一场关于饮品的讲座

刘紫珊太喜欢喝饮料了，就连晚上喝剩的饮料也舍不得丢，非得留到第二天接着喝。对于刘紫珊这个屡教不改的坏习惯，妈妈深感头疼。正好，这个周末社区要举办一场关于“饮用过的饮品久置容易危害健康”主题的科学生活知识亲子小讲堂，妈妈二话不说便报了名。

“这几瓶饮料开盖用嘴直接喝了以后，大家猜猜哪个放久了最容易滋生细菌呀？”讲师指着讲台上的几瓶饮料，俯下身子询问在座的小朋友和家长。

刘紫珊停止了玩弄座位上的实验仪器的动作，好奇地探出头去，只见讲台上从左至右分别放置着矿泉水、纯牛奶、冰红茶、可乐和橙汁。

“矿泉水肯定最不容易滋生细菌！”只听身后的男孩自信满满地说道，“因为它没有添加其他乱七八糟的东西！”

讲师笑眯眯地看着大家，问：“还有其他的答案吗？”

话音一落，场下顿时鸦雀无声。半晌，才有一个瘦小的女孩颤巍巍地举起小手，小声说：“我觉得牛奶最容易滋生细菌。我家的牛奶在冰箱里放久了也会变臭，而矿泉水不会。”

讲师微微一笑，示意身旁的工作人员给每个家庭发放那5种饮料。

“现在，让我们一起动手做实验吧！”

刘紫珊模仿讲师，开盖后飞快地喝了一口，便马上将盖子盖上，然后喝下一瓶。直到大家都完成了这个步骤，讲师才吩咐家长将每种饮料分别倒入两个密闭容器当中，并将其中5瓶不同种类的饮料放在座位下的小型冰箱内，剩下的5瓶则放在座位上。

第二天，当大家再次回到实验室时，只见每个座位上都整整齐齐地摆放着三排培养皿。

讲师说：“大家请看，第一排培养皿均是饮用前的饮料，大家可以通过显微镜发现，里面的细菌数是极少的——那一粒粒白色的物质就是细菌。

“接下来，第二排培养皿是将大家喝过的饮料放置在6摄氏度环境下的产物，大家可以发现，大部分培养皿中的细菌数量都明显比第一排增多。

“第三排是放置在常温环境下的饮用过的饮料。通过观察可知，细菌数量又比放在冰箱里的要多许多。”

见大家惊奇地瞪大了眼睛，讲师顿了顿，又道：“大家之前猜矿泉水最不容易滋生细菌，现在大家看看，实验结果是不是这样？”

大家凑到显微镜前仔细观察，看见矿泉水的细菌数量虽然不是最多的，但也不是最少的。细菌数量最多的是纯牛奶，几乎整个培养皿都布满了细菌，可乐和橙汁却截然相反。

“老师，可乐和橙汁看上去几乎和饮用前没有什么变化呀！”

讲师听后，露出了满意的笑容。“这位同学观察得很仔细。大家猜猜看，为什么可乐和橙汁的细菌数没有发生多大的变化呢？”

“因为它可以杀菌？”

“因为它们都含有不少防腐剂。虽然细菌繁衍得不多，但是吃太多防腐剂好不好呢？”

“不好！”大家异口同声地答道。

不一会儿，便有个男孩问道：“那我下次想喝饮料的时候，该怎么办呢？”

“比如，你可以把饮料倒在杯子里喝呀。”讲师一边回答，一边打开电脑桌面上的PPT，“转变成数字，这张图表便是我们这次实验的结果。”

刘紫珊被表格里的数字惊吓住了——这“47”后面足足有6个0啊！她发誓，这比她在数学课上见过的任何一个数字都要大！

刘紫珊忍不住看了桌上的培养皿一眼，忽然觉得一阵反胃。想想自己平时总有“吃剩、喝剩”的习惯，但又因为喜欢零食且不想浪费等原因，常常到第二天还在喝着前一天喝过的饮料。就算没有隔夜，教室里没有冰箱，一瓶喝过的饮料在常温环境下放置几个小时，也容易滋生大量细菌。细想一下，这些年自己将多少细菌吞入了口中啊！

虽然这次实验课刘紫珊没有主动发过一次言，但讲师所说的话她都听进去了。回家的路上，刘紫珊羞愧地对妈妈说：“妈妈，我以后再也不喝剩饮料了。”

本文首发于湖南教育报刊《爱你·阳光少年》2018年12期