记住乡愁

          记住乡愁(散文)

              作者：杨开

离开家乡的日子越长，乡愁越浓，恰似一杯香醇的美酒，渐渐沉醉其间……

家乡一口老井，滋养着一代又一代的农人。我记得，在村庄的北面，有一口古老的水井，井深10多米，井呈正方形，边长约1米多，是人工挖成的，井头用灰沙铺设，井口用四条，条石围成，井壁用青砖砌成。古井的四周是一大片农田，井底有泉眼，井水清澈甘甜，冬暖夏凉，井水不用烧开，可直接饮用。井水丰沛，遇大旱之年，井水也不断流。

我初次挑水的经历。我儿时在乡村里，每每早晨太阳刚露出来的时候，或黄昏时分，那是古井最繁忙热闹的时刻，家家户户，忙着挑水，挑水的队伍排成了长长的队列。那时候我上初中了，为了减轻家里父母亲的负担，在放学后，我主动帮家里挑水。起初，挑水时，把水桶往井里一放，水桶就是装不滿水，在井旁的乡亲们看着这情境，他们言传身教，教我打水。原来，先要把水桶往井面一放，待水桶装上了大半桶水的时候，迅速顺势提起水桶往下压水。结果，满满的一桶水就打滿了，提到井台上来。此刻我心里感到特别高兴，能为家里帮忙挑水，我是劳动力的一员了，我挑着水摇摇晃晃，井水从桶面上浅出水花，那是甜甜的小浪花呀！

     俗话说：一方水土，养一方人。古井像一位慈祥温柔的母亲，用自己甘甜怡人的乳汁哺育了我们，为我们提供了赖以生存的条件。她，为家乡父老乡亲奉献的是甜蜜的甘露。                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

     家乡的一张池塘，记载着我欢乐的时光。我记得，在家乡的村边有一张大池塘，池塘水面宽阔，清澈的塘水，可以看到成群的鱼儿在塘中，自由自在，游来游去。水面平静的时候，池塘就像一面镜子，映出蓝天白云的多姿。微风吹起，水面泛起层层涟漪，水面上散出了大大小小的水纹，大水纹套着小水纹，一圈又一圈地扩大着。

     池塘周围种植着许多竹子、柳树。春风还没有融尽残冬的余寒，新笋就悄悄地在地下萌发了，春雨一下，它就破土而出，请春风拂去层层笋衣，换上了一身嫩绿的新装，好像天真活泼的小姑娘，亭亭玉立在一片春光里。迎风摇曳的柳树，舞姿翩翩，摆着纤纤的腰肢。映入我眼帘的景色，呈现的是梦幻般的美景。

     我还记得，每每盛夏时节，池塘就是我们乡村少年儿童消暑度夏的最佳场所。每当下午放学后，我和小伙伴们，三五成群的小学生，兴高釆烈地“扑通” 一声，跳进池塘游泳，在池塘里游戏玩乐，打水仗。那时候我游泳感觉疲倦了，就平舒两臂，身子微屈，眯缝起眼睛，一动不动地仰卧在水面上。时常游到夜幕降临了，我们还不肯上岸，大家乐得不可开交。

     最快乐的事还是捕鱼的时候。每每年初，村里都投放草鱼、鳊鱼、青鱼、鲤鱼等鱼苗，到池塘里进行混合养殖。那池塘活水长流，水质好，养分足。那淡淡流水载轻舟，悠悠鱼儿水中游。池塘里的鱼，成群结队，怡然自得，它们自由自在穿梭于清澈水中，一会休憩，一会玩耍，好一幅生机勃勃的画面啊！尤其是那红鲤鱼宛如一块块红绸在水面上下舞动，那草鱼青鱼，片片鱼鳞，在阳光下忽闪忽闪的，真像穿了一身银亮的盔甲。那淡水鱼生长快，其肉质鲜美，营养丰富，是餐桌上的美食，深受乡亲们的喜爱。

     那时候逢年过节时，捕鱼庆节是村中的盛事。每每传统节日到来，节日当天，村民们都聚集到池塘岸边周围，热闹非凡，人声沸腾，看捕鱼，买肥鱼。看吧！池塘里五六条捕鱼竹排繁忙地捕鱼作业，每条竹排，一前一后，站立两人，中间放着个装鱼大箩筐，一人双手拿着大竹杆，游刃有余，轻松掌控着竹排在水中行走。一人手拿鱼网，眼观前方，娴熟撒网捕鱼。我看着那身材粗壮结实的捕鱼师傅，用力一甩渔网，大网飘然拉开，迅即下沉水中。一会儿，收网了，满满的一网鲜鱼，活蹦乱跳，装在了盛放鲜鱼的大箩筐里。此刻，池塘岸边欢声笑语，真是人欢鱼跃呀！为乡村的节日平添了几分喜庆的色彩。

     一台石磨，浓缩了乡村节庆的味道。家乡里的石磨，分布在村庄的村头巷尾，有十多座之多，在节前两天，巳是高速运转的超负荷工作状态，乡亲们有序地排着长长的队伍，轮流磨米浆，制作颇具特色的应节美食。我看见人们双手推着石磨牵引拉杆，那石磨均匀转动，乳白色的浓浓的浆液从磨盘缝间溢出，流到石磨槽内，落入装米浆的桶里。节日里，家家户户忙着做美食，乡亲们自己动手，把磨出来的米浆，经过技术工艺处理，能够巧妙地制作成品种多样的节日美食。比如，发包饽、发糕、芋头糕、瘦肉末鸡蛋肠粉、卷馅粉等。传统手艺，乡村风味。我那时候美滋滋地吃着母亲制作的节日美食，吃得肚子滚圆还想吃哩。

     一口老古井，一张池塘，一座石磨。那时候乡村袅袅的炊烟，连阡累陌的农田，村庄里鸡飞狗走，鹅鸭叫声，声声不断，牛羊成群，处处散发着浓浓的乡土味道。如今，可这一切，似乎成了我久远的回忆……

     家乡的面貌，却是一种模糊地怅惘。我渴望喝一口家乡老井，那清凉甜润的井水，吃一顿鱼肉肥美鲜嫩的家乡塘鱼，品尝那石磨米浆的美味食品，母亲拿手厨艺的农家美食，发包饽、芋头糕、肉末肠粉。我离开了家乡，在外地工作已许多年，一个游子，身在异乡。我想说，家乡始终是每个人一生的守望，始终是心中唯一的牵挂，思乡之情永远不会随着时间而变淡，而是只会日益增加，永不相忘。我那无穷无尽的思念，犹如层层波澜，己荡漾成一曲缠绵婉转的乡愁……

     乡愁，你还记着吗？

                        2020年4月15日