彝韵

一、彝族火把节

楚雄人特别是彝家人都有一份火把节情结，离家在外，总是想念家乡欢快热闹的火把节。外地人说到楚雄，也总是会说到楚雄的火把节。

火把节，是楚雄彝族自治州最盛大的传统节日，时间是在每年农历的六月二十四日。彝族人民崇拜火，热情奔放，热情似火，喜欢代表生命、温暖和光明的火，喜欢熊熊燃烧、欢快热烈、温暖光明的火把。

楚雄人远离故乡，到外地、外省、外国，无论是求学、经商，还是工作、定居、生活，无论走到哪里，不管身在何处，总是会念念不忘、常常想起家乡的火把节，总是常常会很自豪地跟别人说起家乡欢快热闹的火把节。

火把节晚上，照亮村村寨寨、照亮乡野的那一束束、一盆盆、一团团红红火把，火把节晚上，村庄空地上熊熊燃烧、热情奔放、浪漫美丽、红火温暖的那一枝枝松明子木柴的火把，总是在他们心里熊熊燃烧，旺旺燃烧，哔哔啵啵燃烧。他们总是念念不忘火把节时家乡村村寨寨的人聚集在一起唱调子、跳左脚舞的欢乐情景，念念不忘年轻时火把节在家乡花前月下的相依相偎、温馨浪漫和那些海誓山盟，念念不忘火把节家乡的美食野生菌和羊汤锅。

离家在外的楚雄游子，每年雨季一来，夜夜梦里都是家乡漫山遍野拱土而出，形状千奇百怪、千姿百态，颜色五彩缤纷、七彩斑斓的野生菌，都是在家乡的山野里找菌子的快乐情景，都是在家乡逛菌子街的幸福模样，都是与家人好友同学吃菌子火锅的满头满脸舒畅，都是在村里跳左脚舞的热闹欢快情景。

火把节晚上的火把啊，总是那么红红火火，总是那么像花朵一样盛放，总是那么美丽迷人，总是那么温暖浪漫。火把节的火把，是用松木柴、松明子点燃的，燃烧起来明亮旺盛、芳香扑鼻。

逢年过节，特别是火把节的晚上，一个个村寨的彝家人，无论男女老少，就都穿上最好的、最美丽的彝族服装、节日的盛装，在火塘里点燃一束束松木柴松明子，举着松木柴松明子火把，翻山越岭，聚集到一起欢度火把节，跳左脚舞。他们把火把都集中在舞场中央，然后围着火把，一圈一圈，大圈套着小圈，这圈挨着那圈，载歌载舞，尽情欢歌，尽情跳脚。彝族女子们尽情跳脚、跺脚、旋转，裙裾飘飘，衣袂翻飞，载歌载舞，热情奔放，自由尽兴，快乐无比，跳动得山花乱颤，星星摇曳，歌唱得行云驻足，鸟儿飞落。汉子们使劲跳脚、跺脚，热情似火，稳沉如山，跳跺得地动山摇，星光乱颤，溪流停歇。老人们跳得同样青春焕发，满面欣喜。孩子们跳得朝气蓬勃，红光满面，童稚天真，不循章法，憨态可爱。

楚雄人也都有一份野生菌情结，离家在外，总是想念家乡雨季里的美食、山珍野生菌。火把节楚雄的美食野生菌，不仅是楚雄人一生的最爱，也是许多外地人的最爱。

火把节前后，楚雄就进入了多雨的季节，光照充足，气温达到二十七八度，今天大雨，明天暴晒，早上大雨，下午暴晒，极其有利于野生菌繁殖生长。一场大雨之后，一夜之间，野生菌就密密麻麻破土而出，或者长满草地，或者长满山坡，或者长满山沟山箐边，或者长满古树干。鸡枞、松茸、青头菌、铜绿菌、香喷头（黄牛肝菌）、白牛肝菌、黑木碗（黑牛肝菌）、鸡油菌、红葱菌、白葱菌、紫葱菌，举不胜举。野生菌子模样都很好看，色彩艳丽，五彩缤纷，七彩斑斓，形状各异，千奇百怪，千姿百态，鲜活灵动，美丽迷人。无论是爆炒、炖汤，还是煮火锅，都极其鲜美香甜。此时，楚雄人总爱三三五五相约，上山找菌子，捡菌子，不只为了吃菌子，也是为了体验找菌子、捡菌子的那一种喜悦快乐。大家总喜欢在手机微信朋友圈发自己上山找到的菌子的照片，还附前言“家乡楚雄的菌子出了，你妈妈喊你回家找菌子了”……

