酒令漫谈

在中国的酒文化中，行酒令是很风行的一种游戏，它最先是文人墨客的“专利”，优雅，风趣。

酒令最早诞生于西周，完备于隋唐，此后常盛不衰，到了二十一世纪才有些势微。

古人喝酒很讲究，仪式感很强。喝酒之前要行酒令。最先的酒令是双方出手猜数字：“哥俩好，三星照，四喜财，五魁首，六六顺，七连巧，八匹马，九连环，全来到”。

民间的酒令其实就是猜码，开口先喊“哥俩好”，表示兄弟俩友好。三星照”是指三星高照，三星即福禄寿，“四喜财”指四季发财，“五魁首”指在《诗》、《书》、《礼》、《易》、《春秋》考试中取得了第一名（过去科举考试五经为必考科目）。“六六顺”是指六六大顺，“七个巧”是说牛郎织女鹊桥相会，象征着爱情的美好；“八匹马”指的是周穆王最喜欢的八匹骏马（《穆天子传》：“天子之骏：赤骥、盗骊、白义、逾轮、山子、渠黄、华骝、绿耳。”皆因其毛色为名。另说《拾遗记》：“（穆）王驭八龙之骏：一名绝地，足不践土；二名翻羽，行越飞禽；三名奔霄，夜行万里；四名超影，逐日而行；五名逾辉，毛色炳耀；六名超光，一行十影；七名胜雾，乘云而奔；八名挟翼，身有肉翅。”则以其行迹而名。）；“九连环”指的是中国民间的一种智力玩具；“全来到”指的是前面所说的好事全都到来。

酒令起初是用来维持喝酒秩序的。据《周礼》记载，西周是“礼法严苛”的时代，人们无论做什么事情都要受到礼法的约束，喝酒也不例外，如果有不遵守秩序的将被法律处置。喝酒的人对不遵守秩序者也有相应的处罚，那就是让他喝罚酒，而对守秩序者，大家敬重他，所以让他喝敬酒。敬酒一般用小杯，罚酒一般用大杯，或者是大家所喝之酒的平均数。俗语“敬酒不喝喝罚酒”是从这里来的。

春秋以后，酒令变成了喝酒前的助兴，但不是喊码划拳，而是投壶之类的游戏。投壶是古代士大夫宴饮时的一种投掷游戏。《礼记·投壶》说：“投壶者，主人与客燕饮讲论才艺之礼也。”《左传》曾记载过晋昭公大宴诸国君主，举行投壶之戏的事。秦汉以后，它在士大夫阶层中盛行不衰，每逢宴饮，必有“雅歌投壶”的节目助兴。宋代司马光曾著有《投壶新格》一书，详细记载了壶具的尺寸、投矢的名目和计分方法。宋代以后，投壶游戏逐渐衰落。

文人墨客中最流行的酒令要数 “曲水流觞”。王羲之的《兰亭集序》记载：“此地有崇山峻岭，茂林修竹，又有清流激湍，映带左右。引以为流觞曲水，列坐其次，虽无丝竹管弦之盛，一觞一咏，亦足以畅叙幽情。”很多人不知道流觞曲水、一觞一咏是什么意思，其实是不知道酒令故事的缘故。

古时候文人雅士往往在风和日丽的下午，找一条弯弯曲曲的小溪，大家“列坐其次”，把杯子盛满美酒放在上游，任杯子随流水沿溪而下，最后杯子停在哪个面前哪个就要即兴吟诵一首诗，吟诵不出来要挨喝罚酒，这就是“流觞曲水、一觞一咏”。

酒令随着士大夫的喜好而完善，到隋唐时已经很成熟。无论是花蕊夫人《宫词》中的“新翻酒令著词章”，还是白居易的“花时同醉破春愁，醉折花枝当酒筹”，都意味着当时酒令盛行和文人墨客对酒令的喜爱。

历史上的酒令大致可分为古令、雅令、通令、筹令四种。后来，古令、雅令、筹令渐渐失传，通令成为人们主要的娱乐方式。通令的行令方法主要包括掷骰、抽签、划拳、猜数等，实际上人们所玩的大部分酒令都是通令。上文的五魁首，六个顺也属于通令的部分。随着时代的进步，酒令也仅仅是喝酒时的助兴活动，从前的风雅和礼节已经消失了，酒令的作用也从维护秩序变成了单纯的助兴，场面嘈杂不堪。

酒令走过了漫长的历史，现在，人们一般都不叫酒令了，而是叫猜码。随着时间和地域的不同，在内容上也出现了一些差异。

“猜马”，是粤方言的说法，普通话叫“划拳”，壮语直译叫“吼拳”。猜码看似简单，其实是一种精妙的游戏，脑细胞运转的速度远胜于高速电脑，有战略，有战术，虚实相伴，动静相宜，其中精妙一般人很难参透，很多人穷其一生都达不到码王的境界。有些人认为猜码是粗俗的行为，这其实是不了解酒文化，智商有硬伤的表现，这种硬伤是没有药医的。

