喝相

这里的喝专指喝酒。顾名思义，喝相就是喝酒的外在表现形态了。相由心生。不管是吃相也好，喝相也好，“相”都是内在心理活动的外在表现形态。相由心生出自佛教经典《无常经》。相由心生的论断是极具心理学原理和健康美容原理的。但这是本文的题意之外，此不赘述。

自杜康造酒以来，喝酒成为人们特别是男人们生活的一部分，也是工作、社交的重要形式。因而，酒文化是中国文化的重要内容。一般而言，一个成年人如果不知道喝酒之道，那么，他一定不是一个完全的社会人。也许他的办事成本要比会喝酒的人高。

至于喝相，那真是形形色色，说不完道不尽。统而言之大概有如下几种。

牛饮型。此类人只要一见酒他就会眼睛发亮，一举杯一仰颈杯中物已落皮囊底。此种人不管别人喝不喝，是不是干杯，他一定杯杯见底。他一般嫌别人斟酒慢，两杯过后他就要不顾礼节，越俎代疱抢着斟酒。而此类人一般个子大，酒量极好，话头极多，声音极大，表现欲极强。一个酒席下来，从头到尾基本上全是他的声音。为了强调他的中心地位，他一说话就用他的大手去触碰人。强迫别人听他的酒话。此类人酒友很多，喝酒经常“带部队前往”或者中途呼朋唤友而不管主人是否方便。两杯下肚后，只要和他喝过酒，碰过杯全是他兄弟。拍胸脯，说大话，兄弟的事就是他的事，他无所不能，全能摆平。但你千万别当真，那是酒话而已。此类人一旦醉酒，上吐下尿，臭达九天，沉如铅锭，只能由他的部队架着回去。

浅尝型。此类人喝酒彬彬有礼。说话文雅，声音适度，喝酒只是点到即止。不管什么人找他喝，他都有办法少喝。他总是真诚地一再说明自己不胜酒力，不轻易和别人干杯。不管什么人邀他喝，他都恭敬地站起来。此类人一般只主动给长者、主人、领导或者他尊重的人敬酒，不主动找人喝。如果出于礼节需要，他一般也是“打砂枪”，一杯酒敬几个人，甚至一桌人，话极得体，礼数适宜。他出席酒宴不是为了喝酒，而是为了礼节，所以能全身而退。“士为席上珍”可能说的就是这类人。

狂放型。此类人酒量不一定大，但个子一般是中等以上。喝上两杯后豪气干云。右手抓着酒杯不放，四处找人对喝。三顺三逆，八顺八逆等等，花样极多，让人感觉此人酒量了得。让人在心理上先输给他。但不管顺逆，他都有理由让远离他的人先起头。此类人一般比较理性，找人对喝时自己先喝，不强迫对手喝，但他的话棉里藏针，对手一般难以拒绝。此类人一般是以气势压人，很多人都是被他的气势压倒而喝醉的。此类人一般都是点火型，点完火之后他老哥子悄悄地吃菜抽烟，冷眼旁观。等大家乱作一团时，他重新加入战团。专找那些要醉不醉的落井下石。很多人不识他的花招，纷纷中计，烂醉如泥。他呢一般都是醒眼看醉人，八九分酒量之后神不知鬼不觉归去来也。

批评型。两杯酒下肚后，此类人开始对酒菜点评。说现在喝的这个酒如何如何，此前他在某处喝的何种酒又如何如何。一方面是要表现有很多人请他喝酒，朋友多，就是在动身来这的时候还有人请他喝酒，他是看重这边给这边面子才来的；另一方面是暗示现在的酒没有之前的好。有的甚至直接喊主人换酒，直言“这个酒哪喝得？”评完酒他要评菜。嘴里说酒不好，但却一直喝个不停，还忙不迭地评菜，指手划脚，唾沫横飞。这个菜咸了，那个菜淡了，哪个菜又少了哪个配料，哪个菜又火候过了或火候不够，总之都没有他此前吃过的好。但说归说，吃是万万不能停下的。把菜吃光了，他会把碟子丢到桌下去，然后喊加菜。此类人一般侧身坐，左手按桌沿，右手拿杯，喝完杯中酒，他会重重地把杯砸在桌子上，让斟酒的人知道他的杯空了，接着拿起放在桌面上的筷子大夹大夹地夹菜，很夸张很响地嚼，嘴角一般都有很多白色的泡沫。此类人在酒醉之前脸上充满了不屑。似乎他是屈尊而来但主人却亏待了他似的。此类人一般会醉得很难看。因为他得罪了主人，会有人帮主人收拾他。也有的主人故意断供，好酒劣酒都没有了。于是，他就会带着酒瘾骂骂咧咧地离开。

谦卑型。此类人一般离餐桌稍远，双脚并拢，双手一般收拢放在大腿根。如果他的左右刚好有唯我独尊型的人坐，那大家几乎就看不到他了。此类人除了礼节性地敬主人和长者，不主动找人喝酒。一般不说话，以听别人胡侃为主。如有说话，声音也很小，坐他对面的人几乎听不清楚他说什么。他很小心地少量喝酒，也不太主动吃菜。筷子整齐地放在汤匙上。此类人的酒量不可臆测。如有欺人太甚者惹得他性起，很可能会自讨没趣，以烂醉收场。此类人一般在席上乱成一锅粥之前礼貌地和主人告别。

