油旋子

       大清早，细妹儿家的烟囱里便冒着青烟。

估计又在做好吃的，也不知道做什么好吃的，我内心里充满诱惑。不由得，脚像被什么牵引着，一步一步朝她家的方向挪去。为了不让父母发现，我故作咳嗽。

单扇木门虚掩着，我推开一道狭窄缝隙，侧着身挤了出去，没发出一点响动，她家的厨房就在进门后的右拐角。

先探出脑袋，只见细妹儿娘将脸凑近灶门，用火棍从灶台里拨出一个黑不楚楚的小面蛋来，拿到门口瓣开面蛋，借着亮光瞅了瞅，又掐了点面仁儿放在舌尖上，衡量着多与少。又随手将小面蛋递到我眼前，我惊喜若狂，还没来得及擦试上面的黑焦物，塞进嘴里没有咀嚼便下了肚。

只见细妹儿娘先擀出一大张面皮，拎起油抹布滴答了好些胡麻油，又将油抹布放在油点上均匀涂抹，从罐头瓶里撮出一大撮苦豆子均匀的洒在面皮上。再从面皮的一角开始卷起，卷成一个筒状，切成差不多大小的等份，用手掌稍作挤压，再用短点的擀杖擀成小圆饼，待锅热了，提溜起油抹布在锅里比个圈，再将小圆饼手托着反扣在锅里，曲起手指迅速拨动转几个圈，紧接着又给饼子翻了个身，盖上锅盖。

细妹儿坐在小板凳上，一把接一把的往灶台里塞着麦柴。有时候火头冲出灶门，蹿得老高。细妹娘见状，撂下手里的擀面杖，匆忙掀开锅盖儿，一把抓出锅里的油旋子，将烫后的手指放在耳朵上捻了捻。细妹儿双手拍打着，拾起火棍在灶台里翻腾着将火埋没。有时候她又撅着屁股，嘴对着灶门，气鼓足腮帮子，再猛劲儿吹出去，一口，两口，一股浓烈的熊烟突然涌出灶门，她咳嗽着急忙捂住口鼻，很快灶烟盘旋着弥漫整个厨房。浓烟过后，火依然没着，她又一次嘴对着灶门一顿猛吹，突然蹿出半丈高的火苗，细妹尖叫一声，抱着头冲出门去。额前的碎发已经被火燎取了半截，一根根打着卷，她用指甲捋了捋，捋掉被烧焦的部分。她哽咽着，不再给她娘烧灶火，她娘扭头白了她一眼，唠叨细妹太笨。妹细娘弓着腰，抓起麦柴，放里灶台，用火棍轻轻挑拨起麦柴，对着麦柴下面有火星的地方，微微一吹，麦柴被点燃了。她围着灶台，又是往锅里抹油，又是擀面，又是往灶台里塞柴火，手忙却不脚乱。

一会儿功夫，案板上便摆出好些圆溜溜，黄澄澄，散发着诱人的香味的饼子。望着油旋子，我开始不断下咽着嘴里的口水。母亲的呐喊就在隔墙另一边，一声接着一声，一遍又一遍，骂骂咧咧。而我并不想让她知道我在那里，故作听不见。细妹儿在一旁用余光瞥着我，我这才满怀尴尬，心不甘情不愿的离开了。

我慌里慌张跑回家，直着脖子，扯着脸子。母亲指着盛满填炕的竹笼，示意我提回家倒在窑里。我斜眼瞥了瞥母亲，嘴里叨咕着，弯腰将竹笼挎在左胳膊上，用右胳膊挡着，尽量不让抖落一道扫。回来提了好些趟，每提一趟，我都要冲细妹家的方向瞅一瞅，也不知道她家的饼子烙得怎么样了，是不是已经烙完了，是不是已经掰开吃了，一连串的问题在脑子里转圈，这么想着，心里便莫名的窝火。我将竹笼狠狠的摔在地上，用尽全力使劲踹了几脚，只见竹笼在几米开外的地方转着圈儿。母亲看见了不作声，低头继续用扫帚扫着粪底子，扫得乌烟瘴气。

等忙完，再来到细妹家时，她家的门栓已经从外扣上了。我多次试图想把门销从扣上扳下来，都没成功。寻了一圈，忽然发现她家的门槛没有按，露出一道缝来。我打量四周，确保没人才趴下身子，侧着头，一点点寸了进去。厨房门没关，一进门就看到热气腾腾的油旋子，整整齐齐的摆放在案板下。我没来得及多想，抓起其中一个怀揣在衣服襟下，冲出门，迅速爬过门槛。

我倒退着，来到麦草垛背后，打量着，欣赏着眼前这个一圈一圈被油炸得金黄的面皮，裹着星星点点的苦豆子，白面的香味，胡麻油的香味，苦豆子的香子，糅合在一起就是油旋子的香味，光着闻着就想一口吐下去的油旋子。不过，我还不想这么快就吃掉它，我翻过来调过去，揪了点皮儿放在嘴里，那味道……，一口，两口，我慢慢咬，细细嚼，缓缓咽。

那便是我吃过的，最好吃的油旋子。