吃猪肉

这个冬天,猪肉价格大涨,从夏天时的每斤12元涨到现在的每斤18元,我们这个家里离不开吃猪肉,夏天的时候一百元买八斤,现在一百元买五斤,到腊月里,猪肉价格还会涨上去,一直涨到过年。

天冷的这段时间,我弟准备杀掉一头打算腊月里才杀的年猪,大家都没有肉吃了,市场上的肉又贵,干么不杀掉自己养的猪吃肉。

老爸不同意这时候杀猪吃肉，这时候大多的亲戚们，乡邻们都没有肉吃了，我们家杀一头猪，这家送一点儿，那家分一块儿，再被其他人家买走一些，肉就没有了，我们吃不消停到嘴里，到腊月里，大家都杀年猪的时候再杀我们家的猪，不用送出去太多。

我弟说，该送的送，该分的分，该买的买，猪还是要杀，好歹自己家的肉能吃到腊月里吧。他叫来三四个人，把一头猪拉出来绑在架子车上杀掉了。有二百三十斤肉，一百斤拿到白银了，我们家分一块，三爸家分一块，大姑家分一块，二爸家分一块。

自从有了从老家拿来的猪肉，我们一家三口人天天吃猪肉，儿子感冒了，咳嗽痰多，肯定和吃太多猪肉有关系。

我弟杀掉这头猪，村里的张老师买去了一条腿，大舅家的表哥买去了一条腿，还有几家人买去了一些排骨和五花肉，果然剩了不多。把剩的这些肉做熟腌掉了，估计能吃到腊月，腊月里还要杀掉一头年猪。

从冬天里的这个时候到明年的七八月，即便我在白银城里生活，但我吃的猪肉大部分都是老家的年猪肉。

在平川城里读书的孩子们和照看孩子们的老妈二姐，这一大家子人，一年到头吃着老家的年猪肉。

老弟还给大姐一家喂着年猪，大姐家的老家院子里，大半年时间里没人生活，大姐两口子在靖远县城打工挣钱，边打工边照看上学的俩个孩子。十几亩土地已经扔掉不种了，家里不养鸡不养牲口，但过年时要有猪肉，所以安顿弟弟，给他们家喂一头过年猪。夏天的时候，老弟拉走大姐家两千斤包谷，值两千元，顶成两千元的猪肉。大姐家的这头猪有三百斤，大姐说要不了三百斤肉，和谁家分掉一些。我弟打算将这头猪的一部分分给二爸家。

二爸家老家院里一年到头也没有人生活,一家六口人都在白银城里,二爸看公园大门,一个月挣两千元工资,二妈在公租房里照看俩个孩子,顺便在小区周围,在大街上捡纸壳水瓶卖钱,好几年都不喂年猪了,都是我们家给二爸家分上一部分猪肉,我弟再把二爸家的包谷拉回去顶账。

从今年春天开始,二爸家几亩地也不种了,从此以后二爸家人再不回老家,估计过年的时候也不回老家过年.在城里的公租房里过年,吃的猪肉,让我弟分上一部分给他们家。

在今年春天，小舅给外甥安顿，给他喂一头年猪，腊月里杀掉后他来拿肉，给现钱，一分不少。

小舅家的三十亩旱沙地里种西瓜，一年收入五万元，但他们家这几年不养猪了，嫌麻烦，让别人代他家养上，腊月里付钱拿肉。去年是他侄女帮他养着一头年猪，但猪肉钱到现在还没给他侄女。小舅家表弟去年结婚，彩礼要十万，小舅家拉了一屁股帐，他侄女的年猪钱也不想给了。今年的年猪，我弟帮他喂着，老爸很不乐意，认为小舅拿走肉后不给钱，小舅肯定这样说，等明年西瓜卖了再给钱。但我弟认为小舅不会这样，已经给小舅说好了，过年前来拿肉，不赊账。

从今年三月份开始，老弟将四头我们自己人吃肉的年猪和其它猪隔开来喂，不加精饲料，只喂玉米面，长得慢些。

除过这四头年猪，他还养着八头母猪和四十头卖到市场去的出栏育肥猪。三年前，他不想出门打工了，在家建猪圈养猪，这三年里一天到晚辛苦喂猪。但这三年时间里没有赚钱，到现在还背着八九万元债，一时半会儿还不上。他被这些猪拴死着，一天到晚很忙，所以不养年猪的人让他顺手帮自己喂上一头，到时候拿肉，有钱的给钱，没钱的给包谷。

三年前，猪肉价格最高的时候，我弟开始投资养猪，建猪圈，买母猪，下猪崽，一年后出栏二三十头，但他的猪出栏的时候，价格跌到三年里的最低价，一分钱不挣。一直到现在，猪肉价才渐渐涨起来了，不知道接下来的两年能不能赚一把。