广西有一种酒令叫柳码。柳码流行于桂中、桂西北和桂北等以桂柳话为主要交际语的地区。因为它以桂柳话为表达方式，所以称为柳码。它与文人墨客的酒令相比，有着内容相对简单固定，通俗易懂，朗朗上口，老少皆宜等特点。

柳码对原来的酒令进行了修订和完善，一共有十码。从一至十分别是：一定成功，二度梅花，三多吉庆，四季发财，五经魁首，六合同春，七星北斗，八马到堂，九（久）长兄弟，十全美景。

或许有多个版本，但主要内容是一样的，都寄托着先人们美好的理想。

不管哪个版本，开口都要先喊“兄弟俩好”，也叫过门。哪个不喊哪个喝罚酒。

在行令的时候，如果没有事先约定，一般都没有喊完四个字的。比如一定成，二度梅，四季财，五魁首（五经魁）或者只喊两个字的，比如一定，三多，五魁等等，但不管如何变化，都必须带数字。在一些地方，比如桂西北农村，每逢喜庆之时，一般都要求喊完四个字，错则罚酒。因为四个字喊起来节奏感强，铿锵有力，听起来声声入耳，更重要的是它寓意非常好，是给主人家最好的祝福。

柳码寄托了农耕社会百姓的美好理想。反映了当时百姓的愿望和追求。即做事一定要成功，万一失败了就再来过（二度梅花，即梅开二度），要多子多孙多福（三多吉庆），要四季发财，要儿女成龙成凤，最好是“五子登科”（科举时代科考被录取叫登科），要六合同春（上下四方为六合。此指天下。谓天下同享太平之意），要做七星北斗（像北斗七星一样耀眼，领袖群伦），要八马到堂（寓富有），所有这一切要九（久）长久远（九为数之极，久为时之远），有了这一切，就可谓十全美景了，就可以全家享福，就是十全十美了。十个码，浓缩了农耕社会劳动人民对生活全部的憧憬，它的理想、愿望与追求仍然没有违背当今社会的伦理规范和法律规范。所以，时至今日，在桂柳话地区，这个酒令仍然是酒席上最受欢迎的酒令。

同是猜码，广码和北方码就不一样了。广码是流行于白话（粤语）地区的一种酒令，它没有什么实质内容，纯粹是一种斗酒娱乐的游戏。它基本上是一个字、二个字或三个字的，比如直接喊一个数字，或者一个数字带一个或两个其他字的，其中还会有重字，而且它没有“五”，因为白话中“五”和“吾”是一个音，容易产生误会。

北方码呢，就更简单了。它全部只有四个词：“老虎、鸡、虫、杠”（老虎胜鸡，鸡胜虫，虫胜杠，杠胜老虎）。同样没有什么实质内容。当然，作为娱乐的一种形式，有没有实质内容不重要，关键是它能不能给人们带来快乐。相对而言，广码比北方码更具娱乐性，所以广码也能进入桂柳话地区，并有一定的“市场”。而北方码因为娱乐性少，喊起来没有抑扬顿挫的音乐感，声音短促，气都出不完，压抑，还得拿筷条什么的做工具，比较麻烦，所以很难在南方流行，桂柳话地区则根本不猜北方码。

柳码在柳州是最爱欢迎的酒令，而且柳州美女个个都可以“来两码”，能喝能猜，绝不服输，是一道独特的风景，令人绝倒。柳州是广西的经济和工业中心，柳州螺蛳粉更是扬名海外，以至于柳州都开办螺蛳粉产业学院，让柳码和螺蛳粉相得益彰，或许有一天，柳码也会随着螺蛳粉风行世界。

其实，柳州人在暗暗地实践柳码的“教义”，把柳码作为自己的愿景，在发展的道路上逐渐把柳码的美好寓意一步步地变现。

柳码是桂柳话地区先人留下的一种酒文化，是他们在那个时代所能想到的美好愿景，如今这个愿景仍然是我们愿景。

进入二十一世纪人们的生活节奏越来越快，“找钱”几乎是人们唯一的追求，没有多少人有闲情逸致猜码了，桂西北农村地区由于年轻人都出去了，村里只有老人，因而几乎没有人猜码了，农村的夜静得让人害怕，倒是城市里还时不时听到猜码声，高亢，悠远。

“千顷芙蕖盖水平，扬州太守旧多情。画盆围处花光合，红袖传来酒令行。 舞踏落晖留醉客，歌迟檀板换新声。 如今寂寞西湖上，雨后无人看落英。”（欧阳修）

我们有的是酒，但酒令却在渐渐地退去。如今不仅西湖因无酒令而寂寞，广大的桂西北地区也因为没有人猜码而寂寞。

       没有酒令，酒会寂寞，宴席也会寂寞。

       没有红袖传酒令，酒文化会不会也寂寞呢？