怡心
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——记海青河西茶园行
莺啼草长，绿意浓浓，江北的暖春来的迟，但是胶南海青的茶园已经葱葱幽幽，很快已到茶农采茶的季节。
对于自己来说，因工作忙碌的缘故，海青的茶园从未去过，却很向往。我知道3-5月是走进大自然、欣赏大自然最好时机，带着多年的梦想，于5月5日与友一行走进向往已久的海青茶园。
原野新绿不断在眼前闪过，心情与大自然接轨，豁然开朗，一路说笑一路欢，专程车很快进入海青镇，沿途好几家茶厂指示牌都一个个招手而过。自己足不出户，我们胶南的海青茶已闻名远近，没想到这里就是茶乡主要生产基地。听说海青 “碧雪春”牌系列绿茶声名远扬，嗅着“江北第一茶”的茶香，大家一同走进海青河西茶厂。
海青河西茶厂位于海青镇后河西村，现有高产茶园2680余亩其中被华夏有机食品认证中心认证的有机茶为355亩，是胶南绿茶重要的加工基地。
自古以来，清山秀水出好茶，风景秀丽的翠龙山云雾弥漫，四季分明，光照充足，昼夜温差大。在这有利的自然条件下，茶树生长缓慢，有利于茶叶的咖啡碱、氨基酸、儿茶素、茶多酚及矿物质的合成与积累。海青“碧雪春”声誉雀起，也得益于翠龙山的地理位置吧！
负责接待我们的是碧雪春厂的卢先生，一位文质彬彬的小伙子带我们走进他们的茶园，虽未进入夏天，但太阳照射下，采茶姑娘们还是一心一意低头采茶。人人都爱品茶，可谁能体会茶农种茶、采茶的辛苦？
看着这葱茸的茶绿，忍不住好奇地问起许多有关茶叶品质问题，当卢先生拿起叶芽，给我们详细介绍一芽、一叶一芽、两叶一芽茶叶知识时，才恍然大悟，原来茶叶还有这么多学问。情不自禁采起那嫩嫩的茶芽相闻，一股淡淡的清香扑鼻而入。
慢慢走出茶园，卢先生边走边介绍，海青河西茶厂始建于1968年，是中国农科院茶叶研究院为配合“南茶北移”成功后的第一座联合茶厂，已有40余年的历史，成为胶南茶叶龙头企业，集茶叶种植、生产、加工、销售、研发、茶文化休闲旅游观光于一体的产业链。河西茶厂的“碧雪春”茶已经成为“山东名茶”、“青岛十大名茶”......
卢先生又把我们引到加工车间，偌大的车间摆放各种全自动化智能设备，茶叶加工各种工序尽现眼前，从茶叶选购、鲜茶叶摊放、杀青、揉捻、解块、整形、摊凉、干燥、复火、最终产品检验、包装、包装产品检验、各个流程工序一一给我们讲解，最后还特意告诉我们，如果从车间刚出炉的茶叶包装好，回家存放半个月，茶香会更浓！
从加工车间出来，又进入会议室展厅，展厅的陈列柜上已摆满各各种荣誉证书，面对这么多琳琅满目的称号、证书和奖杯，不由陷入深思........创业之艰难，一个茶园产业走到今天，“碧雪春”茶拥有这么多荣誉，倾注着茶园产业创始人李厂长多少心血，且不说这些荣誉取得来之不易，单凭这些年来能参加各种活动，也足已看出“碧雪春”茶业所创造的辉煌和走过的轨迹。
渐进晌午，口渴思茶，大家都一致提议入茶室品茶香。踏进茶室，早已有好几位游客在此品饮卢先生给大家准备好的“碧雪春”香茶，空气中弥漫着浓郁的茶香，沁人心脾。见一位在座的姑娘给大家泡茶工艺很熟练，净具、置茶、砌茶、闻香、品茶.....心中由衷佩服，茶艺文化有这么多的讲究。
自古以来中国是茶文化之乡，最懂得饮茶真趣，客来敬茶，以茶示礼，足以表示主人的好客和对客人的尊重，这也是中国各民族的饮茶之道。茶道法自然，修道在饮茶。从古至今文人墨客对茶道都很有研究，茶煮九分熟，杯斟七分满。茶客们左手端起碗托，右手提碗抵盖，倾碗将茶汤徐徐送入口中......那真是别有韵味的高雅！
本不是高雅之人，看大家在饮茶时先闻上一闻，然后再品。自己也煞有其事，新泡的茶水色泽清澈，那些碧绿的叶片儿在水中尽情舒展着、缱绻着，浮浮沉沉中聚了又散，散了又聚，宛若相互嬉戏。浅绿的汤色味道却十分香浓，甘甜，细细品来，齿颊余香，让人徐徐进入出尘脱俗的境地，正如宋.秦观词中写道：“一品香泉，轻淘起，香生玉尘，雪溅紫瓯圆。”
清雅入心的茶香；那淡淡的绿水，在纷纷扰扰的红尘俗世之中，去慢慢品味那份宁静与安逸，都是一种品雅享受！假如每天以茶饮为乐，静心修性，该有收获吧？这修心养性的种种道理值得参悟，应该参悟的！
时间不容我们在此久留，饮罢香茶起身告辞。别了，海青茶园，“碧雪春”的茶香，来年有机会还来品尝！
