壮乡做社

做社，指的是拜祭土地神，以祈求土地神保佑风调雨顺，五谷丰登。梁宗懔《荆楚岁时记》：“社日，四邻并结宗会社，宰牲牢，为屋于树下。先祭神，然后享其胙。”

在壮乡，“社”即通俗地叫做“社公”，也就是全村人共同供奉祀拜的神灵。在广西武宣县达昊村，改革开放前，一年中从农历2月至8月，每个月都做一次“社”。每次村里按家庭为单位，轮流当值。到了近年，经济发展，出外工作的人渐多，在村里居住的大部分是老人与小孩，故每年只做三次“社”，即农历二月初二，七月初七和八月十五。在我的记忆中，以前做这“社”是每个月都有的，即农历二月初二、三月初三、四月初一、五月初五、六月初一、七月初七、八月十五。中秋佳节，笔者回到老家，感受了壮乡做社的盛况。

——代题记

中秋节早上6点多钟，宁静的村庄随着鸡啼声开始热闹起来。

7点多钟，我来到村口的社公处，已见到当值的村民①早已将两头村民们自己喂养的猪宰好了。它趴着身子，身体已初人掏空了，周边是没有流尽的鲜血的渗透出来痕迹，我似乎还看到它带着微笑，或许它在光荣地期待着向社公拜祭呢。

“叔七②，这么早就㓥好猪了？我还想早点过来看您们㓥猪呢”。

“豹子③啊，你现在成了城里人，起床晚了，我们5点钟已开始㓥猪了！”

我啫了嗜嘴，不好意思笑了。

“现在改革开放政策好，我们大家都早早起床，享受新时代生活啰”。叔七接着大声地笑了起来，其它身边的社头也笑了起来。顿时，现场一片春风，暖意洋溢开来。

我惊诧了，从来没有读过书的叔七，竟然夺口而出说出“改革开放”？看来，新时代真是造就人啊。

“来来来，炖猪肉啦”！不记得是哪个社头大声喊着，散在周边玩耍的小孩立即围拢过来。我扭头一看，社公旁边早已架好了8个大铁锅，灶里的火烧得正红火呢，哔哔叭叭偶尔地弹出火星来。打开用木板做成的锅盖，里面的水已开了。社头们把分成一大块一大块的猪小心地放进锅里，烹煮起来。

不时，农家土猪的香味飘溢出来了，让那些贪吃的小孩们不停地流着口水，围在灶边，再也没有心情再去玩游戏了。

将近10点钟，“社头”们把原只的猪头捞起摆在桌上，然后抬到神坛前，并备配其它各种祭品，点燃香烛拜祭。而在拜祭之前，凡参加做社的人家都会派出空人担了盆钵、香烛之物前来一起参加拜祭。随着鞭炮声响起，社公旁开始热闹起来，全村的父老乡亲从四面八方来了，小孩们高兴地跳来跳去，大声地呼唤着同伴，脸上充满着节日特有的笑容，孩子们的喧闹声让平时宁静的小山村热闹起来。大人们则忙个不停要上香、拜祭。袅袅的、祭香吹起的烟弥漫开来，大人们口中念念有词，在祈求社公的保佑，让来年有个好收成，并祝中秋团圆，家庭幸福，平平安安。

11点多钟，到了分“社肉”与“社粥”（就是用猪现场熬成的粥）的时间，按照生产队所属的家庭，把自己的餐具放在社公旁边的操场上排成行，按“社份”分配（社份就是每一份按固定的金额收取，每家一份，可以增加）。猪肉要肥瘦搭配适当，猪头、猪脚、猪肝、猪肺等每份都要分得均匀。社头们先是把肥肉分完，然后到瘦肉等等，每一件都用秤称平均，做到均等，有点像广东所言的“太公分猪肉”感觉。在现场，我不时听到乡亲们在求着社头分多一点肥肉给自己，据说是社公分给的肉，越肥越代表着来年有着更好的收成，人生越来越肥。分完后，参加做社的人则认准了自家的餐具，取出放妥后，欢欢喜喜担回家去。

有古诗云：“欣逢作社上山坡，绿树丛中百鸟和。少妇提篮如赶集，田翁结伴似穿梭。桑榆共乐升平日，禾黍咸欢大有歌。融族睦邻风俗古，归时野径笑声多。”自然地，第一件事就是品尝那美味的社粥了，而社肉则要等到晚上团圆时才能吃上，并且每个人都必须要吃的，大概是表示团团圆圆吧。其中，还有一个风俗，那就是社肉只能蒸而不能煎，我估算着，应该是表示生活与金钱蒸蒸日上的意思吧。

“箫鼓追随春社近，衣冠简朴古风存。”数百年前，就有诗吟咏过民间春社的盛况，赞美过古朴民风的清纯。今天，改革开放的春风让中国大地起着翻天地覆的变化，但这种传统的民俗风情依然在广西壮乡有着极强的生命力。也许，村里“做社”已经淡忘了祭社的目的与意义，但相互的走动、交流与沟通，加上浓浓的节目气氛，让村民们得到了更多的喜庆、更多的欢乐、更多的舒心，这在很大程度上促进了家庭成员之间、亲朋邻里、乡里乡亲之间关系的和谐、促进了的乡风民风的好转。 

①在农村，做社需要有人牵头，村里一直流传下来的就是轮值制，我们整个村是5个生产队，每一次做社时，每个生产队安排两户人家当值。叫社头。

②叔七是七叔壮族的叫法，在壮语中，不少称呼人都是先称呼辈份，再到排班的，如和哥，壮话里则叫“哥和”。

③豹子是作者的小名，在以前的农村，父老乡亲们都喜欢把自己的小孩用动物来叫小名，喻意卑微，容易养大成人。