给大海放暑假

休渔和养海是两个词，老葛说，是一个意思。

休渔是动作。休是停止，渔是捕鱼。伏季休渔是国家政策，在5月初到9月中旬，让鱼生长，不准任何船只出海打鱼。

养海是目的。养海是渔民的说法，很土，但很精妙。妙就妙在这个“养”字上。养，既能让大海在不受干扰下自由生息，也充分表达了渔民们呵护大海的真挚情感，就像对待自己的父母和孩子一样。

收网，进港，老葛把船泊到指定地点伏休。

稍作休息，老葛开始修船和补网。修船是男人们的事，老葛把机械修理和除锈补漆等事，分配给他的船上兄弟，分头行动，各司其责。补网是家里女人们的事，一片一片地检查，一梭一梭地修补，实在不能再用的，女人们早已准备好了新的网片。

老葛闲不下来，有人会上门来找他，请他去海鲜馆掌勺。

烹调海鲜是老葛的拿手活，他的厨艺在渔港那个圈子里数一数二。高中毕业后，年轻气盛的小葛不想跟着父亲上船出海，就一个人跑到城里学厨师。两年出师，应聘到一家四星级酒店。跟着大厨师傅又干了三年，厨艺很有长进，干出了名气，并考取了特级厨师证。可是，日子并不如想像得那样顺畅，父亲生了一场重病，30出头的小葛不得不回家经营起自家的捕捞渔船。一脚踏上船，就把他熬成了现在的老葛。过硬的厨艺功底，加上对各种海鲜特性的熟谙，老葛的海鲜大餐独具特色，船上的兄弟近水楼台先得月，经常大饱口福，享受星级酒店的美食待遇。

海鲜馆掌勺，老葛有一个底线，不烧鲜活海鲜。他知道，伏休期间，这些活鱼来路不正，不能纵容，不购买，不加工。老葛自有绝招，将冰鲜的鱼虾，烹制出食客欢迎的海鲜盛宴。

这两年，老葛拒绝了所有的餐馆邀请，他有更重要的事得做。

海上发生浒苔绿潮，伏休期间，海水温度高，浒苔疯狂生长，漂浮在海面上。大面积的漂浮浒苔，隔绝了海水和空气的氧气交换，对海水和鱼类产生严重影响。

政府组织渔船开展漂浮浒苔打捞，老葛二话不说，报名参加。他说，这是大事，休渔是养海，打捞浒苔也是养海，海养不好，就养不了鱼，渔民就没有了指望。浒苔打捞，老葛按照指挥部的指令，准确到点，及时到位，不折不扣完成，干干净净离场。老葛的打捞船，连年被评为优秀打捞船。

夜晚的时候，劳累一天的兄弟们进入了梦乡。老葛一个人头戴矿灯，架起鱼竿，坐在船舷旁海钓。捕鱼的时候，一网收获几百斤渔货，老葛根本看不上钓竿。现在，守着钓竿，注视着海面，他是想看看海里的鱼，看它们一天天地长大。上钩的是一条小鱼，又放回大海。每每空着手收竿，但心里踏实。

浒苔打捞结束，休渔期还有20多天。还有一件事在等着老葛，他要带着城里的孙子孙女暑期旅游。

去年去了青岛，看碧海沙滩。今年早就计划好去上海，孙子孙女要去迪士尼玩。常年漂泊在海上，和孙辈们在一起时间太少，老葛内心有愧。孩子们的心愿，爷爷有求必应。孙子孙女也喜欢跟着爷爷，这样的日子，他们便是主人，爷爷只管掏钱和服务。老葛从心底乐意，尽享天伦之乐。

伏休是给大海放暑假，无忧无扰，鱼虾蟹贝自由自在地生长。老葛本想也给自己一个伏休，但养船、养海、养家，他一直在忙碌着，像一个旋转的陀螺。老葛说，很多事，很重要，耽搁不起，也许这就是船老大的生活，命中注定。