蚊烟中的陪伴

小时候，盛夏的傍晚。当血红的夕阳挂在西山，彤红的火烧云正“炽烈地燃烧”自己的时候，奶奶就开始笼蚊烟了。农村的夏天，是蚊子的天堂。稻田里的蚊子到了夜晚，便“嗡嗡”地成群结队朝村中央飞去。

笼蚊烟说起来其实很简单，就是用干树枝燃成烈火，再在上面覆盖蒿草，缕缕青烟带着蒿草特有的药香味，在柴堆上袅袅升腾，随着晚风四处飘荡。

这股特殊的药香味，却是蚊子最厌恶的。在这股药香味的弥漫中，我们享受着夏日的晚餐。

炒米粥是夏日晚餐必不可少的主食。炒米粥是由淘洗好的大米，小火炒制而成。其色泽焦黄，加入清水，煮沸、关火，盖上锅盖蒙上三五分钟即可。炒米粥，有股特有的清香味，故金坛一带的百姓又称之为“炒米茶”。

盛炒米粥的工具一般为大的脸盆，其优点是广口、易冷。冷却后的炒米粥，清凉、滑爽，若再配上脆甜的常州萝卜干，夏日的暑气便可消除一半了。  奶奶是一个制作炒米的好把式。她炒的炒米，黄而不焦，米粒完整，不松散，起锅时散发出淡淡的清香。

光是炒米粥是不扛饿的。涨糕饼才是炒米粥的绝配。涨糕饼是金坛一带百姓的叫法，周边的百姓更喜欢把它叫做发糕的。涨糕饼的原料是面粉、酵母和水。夏天气温高，一般都是半夜调制而成。待到天明，调和好的面粉已开始发酵起孔。锅内淋入少量的色拉油，加热，舀入发酵而成的面浆，摊成饼状，两侧煎至金黄即可。

吃着凉凉的炒米粥，咬着喷香的涨糕饼，再搭着脆甜的常州萝卜干，在蚊烟的药香味中度过了少年时的一个个暑假。

晚饭过后，在蚊烟下听奶奶讲故事，是夏日晚餐后一件享受的事情。奶奶出生在民国初年，历经了苦难，也见证了幸福。她就是一本活历史，她的故事永远是那么的引人入胜。

八十年代，金坛一带的农村，由于电资源还不是太富有。夏日晚餐过后，农村的老百姓都有种乘凉的习惯。乘凉的工具，一般都是用两张长凳架着的竹床。

晚饭过后，爸爸会挑两桶井水浇在竹床下面的地上，来降一降地表的温度。躺着竹床上，一股井水的冷气从地面氤氲而升，顿感一阵惬意。

此时的蚊烟，已没有吃晚饭时那么浓郁，丝丝缕缕，若有若无。这时，芭蕉扇就是掸蚊子最好的工具了。我们和奶奶一起躺在竹床上，仰望着星空，听奶奶讲那些星星的故事。 “那个红色的星星，和那个最亮的星星是兄弟俩。红色的是大哥，最亮的是二弟。他们兄弟俩是王母娘娘的佣人。王母娘娘要求他俩去挑一担灯草，和一担灯油，过那条银河。大哥狡猾，抢了一担灯草就走了，弟弟无奈只能挑着一担灯油，在后面跟着。那知银河边风大，灯草随风乱飞，大哥急红了眼……”奶奶绘声绘色地讲述着。  躺在竹床上的我，好奇地看着满天的星星。仿佛它们都有了生命，因为每一颗星星，都有一个传奇的故事。

后来稍大些，才知道那些故事都是奶奶自编的。奶奶虽然没有太多的文化，但却是编故事的好手。她编的每一个故事，都是在教我做人要踏实，人心要向善的道理。  现在的夏日，早已不需要蚊烟的陪伴，也再不会有躺在竹床上听奶奶讲故事的经历了……