老弟开着三轮车到饲料厂拉一车饲料回来，车上是二十几袋子饲料，每一袋有一百斤，从厂里一袋子一袋子扛到三轮车厢上拉回家，再一袋子一袋子从车厢上搬下来，院子里铺一片塑料，饲料倒出来堆在塑料上，和包谷面混合。

包谷也是一袋子一袋子扛起来装到三轮车厢上，拉到面粉厂，粉成包谷面，再一袋子一袋子扛到三轮车厢上拉回来，和饲料混合搭配，再一铁锨一铁锨装进袋子里，再把袋子拉到猪圈里，喂猪的时候，一桶一桶的干饲料提起来倒进猪食槽里，猪吃到肚子里，吃到肚子里后经过六个月拉到市场上卖掉。

包谷和饲料从拉回来到喂到猪肚子里，我弟要把每一个袋子扛上扛下折腾七八趟子，整天累的气喘吁吁，但猪出栏卖掉后，他一算账，不挣钱，这就是两年多时间里的情况。

前年开始养猪，到今年现在的十二月份，五万元精准扶贫贷款还没有还掉，饲料厂的三万元欠款也没有还掉，二姐家、姑姑家、表叔家的包谷都被他赊账拉回来喂猪，到现在还没算清包谷帐。在手机上还借了一万元马云的钱，这几天正胡乱挖抓凑钱还这笔账。

他等着肉价大涨，也许明年就能翻身，把所有欠款都还清。冬天里的这段时间，猪肉价格已经大涨，但他没有能出栏的猪，有二十几头一百斤左右的半大猪，有三十几头刚断奶的猪崽，这些猪在明年的春天才有出栏的，那时候猪肉价又大跌了。

一个月前，出栏价七块钱，他卖掉了二十五头，有四万元进账，但饲料厂扣掉了三万，饲料厂里的人当代办，领着猪贩子来收猪，猪贩子把钱直接给了代办，我弟给代办求情，不要全部扣掉，留一万元给自己周转，否则不再到你这儿买饲料了。一万元拿到了手里，这家还两千，那家还三千，又要买药，又要出人情，不几天手里又没钱了。

二十五头猪卖掉后过了一个月，价格涨到了毛重价九块，那些猪留在这个时候出栏，最少多卖一万元。大家骂他，为什么不压一个月再卖这二十五头猪？难道你不知道越到年底越近年关，猪肉价格越高？我弟当然知道这个情况，但欠别人的钱不能拖到过年跟前了，饲料厂里天天催债，不然不让拉饲料。

到一年里猪肉价格最高的时候，我弟手里没有出栏猪了。

前几天他把张家表叔院子里的一万斤包谷拉到大猪场里换了三十只猪崽，给张家表叔没付钱，等这三十头猪崽养到六个月后出栏，卖成钱后再付张家表叔一万元包谷钱。

在猪价最高的时候拉来猪崽，养到猪价最低的时候出栏，他说能赚一万元，他怎么算账的？

上学的时候他的数学没考及格过，现在只能养猪，可他这种养法真让人想不明白。

用老爸的话说，我弟养猪是瞎倒腾，他不会精打细算，想一处做一处，别人不会在猪肉大涨的时候买来三十头猪崽，喂到六个月后猪肉价格大跌时再出栏卖掉。

我弟一天到晚在猪圈里忙得灰头土脸一身臭味，天气很冷的这段时间，咳咳咳地一直咳嗽，也不知道把自己身上穿暖和。

天冷的这时候杀掉了一头年猪分给几家人吃肉，三分之一分掉，三分之一卖掉，三分之一留着自己吃，一个多月时间里，生活在白银的我们一家人吃的肉不用在市场上去买了。我想给他一点钱，他瞪着眼睛骂，亲兄弟算这个帐？你能吃多少呀？

可这几年里，我吃他的猪肉已经吃了不少，可一分钱没给过他。

一个堂哥在这段时间生病，堂嫂和老弟买一点排骨炖汤，老弟给他割了一百块钱的排骨，她说发微信红包给猪肉钱，但十天过去了还没发来红包。老弟说，堂嫂是来占便宜的，压根不想给钱，这个钱不要了。老爸气得骂他，你这样大马哈让人占便宜，别想着在养猪上能赚钱。在养猪的事情上，老弟从不听老爸指教，老爸说要这样不能那样，他偏那样干，气的老爸在冬天里最冷的这段时间不想和他待了，来白银城里和我在暖气房里生活，顺便接送孙子，一天来回走四趟。

老弟信心满满，到明年这个时候，他不但能把养猪拉的烂账都还清，而且圈里的猪比现在还要多，再过一年，赚个十万八万不成问题。

2018年12月