故乡的冬至节

故乡的冬至节（散文）

作者：杨开

俗话说：“冬至大如年。”在我的故乡，冬至节日，过节氛围浓厚。村庄浓浓的烟火味，隆重的仪式感。在我的脑海里，留下了难忘的记忆。

冬至节早晨，村庄里炊烟袅袅，农家杀鸡宰鸭，买鱼买肉，好一派欢乐热闹过节的景象。这一天，用三牲、水果、香烛，祭拜祖先，寄托对先辈的怀念之情。以祈求来年，鸿运当头，大吉大利，体现了淳朴农人的美好愿景。大人们带着小孩，举家出动，参与祭祖活动，表现了对古朴节日的民间习俗传统的继承。祭祖后，全家团圆，欢声笑语，佳肴满桌，喜庆聚餐。

冬至节的美食。故乡的人们早在节前，就密锣紧鼓地筹划准备过节的美食。村头巷尾的五六台石磨前，人声沸腾，一连几天，这石磨从早到晚，连轴转个不停。磨浆、磨粉作饽，成为家庭主妇的拿手强项。各种应节美食，品种繁多。如发包饽、芋头糕、发糕、卷馅粉，奉献上了美食大餐。

冬至节的米粽。几乎每个农家都制作米粽过节，是颇具特色的农家应节食物。我儿时，最喜欢母亲做的冬至节米粽。节前，母亲采摘回碧绿青秀的粽叶，清洗干净。用洁白齐头、匀称的雪白糯米，淘洗干净备用。以糯米为主材，辅以精盐、南乳、豉油、五香粉等为调料。再精选以猪肉、猪排骨、海味、绿豆、荷包豆、粟子等作馅。我看到，母亲一手拿粽叶，一手抓一把糯米匀铺在粽叶上。再加馅料用小把糯米覆盖，粽叶收口，用水草包扎。那一只只外型美观的米粽制作成型，然后垒叠在一口大铁锅内，加入清水，用木柴火熬煮。数小时后，散发着缕缕醇厚粽香的米粽蒸煮熟了。我早已垂涎欲滴，刚出锅的米粽，诱人的香味，馥郁清冽。我迫不及待地尝鲜，美滋滋地吃着新出锅的米粽。这是一道冬至节的传统美食，它更是凝结了浓浓的母爱深情。

诗意的冬至。唐·杜甫诗云：“天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六琯动浮灰。岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯。”诗人在冬至特定的节气和自然环境里，感叹时光与人生，岁末与寒冬，讴歌冬至节。用刺绣添线写出了白昼增长。用河边柳树即将泛绿，山上梅花冲寒欲放，生动地写出了冬天里孕育着春天的景象。

时至冬至，标志着即将进入寒冷时节。我仿佛听到了，儿时唱的顺口溜《九九歌》：“一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河望柳；七九河开，八九雁来；九九加一九，耕牛遍地走。”冬至来临，寒苦虽是不受人待见。但，生命，还必须接受这样的冶炼。春天的盎然，体现了生命的力量；夏天的炽热，展示了生命的強大；而秋冬的寒凉，却是对生命的历练。

冬至，古老的节气，渊远悠长。我们今天的好节日！我国古代对冬至很重视，被当作一个较大的节日。“冬至大如年。”《汉书》中说：“冬至阳气起，君道长，故贺。”汉朝以冬至为“冬节” ，官府要举行祝贺仪式称为“贺冬” ，例行放假。

冬至，是家的节日。每逢佳节倍思亲，南来北往的游子，舟车劳顿回家过节。为节日欢庆，团圆的烛光，送来了亲情的温暖。身处异乡的人们，远离了家乡、家人，但乡愁千千结，仍惦记在心间。冬至节，远方的人们，捎来一声温馨的问候。发一个视频，此情此景，道一句祝福平安。犹如春天般的温暖，日子过得甜美与幸福。

2023年12月21日