雪雁鸣
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万家柿子故乡情
文/雪雁鸣
柿子红了，被秋风吹红了，被阳光涂红了，被游人笑红了，被山里人盼红了。
这几年，渐渐对柿子钟情起来，总有拍不尽的镜头，柿子成长的经历，或是青涩的少年，或是强壮的季节，最吸引人的是那万山红遍、高挂枝头的成熟年华，那是最诱人的时刻，像磁石吸引采摘的人，同样也吸引摄影人的脚步，去“捕风捉影”，去“察颜观色”，去记录果实以丰收的姿态一头扎进箩筐。万家的柿子，成片成林，几十个村庄，屋前屋后到处都是，鄂南一带，万家的柿子最有名。
万家是原来的通山县26个乡镇之一，即万家乡，乡镇合并后，并入黄沙铺镇。通山县城到黄沙铺镇36公里，原来是走盘山公路，经万家再到黄沙铺。现在是走杭瑞高速公路，不走万家了，经大畈镇穿过鸡口山隧道到黄沙。
今年，万家的柿子是个丰收年，各村庄的柿子树都挂满了柿子，有一说是果实一年欠收一年丰收的，时间轮流转。现在是秋高气爽的季节，正是摘柿子的时候，不少市民到乡村休闲，一阵风似的来到了万家。有柿子的村庄主要是上坳、刘家宕、高槎坪、北山、观音石、香铺、岭背等。
这个季节，这些地方有不少摘柿子的人，男女老少，有的是柿子的主人，有的是来摘柿子和来观光的游客，柿农在树上忙碌的采摘，游客兴高采烈的观看，有的说，估计所有的果实，只有摘柿子最费工夫，也最吃力；有的说，他们真不容易啊，我们应该多给点钱。游客越看越过瘾，有一位游客也跃跃欲试，可爬到半中腰，就不敢上了，还连声说脚板触筋，但不知是真是假，一位女同伴说他肯定是装的，是给自己台阶下。可他说，你不信，就来试试，你上得去，你摘下多少，我们就吃多少，由我买单。女游客说，你说话可要算数，说着就脱下旅游鞋，还真的几下子就上去了，大家都赞不绝口，说她有本事，男游客自是感到不好意思，站在树下朝上张望，一个红透了柿子正好落在那男游客的头上，弄得个“满头彩”，满头糊满了柿子浆，大家都笑个不停，在树上的女子更是笑得咯咯滚。
游客摘柿子自然没有柿农熟练，只见柿农跨在柿子树的树桠上，手拿竹竿采摘着，竹竿的一头系着一个小篼，柿农熟练地将篼套着柿子，然后轻轻一拉，柿子很乐意的样子投进了篼里，再把柿子倒进吊在树上的箩筐里，下面有专人拉着绳子，箩筐差不多满了后，树下的人就轻轻的松开绳子放下箩筐。有时竹竿刚碰到柿子，柿子就跌落到地上，浆汁四射，在地上张望的人连叫可惜：哎呦也，真糟蹋了啊！有的小孩忍不住还捡起来嗦几口。
掉下来的柿子都是红透了的柿子，万家人就称呼它为红柿，没有长大的柿子叫青柿，没有成熟的柿子叫硬柿。柿子是高大的落叶乔木，柿科柿属，原产地在中国，栽培已有一千多年的历史，后传入法国和美国。柿子品种繁多，约有300多种，万家的柿子有十多种。从色泽上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、乌柿浅桔黄色到深桔红色等；从形状可分为圆柿、扁柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等，最长的直径达10厘米，最重的有半斤多呢。一般在农历九月、十月份采摘。由于是高空作业，自然是很不方便，采摘的速度就有些慢，往往大半箩筐柿子要摘大半天，个中辛苦可想而知。
柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。有良好的清热和润肠作用，是慢性支气管炎，高血压，动脉硬化患者的天然的保健食品，但柿子含有大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃。柿子是不能空腹吃的，这样会患“胃石症”，因为柿子含有大量的柿胶，当空腹吃柿子时，柿胶会与胃部分泌的胃酸在胃内凝聚成硬块，当硬块越积越大时，可能导致无法排出，医学上称为“胃杮石病”。
古今还有不少赞美柿子的诗文， 北宋诗人张仲殊称美柿子：“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露。”
还有一些柿子的谜语，如“身体圆圆没有毛，不是桔子不是桃，云里雾里过几夜，脱去绿衣换红袍”等。
通山称忠厚老实的人为“软柿子”，称欺负忠厚老实的人说成是“拣软的捏”。柿子虽是软的，但它有甜蜜的心；柿子树是一身铁骨，能挡住风霜雨雪。就是柿子精神，鼓励着一代又一代万家人。
满山的柿子也吸引了许多摄影者，每到这个季节，他们陆续地来到万家拍柿子，一般有三种画面，一是满树的柿子密密麻麻，一派丰收的景象；二是拍造型，老柿子树，有一种铁骨的形象，树枝更是如虬龙盘展，柿子结满其中，经斜阳照耀，玲珑剔透，饱含艺术的情愫；三是拍柿子凋零，到深秋季节，柿子的画面暗淡了，叶子落光了，柿子寥寥无几，那是难以摘下来的柿子，或一两个，或三五个，挂在枝头，面对苍穹，一副落寞的样子。这样的画面拍下来，那一股沧桑感。
高槎坪的柿子掩映在杂木林中，透过翠绿的叶子拍下柿子的景象，自是另一番风味，山峰轻吹叶子婆娑不断，柿子像羞涩的孩子在躲躲闪闪，阳光在林间写照，很是刺眼，又像是手电的光线在晃来晃去。这样的柿子可望而不可及，远远面对，似乎在隔着时空对话，有说不完的人与柿子的话语。柿子林间，夹杂着椿尖树，高挑的椿尖树像一位秀美的姑娘，周身翠绿，尖端蓬束着一笼红叶，绿海灿红，鲜艳夺目，亮于枝头，与柿子耳鬓厮磨，又似交心私语，难舍难分，椿尖一抹红，你是柿子最美的新娘。高槎坪，百果园，柿子挂枝，板栗成片，时蔬遍地，鸭走鸡飞，赏不尽的山里风光，时常能看到村妇村姑挑着瓜果在垄上奔走。
到岭背拍柿子，最好是选择下午出行，到了5点左右，日照西斜，暖暖的光源，涂在成熟的柿子上，像上了一层釉，泛着红红的光，如盏盏灯火。可以多个角度给柿子写下众生相，高大的柿子树，或一杆伸天再横生枝节，或半腰开户又伸手展枝，柿子结在如盘龙似的弯枝上，显得格外精神，有的枝桠弯曲回旋，形成一个自然的相框，将柿子镶嵌在内，挂在天空，那是幅幅立体的画。一大片像金钱橘的小柿子倒映水池，与倒映的瓜棚为邻，形成了一个水中果园图。这是一个大家族，是柿子的风云际会，一年一度，丰盛的山宴，也是山里人最美的笑。
有的村民说，岭背的柿子又大又红，每年到这个时候，来这里的游客真是数不清，他们来摘柿子，吃柿子，更是来看柿子，照相的，画画的，拍电视的，样样都有，都是乘兴而来，满载而归。有的村民说，原来吃不饱，柿子还没成熟，就摘下来填肚子。现在生活好多了，日日像过年，柿子熟透了，我们都舍不得摘下来，要留下来给游客观赏，你们来看柿子，我们都很高兴。
香甜可口的柿子，那是万家的柿子，那是红彤彤的柿子，那是万盏灯笼高高挂，那是玲珑满目缀满天，那是包含着的甜甜的故乡情。
