做饭的情愫

常言道，吃饭，享受的是味道；做饭，享受的是过程。对我而言，粗茶淡饭最宜，案头灶台最烦，能不做饭最好。尽管如此，我也断断续续做过几年饭，虽色香味一直没有长进，但心思、心情、心意却在不停的变换。

休学的那半年，做饭是一种好奇。初一第一学期，由于我身材瘦小、举止腼腆，从家里到学校要步行30华里的土石路，当时一周又只放一天假，父母心疼我每星期打一个来回，还对我上灶买饭打开水放心不下，便给我休了半年的学。休学期间，我除了多多少少看看课本外，还笨手笨脚体验过犁地、放牛、挖药材、捡地软等许多农活。也许是因为年幼，所以好奇，竟然对做饭也产生兴趣，勉强说是学着做，其实主要还是为了玩，就如同“童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜”。多次自告奋勇、碍手碍脚地帮着大人捏饺子、搓麻食、搅搅团、揉蒸馍的面。每次，虽做不了几个，却浪费不少，但经反反复复，竟也象模象样，很是有一份成就感。那半年的时间，既是一种难得和无法复制的经历，更是想好好念书、跳出农门的动力之源。现在来看，在学做饭、体验农活的过程中，大人的没有横加阻止，也就是没有扼杀我求知的兴趣，从而保护了我至今还会偶尔挑战自己的勇气。

教书的那两年，做饭是一种无奈。我最初的工作是教书，而且是在比较偏远的农村小学。学校条件差，没财力、也没有闲置的空房办灶。学生都来自临近村子，放学后全部回家吃饭，教师的一日两餐，不论春夏秋冬却只能靠火炉子自作自吃。没有办法，为了温饱，我也买了个案柜，置办了几样灶具。天热了，把火炉子放到窑口，天冷了，把火炉子放到室内。课间休息时，备好料、烧上水，手忙脚乱；放学后，一个人连做带吃，简单凑合。几乎每一天，早上，炒一碟宽窄不一的洋芋条，就着吃两个馒头；下午，扯两碗长短不齐的软面，拌点红油辣子和盐。由于缺油少菜、经常重复“老三样”，丝毫没有“常闻泥土气，更觉菜蔬香”的乐趣，除了口感上寡淡乏味，更从内心深处产生了早点离开这个地方的念头。唯一的好处是体重毫无增加、十分稳定，压根没有现如今体重超标的烦恼。那段时间真正意义上的独立做饭，让我明白一个道理，看似简单的事情，都蕴含着复杂的内容；任何事情，会说到会做中间往往隔着一座山。

孩子读高中的那三年，做饭是一种责任。时光飞逝，岁月不饶人。不知不觉间，孩子已经步入高中就读。孩子在我的工作地上学，妻子在外地从业，照顾孩子饮食起居的任务便落在我的肩上。孩子学习紧，我的工作忙，无暇做饭，便给孩子在学校附近找了个职业化为学生做饭的“小饭桌”，每天两顿饭，放学去，饭后回。一年下来，钱没少花，孩子却去的很不情愿，原来饭菜不可口尚在其次，更主要是没有家的感觉。设身处地想，让一个未成年人经常去一个陌生的环境、面对陌生的人群、例行公事似的吃着并不喜欢的饭菜，真不是一件开心的事。为此，我宁愿把更多的加班时间调整到晚饭后、节假日，尽可能地下班后匆匆回家，亲自给孩子每天做一顿晚饭。于是在大多数日子的傍晚时分，我都会边琢磨、边动手，一会儿烧水，一会儿洗菜，变着花样给孩子做烩麻食、油泼面、摊煎饼、蒸洋芋叉叉，炒西红柿鸡蛋、蒜台火腿等。虽然没有“青青竹笋迎船出，日日江鱼入馔来”的精致和“大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋”的美味，但父子二人一起吃着饭，一块说说学校、班级的事情，倍感其乐融融。人到中年，许多时候我会想，对孩子的学业已经辅导不了，成长又是个渐进的过程，眼下最直接的就是要尽心照顾好生活。这份亲情、这份责任，让我并不觉得忙碌的苦，而是理所应当的乐意为之。

芸芸众生，平凡的人总是大多数，那就从平凡的事情做起、做好，包括做饭在内。成长的过程告诉人们，生活就是多样的经历，幸福就是内心的感觉。把一件件看似平淡的事情用心做好，汇聚起来，就是真生活、大幸福。