难忘的深山夜宴

翻过一座山又一座山，跨过一道梁又一道梁，我们在深山老林中穿行，汗流浃背，饥渴难忍，我累了，靠在路旁一棵大树下休息。

早上起床天还没亮，昨晚夜宿的那户老农让我们吃了早饭再走，老张说今天路程遥远，害怕耽搁时间，所以我们出发时没吃早点。

刚歇一会儿，老张催我起身，说天黑前必须出山。走到枫坪已是下午，村支书汪武留我们吃饭，老张说时间不早了，晚上还想返回乡上，于是我们在他家喝点茶水，稍作歇息，继续赶路。

这是二十世纪八十年代我的一次下乡经历，时间是春季，地点在仁河口乡境内，任务是检查春耕生产，那时山上没有公路，全靠步行。

离开枫坪村，我们开始下山，没想到下坡路比上坡路更难走，高一脚，低一脚，关节发酸，腿打弯弯。没办法，我抓住路旁的树梢，边走边停，气喘吁吁。老张走在前边，手里拿着一根木棍，边走边朝山路两旁的荆棘杂草上抽打。我问他不累吗？他说走山路随时会碰上蛇虫，这样做是为了我们的安全着想。

好不容易走到山下，眼前出现了一条大沟，是由山里的两条小沟汇流而成。不管是大沟和小沟，里面都有水，因此这里的人们把两条沟流域叫双河，一条沟流域叫段家沟，这是两个不同的村子。

这时太阳落山了，我们站在双河口犹豫不决。正好沟口有户人家，门开着。我实在是不想走了，老张也乏了，他说从这里走出段家沟，还有上十里山路，看来我们今天只有在此过夜了。

这户人家的房子十分简陋，两间土坯墙石板房，门前有块院坝，坎下是河沟，房后是大片森林，林里多为桦栎树，另外在房子一侧还有块竹园。虽然到了春天，山里的夜晚还是很冷，屋里墙角有个火炉，有人蹲在炉边烤火。

那人起身招呼，为我们倒水，于是我们也围到火炉边与他闲聊。这人四十多岁，父母早亡，孤身一人，生活困难。我们说还没有吃饭，他显得很难堪，因为家里只有两袋包谷，两块腊肉，一罐腌菜，再没有其它能吃的东西了。

主人出门杀了公鸡，但是没有配菜。这时老张提起蔑框，拉我到山上去。林里到处都是树干、树叶、树皮，还有腐殖质，上面长着很多蘑菇。老张让我帮他采摘，说白色的能吃，红色的有毒，不一会儿，我们就采摘了一大框。随后，老张又把我带到竹园里，间伐了一些竹笋回来，剥掉外壳，白嫩白嫩，清香扑鼻。小溪里螃蟹很多，老张带我去抓了不少。主人感到惊讶，问这些东西也能吃？老张说，他当过兵，在部队是连长，回地方担任区武装部长多年，经常组织民兵操练，宿营时就靠这些山珍野味改善伙食。

老张真不简单，他把蘑菇、竹笋、螃蟹、腊肉、鸡块洗净，然后合理搭配，竹笋配腊肉，蘑菇配鸡块，腌菜配鸡杂，螃蟹配辣椒，亲自掌勺，明火爆炒，四样美味佳肴顿时端上桌子，满屋飘香。我们三人围在一起，狼吞虎咽，开怀畅饮。前边忘记介绍了，主家还有一坛甜杆酒，要喝时才想起来，如此的美味，假如缺了这坛美酒，那就大煞风景了。这晚，我们吃得淋漓，喝的尽兴。三人之中，老张酒量最大，喝得最多，但没有醉，就是话太多。老张这人就是这样子，每次酒喝多了话就多，谁也拦不住。

主人不停往火炉里添柴，火很旺，屋里很暖和，我们的脸被火照得通红。我们就这样一直在火炉旁坐着，主人丝毫没有招呼我们上床睡觉的意思。我趁出去解手的机会，在屋里转了转，发现只有一张木床，床上铺着棕垫，盖被仅有一床，且破旧不堪。可能老张也揣摩出了这种窘况，他不停地说话，喝水，闲谝，压根不提睡觉的事。

老张说，这个村主要问题是不通公路，如果能从段家沟口修一条路上来，双河村很快就会变样了。到时这里可以发展林果、烟草、食用菌、畜牧养殖等，山里的特产就可以运出去卖钱，老百姓就可以增加收入了。主人听得似懂非懂，不停地点头说：“嗯，嗯，是的”。他们俩没有瞌睡，始终在聊天，我则在火炉旁打盹。猛然听到主人发问，这里的蘑菇、竹笋、螃蟹、腊肉、鸡蛋、娃娃鱼真的能卖钱？老张说，肯定了，这些都是好东西。

鸡叫了，夜空伸手不见五指，那是黎明前的黑暗。又坐一会儿，天开始麻麻亮，我们起身告辞，给主人饭钱，那人拒不接受。我们沿着沟边的山间小路向沟口方向走去……。

后来听说段家沟通了路，再后来又听说老张已不在人世。尽管时隔三十年了，但深山夜晚的情景时常浮现眼前，不知那户人家是否已将山货拉出去卖钱？日子是否有所好转？

（《难忘的深山夜宴》，首发于2018年第10期《散文选刊》下半月）