大炮型。此类人酒量极好，嘴上功夫也极好。此类人多胸无城俯，三两下肚后他会自吹光辉历史。其厉害程度简直天下无敌。声言喝过的酒类不计其数，被他放翻的酒徒不可胜数。当然此类人也会自揭短处。所谓酒后吐真言，此类人吐得最快。除了自吹之外，此类人见闻极多，佐酒的谈资信口道来。有他在，酒席决不冷场。但其缺点是有点小瞧人，喜欢“量”人，喜欢吹嘘自己有能耐，认识人多，什么事都能搞掂，还喜欢拍胸脯帮人办事，但听者只能“姑且听之”，当不得真。

路透型。即路透社型。此类人一般无职无权，但一喝酒就讲官场人事，谁谁当什么，怎么当上的，谁谁当上了，谁谁会升官，谁谁会倒霉，从县到市，从市到省，甚至到中央，没有他不懂的秘密。从县到中央很多领导都是他兄弟，哪个兄弟买官花了几多，哪个有几个情人，哪个的情人是哪个介绍的他一清二楚，他经常给官兄弟送土特产的，关系铁得不能再铁，哪个哪个某年月日还请他在某五星级饭店吃饭，一个菜几十万，一瓶酒好几万，每个菜就夹一次就拿走了，而这样的饭局他是经常吃的。

粗俗型。此类人一般不讲或者不知礼仪。入席穿得脏兮兮，头发腻结，胡须如秋后乱草。两杯酒下肚后挽衣袖捞裤腿，甚而赤膊上阵。偶有一边脚脱掉鞋踩在椅子上的。喝酒是来者不拒，还经常将胸脯拍得山响，声言酒量了得。此类人会让很多人恶心，因而大家都会猛灌他酒，目的是叫他尽快离开，好叫别人好好享用美酒佳肴。所以此类人虽酒量大但却易醉。

非礼型。此类人一般干瘦如柴，要不衣冠楚楚，表面上是谦谦君子，要不就衣衫不整，一副流氓相。但不管哪种情况，两杯酒之后他就“酒壮色胆”了。此类人一般双眼游离不定（相书上说此种人非奸即盗），专朝有女人的地方扫描。不管老幼美丑他都春意盎然。有女人从他身边走过他不掐即摸。如果是在酒楼之类喝酒，他对女服务员的非礼程度让人想不到。好比他自青春期以来没见过“老虎”似的抓狂。他说的话句句都与色有关。而此类人，也只有色才能提起他的精神。如果席上有女客，他会想方设法找女客喝交杯酒，进而要求跟人家喝交颈酒，目的是吃人家豆腐。弄得场面尴尬异常。如果是家宴，最好不请这样的人，以免引起不良后果，弄不好还可能结下一世之仇。

黄段型。此类人一般都有职位，职位越高黄段越多，越精彩。此类人喝酒，从头到尾讲黄段子。如果刚好共席的都是此类人，那可就热闹了。大家我一段你一段地讲，越讲越黄，越讲好像大家都一丝不挂了，都“食色性也”了。所以，媒体也曾有不少“有关单位”的人在酒楼喝酒之后集体嫖娼的报道。不明就里的人就想不通为什么嫖娼还可以集体行动，法官都不能免俗。其实，他们在喝酒的时候都已经集体进入前戏，就等待那个高潮时刻了。既然大家一起喝酒，大家在“同一个地方”有“同一个梦想”，那为什么不能同一行动，劲往一处使呢？此类人不说也罢。

以上是我见到过的主要喝相。当然喝相决不止以上几种。比如还有什么打架型的，搞事型的，回家打老婆型的等等不一而足。我自己呢，大概属于吹牛型的。喝了酒，话就很多，天南地北的胡侃。记忆中醉过几次，有一次居然被同伴送到医院醒酒。有一次醉得一塌糊涂，吓得三岁的儿子半夜大哭，喊他妈妈：“妈妈啊你起来摸爸爸的鼻子，好像爸爸死了！”我醒来去卫生间吐，他跟着去拍我后背，哭着求我别喝酒了，说“你死了我就没有爸爸了。”于是我才认识到，原来我的命不止是我自己的，肩上的责任重大，而且，喝酒多身体垮了只会让老婆孩子受罪，此后就渐渐地少喝了。

酒有品，人不一定有品，我见过的酒席一般都是开桌之初大家都守礼，但一喝酒，礼基本上都退隐山林了。

酒席上最能看出人的性格，看出酒文化的精华和糟粕。酒能解愁肠，也能结愁肠。但是，有时候“众人皆醉，唯我独醒”也是一种不可为外人道的痛苦，而如果“众人皆醒，唯我独醉”则人人皆以为我是疯子。所以，能读懂《将进酒》的，古来无多。很多人都是喝有品的酒，过没品的人生。