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徐伟

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散文
202112/21
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儿时记忆中的年味

腊月一到,离年关也越来越近,到处都充斥着喜气洋洋的气氛。到了这个时节,婚嫁的事也多了起来,到处不时的响起断断续续的鞭炮声。大人们辛勤耕耘了一年,好不容易有个机会休息一段时间,趁着年前这段时间大家都在忙着准备年货。大伙呼朋引伴,相互邀约骑着自行车去邻近的小镇上购买年画、对联、门神、一家人的新衣服、香蜡火烛、鞭炮、干菜、烟酒糖果、走亲访友用的伴手礼等物品。

至于鱼、猪肉和蔬菜不用买,菜大家地里都有种的。咱们几乎家家户户都有养猪,年前可以宰一头,自己留一些年肉,剩下的卖掉。来年开春后再去买一头小猪仔养着。至于鱼的话,往往是几户人家一起合伙承包一个池塘,然后买鱼苗放养在池塘里面。到快要过年时,这几户人家里的男丁尽数出动,找来一片拉网捕鱼。捕捞上来的鱼把小的放掉,大的按照块头、品种和数量分成一堆一堆的,有几户合伙就分成几堆。然后把分成堆的鱼按堆编号,大家抓阄,抓到相应的编号就得该编号对应的鱼。

小孩子们更是开心,首先不用上学了,可以开开心心的疯玩。过年了还有新衣服穿,有很多好吃的,还有压岁钱,可以买玩具,可以放鞭炮。我们那时候喜欢玩擦炮,把有颜色的一头放在盒子的侧面擦一下就点燃了,然后丢进瓶子、水缸、池塘里面,看着炸起来的水花,心里就像吃了蜜一般特别有成就感。

当然也有几个不是这么循规蹈矩的熊孩子,比如我和浪浪。我有一次把点燃的擦炮插在牛粪上然后迅速跑开了,其他小伙伴也及时跑开了,而站在最佳位置强势围观的小飞就没有那么幸运了。“嘭”的一声,牛粪像天女散花一般四散开来,洒落在小飞的衣服、头发和脸上。在这家伙转过身来的那一刹那,我们几个小伙伴先是懵了几秒,继而哈哈大笑,都快笑岔了气。那张脸活脱脱的包公再世,就像电影《唐伯虎点秋香》里面被唐伯虎当作画笔蘸了墨水用来画画的祝枝山。

小飞一开始倒还没有什么,后来看到我们哈哈大笑,大概是觉得委屈就哭了,他哭着回家了。然后他的奶奶就牵着满面牛粪、蓬头垢面的他来我家里找我爸妈要说法。爸爸妈妈看到他这个样子强忍着笑给他奶奶赔不是,妈妈又帮他洗掉了脸上和衣服上的牛粪,并且安慰他,说等我回家狠狠的揍我一顿给他出气,临走时还给他两个苹果。等到晚上我回家时,爸妈又气又好笑,说着说着两个人就哈哈大笑。本来预想中的一顿男女混合双打看来是免了。

那个浪浪比我更过分,他竟然把点燃的擦炮趁超超不注意悄悄的丢在他衣服的口袋里。“嘭”的一声,超超吓得真的跳了起来,然后捂着头到处乱蹿。活像一只不经意被人踩了尾巴狼狈而逃的狗子。他那个滑稽的样子惹得我们捧腹大笑,事后发现他右侧的口袋被炸破了一个大洞。至于他的家人有没有去浪浪家要说法,那我就不知道了,反正第二天浪浪老喊屁股疼。问他咋弄的,他说是不小心摔了。还有那种就做‘二踢腿’的鞭炮他也敢拿在手上放。

村里的男人们会互相帮忙着做糍粑,那时候没有机器,主要是靠手工打出来。把蒸熟的糯米饭放进一个石臼里,然后叫来村里的青壮年,一人握一根‘丁’字形的木棍将糯米捣碎。然后将捣碎的糯米糊压制成一大块的板状,等到冷却后再切成方形的小块,每一小块跟成人巴掌大小差不多。等到肚子饿了的时候,拿一块用烧火钳夹着,放在灶里面烤一下。它会快速的膨胀开,等到表面烤至金黄色就要拿出来,一股清香味弥漫在屋子里。这个时候是最好吃的,咬一口蓬松糯软,唇齿留香。如果拿出来晚了就会烤焦了,跟木炭一般。

北方的小年是腊月二十三,我们这边是腊月二十四过小年。虽然说是过小年,在我的印象中也没有什么特别的。只是,到了腊月二十三和二十四这两天,大姑娘、小媳妇、七大姨和八大婶的则在家里打扫卫生、炒瓜子、炒花生、缝缝补补、洗衣服床单。

很快就到了除夕,这天晚上要将家里所有的灯都打开,即便是平时再节约的人家里也会开灯。所以,也只有这一天整个村子到处都是灯火通明的。妈妈和奶奶在厨房里面忙碌,他们忙着准备晚上的团年饭。我和弟弟帮着爸爸贴年画和对联以及门神。我们用刷子将奶奶熬制的浆糊刷在年画的背面,然后爸爸把它贴到墙上去。贴完年画,就开始贴对联。爸爸说,贴对联可讲究了,要区分上下联关键在最后一个字,根据格律规定,上联最后一个字必须是仄声字结尾,下联则是平声字结尾。贴对联时应将上联贴在右边,下联贴在左边,左与右则以面对大门或壁柱来分。门神一张是尉迟恭,一张是秦琼,他二人手持刀枪剑戟、斧钺钩叉,一副威风凛凛,凶神煞之

晚上,一家人围坐在一起吃年饭,等到所有的菜都拿到桌上之后,爸爸开始出去放鞭炮,完毕之后我们开始吃饭。桌子上有八道菜,分别是萝卜焖肉、辣椒炒肉、清炒红菜苔、大白菜炒粉丝、韭菜炒鸡蛋、千张炒肉、大白菜焖绿豆圆子、最后一道菜是红烧鱼。绿豆圆子是将绿豆磨碎然后捏成团,之后用油炸,象征团团圆圆。最后的鱼是寓意着年年有余。这些菜在现在看来好像不入流,但是在当时那个年代的农村算是比较好的,只有过年才有这么丰盛,平时很难吃到。

吃完团年饭后,黑白电视里面响起《春节序曲》的旋律。妈妈生起火盆,大家围坐在火盆边烤火。我不怕冷,就和弟弟到门口放鞭炮玩。爸爸、妈妈、奶奶他们边吃瓜子边看《春节联欢晚会》边聊天。转钟之后,到处都是辞旧迎新的鞭炮声,我和弟弟则早早的换上新衣服分别给奶奶、爸爸和妈妈拜年。他们一般会象征性的给我们一个红包,虽然钱不多,但对于我们来说就已经很满足了。


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