闲话谷雨

闲话谷雨（散文）

               作者：杨开

那天早晨，我翻开书桌台面上的台历一看，“今日谷雨” 这四个字映入我的眼帘。啊！又是一年的谷雨节气来到了。谷雨是“雨生百谷” 的意思，此时降水明显增加，田野中的秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润。此时节，“杨花落尽子规啼” ，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，那自然的景物告示了我们：时至暮春了哩！

    农谚话：“春雨贵如油。”那沙沙的暮春雨水，悠悠地飘洒着，像是热情好客的向导，同我一道欣赏着这风光秀丽的自然景色，给大地抹上了一层新绿的色彩。绿油油的稻田，翠绿的豆苗……都被这缕缕的暮雨，点缀得更加妖娆、更加迷人，简直是一幅国画风格浓重的田园画，就连周围的空气也随之变得特别湿润、特别爽结，吸到肺里真有一股甜滋滋的感觉。这暮春的雨，独有一种温润与飘逸。暮春的谷雨时节，落花、雨水，在这个诗意的季节，在谷雨的滋润下，辽阔大地，浓浓春色，万物向荣，郁郁青青，生机勃勃。那美丽、韵致的色调，成为谷雨的一种妩媚。

雨生百谷。谷雨，是一个淋漓缠绵的季节，一个播种希望的季节。农人们播下了希望的种子，种植水稻、玉米、棉花、花生、红薯、木薯，种瓜、种菜，点豆。此时节，有利于各种农作物的栽培，雨量的充足，丰沛的雨水，对谷类作物茁壮成长有着重要的作用。谷雨，谷得雨而生也。这一季的播种，预示着未来的收获。

     谷雨这天茶最好。也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。有诗云：“诗写梅花月，茶煎谷雨春。”明代许次纾在《茶蔬》中谈到釆茶时节时说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”朱权在《茶谱》中从品茶、品水、煎汤、点茶四项谈饮茶方法，认为品茶应品谷雨茶。谷雨茶，春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸，使春茶滋味鲜活，香气怡人。据茶农们说，谷雨这天釆的鲜茶叶做的干茶，才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。

据说谷雨那天采制的茶，喝了对人身体特别好。通全身不畅之气，可以清火、辟邪、明目，有病可以治病，无病喝了防百病。颇具一番时令情致，宋代诗人朱槔慢品生活，信步于山林之中，览一幅如梦春景，有感而发，诗意勃勃。诗云：“几枝新叶萧萧竹，数笔橫皴淡淡山。正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。”谷雨茶，令我对谷雨茶不禁肃然起敬呀！

   谷雨的民间习俗。我国是一个历史悠久的民俗文化大国，正是这种民俗文化，在它形成和发展过程中，造就了中华民族的精神传统和人文性格。谷雨的民间习俗，喜闻乐见，形式多样，丰富多采，深受人们的喜爱。南方有谷雨摘茶的习俗，沿海地区有祭海的习俗。古时谷雨这天，青年男女走村串亲，有“走谷雨” 习俗。“吃春”习俗，谷雨前后，香椿醇香爽口，营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝” 之说，人们把春天釆摘、食用香椿说成是“吃春” ， 还有祭祀文祖仓颉、谷雨贴、赏牡丹花等习俗。贵州黎平县的肇兴侗寨，谷雨节可以说是寨子里最浪漫的一天了。因为这一天，是侗寨的男女们，表达爱意的日子，可以说是当地的“情人节” 了。在广西百色市田阳县及附近的巴马县，有谷雨节跳壮族的火棍舞习俗，为了求雨，乞求五谷丰登。

   谷雨养生。谷雨到来，暮春到了，万物生长渐旺。此时养生进补不能像冬天那样，应适当食用一些补血益气功效的食物，减少高蛋白质，高热量食物的摄入。天气也渐热。但早晚温差较大，因此要适当加穿衣服，尤其要注意切勿大汗后吹风，以防感冒。过敏体质的人外出时，要预防花粉过敏，预防过敏性鼻炎、过敏性哮喘等的发作。谷雨之际，春色渐褪，雨翻浮萍，残花将尽，春将告别。朋友！不若趁着春光明媚，去看一看绿柳拂岸，鸟弄桐花之景，赏一赏暮春时分，来一场不负春光的行走吧！

                         2020年4月17日