好些时候我是趁着月色去割刺芭的，被刺伤的情形自然就更严重了。冬天，则是到山上去“盘柴”，所谓“盘柴”， 跑十几里到山上去，给山上的人一些钱或粮，以取得在某个范围弄柴火的权利……我还捡过炭花，拿鉄条在竹林里戳笋壳，在公路边戳过桉树叶……

对了，我还做过炭灰砖。生产队烧窑剩下的炭灰里，常常有许多很小很小的炭粒，这是无法捡出来的，我就干脆把炭灰一起担回家，用黄泥浆和匀，在瓷盆里压紧，倒在地上晾干，烧的时候再分成边长5厘米左右的小块，装进自己专门糊的炉子里烧……炭灰里的炭很少，热力很小，要烧很多才能煮好一顿饭，担进来，担出去，做灰砖，相当地的劳累，担时是灰尘，烧时是灰尘，做时一身泥浆……不是实在没有柴烧，谁会去做炭灰砖啊！

因为柴火，我还当过一回小偷。

那一年，由于错过了时间，我没能在山上盘到柴，只好请求邻居，让他带我到他盘柴的地方弄一点柴，邻居答应了。第二天凌晨两三点钟，他就喊我来了，我觉得时间太早，可我能说什么呢？跟着他走了一两个钟头，爬上一个山坡的时候，周围还一片漆黑，静悄悄的，可以清晰地听到对面山坡的农舍里切萝卜丝的声音。这时，邻居压着声音，喊了一声“开始”，我好奇怪，天还这么黑，怎么“开始”？就在我迟疑间，邻居和同来的几个人已经行动起来了，我身旁一片簌簌的声音，原来，他们是在抱山坡上割好的已晒得半干的柴。我明白了，我的邻居是带我偷柴来了！怎么办？偷？不能啊！可是，现在我不偷，就等于没偷吗？要是主人赶来了，我能说清楚吗？就在我迟疑间，邻居他们已收拾停当了，喊了一声“走”，就瞬间消失了。我也赶快离开了这个是非之地。

不久，天亮了，独自落在山里的我，不知道到哪儿弄柴。见一个稀泥田里的谷桩没有割，心想，怕是不要的了吧，就不顾寒冷涉了下去，谁知刚割了两把，就听到了气势汹汹的声音：“谁在那儿割谷桩，还不给我起来！”没办法，我只得到山沟里去割东一根西一根的野草，在路边割没人要的两三寸长的柴。10点过了，才割了松松的半背篓。

这时，我看见了一个熟悉的身影，是邻居在向我走来。“你不是……已经回去了么？”我问他。他说：“别说了，刚翻过山顶。就被发现了，柴也被缴了。”我暗自庆幸没有偷柴，说：“幸好……”邻居一听，笑了，说：“幸好什么，骗你的，我是跑二转来了！”见我背篓只有那点柴，说：“你呀，老实得很，走，到我盘的山上去割点吧！”

唉，柴！

而今，人们做饭，用电用气，既清洁卫生，又快捷方便。柴白送也没人要了，田里的秸秆成了难以处理的垃圾，为了禁止焚烧秸秆，政府每年都要花费不小的力气。说实话，看见柴火落到这个地步，我的心有一阵酸痛。好想有人能够研究出好的办法，让柴火重新宝贵起来，好好地为社会造福，为人民服务。

我家里至今保留着柴灶，看见路上有柴，我常常会忍不住弯腰去捡。“出门不弯腰，进门没柴烧”的俗语给我留下的印象太深刻；煮饭时，我总会随时盖好锅盖，忘不了“有柴莫烧敞口锅”的老话！老伴说：“柴灶炒的菜要好吃些。”我知道，这不是真实的，电锅、气锅炒出来的菜，未尝不是好味道呢？不过，我很喜欢她这样说，因为它是大家都用电，用气了，自己还在用柴的一个好借口。