儿时的年味

“燕朔逢穷腊，江南拜小年”。再过两天就是南方人的小年了，接着就是除夕，过了除夕，就是真正的新的一年又开始了！

家家户户早早就挂起了腌好的腊鱼，腊肉，腊肠，准备好了各色的零嘴小吃。面对着这些年货，儿时的年味在记忆中缓缓盛开，带着飘香的回忆溢满心间。一切似乎很久远了，再没有曾经的期盼与渴望，没有了曾经的欣喜与快乐，已进中年，早已失去了对年的热情，留下的，是一份对逝去岁月的感怀和深深的眷恋。

在我儿时的那个时代物资匮乏，一年到头，就盼着过年了。一进入冬月，隔壁表婶家就架起了扯油面的架子。每逢天晴的早晨，当我上学走出家门时，就看到表婶一托一托的往外端那和好的捥在两根长长的筷子上的面坯子，然后，她把一支筷子插在面架的上端，用双手握着另一只筷子的两头，轻轻的往下扯着，扯着，扯到一半的时候，又去扯第二托，尔后是第三托，第四托……大约七八托过后，又回来从第一托开始依着顺序继续慢慢地轻轻地往下扯着，面条越来越长，越来越细。面架两米来高，等到把面条拉得像头发般粗细，表婶再将筷子插到油面架子的下端。一架架的油面，细细的，白白的，微风吹过，面条轻轻的晃动。我趴在表婶家的围墙上，闻着那油面散发出的淡淡油香味，巴巴的望着，那是我记忆中最好看的风景。

除了爱看表婶扯油面的场景，油面也是我小时候的最爱。因为家境贫寒，那时不像现在，各种口味的面条应有尽有。到了腊月初，我家才开始做油面。做得早了，母亲怕我们姐弟三个嘴馋，留不住，到过年的时候却没有招待客人的。毎年到了我家扯油面的那天，表婶只要看到我，就会笑着叫我的小名儿:“玉儿，你的好日子到了呢！”听了这话，我欢欣雀跃高兴得不得了，总是一路跑回家，一路叫着:“年来咯！要过年咯！”油面做好后，隔三差五的，我就缠着母亲给我们煮油面吃。吃着香香的油面，拌上几片青菜，那种美味就好比过节一样。那时候，家里少有鱼肉，鸡蛋即便是有，也是舍不得吃的，母亲要集着卖钱，给我们姐弟三人交学费，买纸笔。对于我们贫寒人家来说，能够吃上一碗青菜面条，也是很奢侈的。

日子一天天走，年也一年年过。慢慢的，日子过好了，生活水平提高了，可我依然忘不了儿时油面的味道，年岁越长，每每到了年边，越发的怀念。如今的商超，副食店，小卖部里的各色面条，粗细不等，花样繁多，口味各异，可我依然对儿时的油面情有独衷。母亲年事已高，已经多年没动手做油面了，每年临近春节，我必定去市场上买上几斤，可是，无论我怎样翻着花样去做着吃，却再也没有儿时的那种味道了！

我性情淡泊，口味清素，饮食上没有太多的讲究，过年过节亦是如此。只是，每逢春节前夕，我总会忆起儿时表婶家扯油面的场景，怀念着那淡淡的油面香味。