豆腐乳

豆腐乳的记忆中，一下子就是很多年之前了。

有红色的、灰色的、白色的、黑色的，甚至，淡绿色的。

记忆里的幼时，热腾腾的馒头之中夹上一半块的豆腐乳（那个时候的我们称之为臭豆腐的），然后轻轻的双手慢慢使力一挤，那绵厚的豆腐乳的香味，和伴着馒头的麦香，温热的，就是了一个早晨的所有了。

而我，总是喜欢把刚出笼的馒头轻轻的掰开来，然后，看着参差不齐的掰开的馒头的两个面，凑上鼻子去一嗅，面前立刻就有了田野、阳光、蝴蝶、麻雀的飞舞了。

尚且光滑的一颗方形的豆腐乳，在手掌般大的瓷碟子里平放着，底部牢牢地贴敷在碟子上，当然，是用筷子可以轻轻的拈起来的————这是我喜欢着的方式，那厚实的香气就立刻的旋蔓了过来。

放于掰开的馒头的中央，用筷子轻轻的旋转、碾压，研墨一样的铺延开来。其实，在那豆腐乳的细细的品味过程中，还真的，是就有了墨汁的味道在里面的。

淡淡的………