每年雨季，每年火把节，楚雄人最爱上山找菌子，捡菌子，最爱逛菌子街，最爱吃菌子，最爱说菌子。火把节前后，野生菌子摆断街。此时，逛菌子街，也是楚雄人最幸福的事情，炸鸡枞油，油炸菌子，也是楚雄人极其幸福的事情。鸡枞、葱菌、牛肝菌等等“厚菌子”，都可以油炸。油炸一点鸡枞油或者其它菌子油，快递给远方的亲朋好友，快递给出门在外的游子，快递给异地他乡的亲人，是楚雄人每年雨季、火把节前后都会做的事情。收到家乡的亲朋好友们快递来的一瓶或者一小桶鸡枞油，一盒新鲜鸡枞、松茸、香喷头、葱菌等等菌子，是客居异地他乡的楚雄游子最大的幸福。家里放着一桶油炸好的鸡枞油或者其它菌子油，吃饭就都很香，每顿饭就都溢满了山野香、草木香、山野的味道，楚雄人就觉得很幸福，晚上梦里也溢满家乡的菌子香。以前楚雄人大多都不愿意背井离乡，一个是因为家乡家家户户都有温暖的火塘，另外一个就是因为只有家乡楚雄才有那么多的美食野生菌。

火把节，楚雄彝家人是一定要杀羊吃，一定要炖羊汤锅，蒸粉蒸山羊肉吃的。逢年过节，办喜事，楚雄彝族人家，都喜欢杀羊待客，待客的最隆重的礼节、最高待遇，就是杀羊吃。彝家养的羊都是山羊，每天都必须放牧到山上吃草的羊，吃百花百草、喝山泉水的羊，原生态，健壮美丽，肉质细嫩，肥而不腻，鲜香得很。待一两桌客人，杀一只黑山羊。待几十桌客人，杀十几只黑山羊。在自家院子里，用土基砖头搭建一两眼土灶，支上一两口硕大的大铁锅，烧几根木柴，就可以咕嘟咕嘟熬炖羊汤锅，腾腾腾蒸粉蒸山羊肉了。火把节，彝族年，赛装节，娶媳妇，嫁女儿，建新房，入宅宴，儿孙满月，老人做寿，彝家人都要杀羊待客。用硕大的铁锅炖羊汤锅，用硕大的蒸笼蒸粉蒸山羊肉。大盆地端炖得软软烂烂、香喷喷的山羊肉出来吃，大碗地端蒸得软软烂烂、香喷喷的粉蒸山羊肉出来吃。大块吃香露露的山羊肉，大碗喝甜蜜蜜的糯米甜白酒，快乐和幸福溢满了乡间。吃了炖羊肉、粉蒸羊肉，再喝一碗热乎乎、香喷喷的羊肉汤，吃一碗刚刚捂酿出来的甜白酒，人人都是满身舒畅，满心欢喜。然后大家就围着火塘火把，弹起三弦琴，唱起彝族情歌，跳彝族左脚舞。

火把节，逛羊汤锅街，也是相当幸福快乐的一件事。一条条山街边，为过火把节而临时搭建的一间间青篷，顶上和四周都是新鲜青翠、芳香四溢的松枝、麻栗树。身穿精美彝族服装的妇女，在青篷里炖羊汤锅，卖汤锅羊肉。在青篷里的一个角落里，就地支起来几个石头，搭建几个简易石灶，烧几根松柴、麻栗树柴，就可以在大锅里咕嘟咕嘟炖羊汤锅了。甚至是就在地上烧一塘柴火，支上几个三脚架，就开始炖羊汤锅了。火把节时，彝家妇女们，都会把她们最漂亮的民族服装穿起来。许多人爱逛火把街，逛火把节的羊汤锅街，喜欢慢慢悠悠地逛火把街，逛火把节的羊汤锅街，不光是因为喜欢闻香喷喷的羊汤锅味道，吃香噜噜的汤锅羊肉，也是为了一路慢慢悠悠欣赏那些彝族妇女、汉子、老人和小孩们穿着的红红黑黑、花花绿绿的精美彝族盛装。他们穿的每一套彝族服装，都是那么精工细作、精致美丽、讲究奢华。很多都是女人们亲手一针一针缝制的，纯手工缝制，花了很长时间，无数心血缝制而成的，花样不同，针法不同，融入的感情不同。慢慢悠悠逛火把街，慢慢悠悠逛火把节的羊汤锅街，慢慢悠悠欣赏彝族群众红红黑黑、花花绿绿的精美民族服装，是莫大的享受，是一场奢侈的视觉盛宴。现代城市都市生活中，人们的服装根本不可能如此讲究、如此奢华、如此精致了。而这些生活于乡村乡野的彝家人，却不光是逢着火把节等节日和办喜事的日子才穿上这样美丽、精致、讲究、奢华的民族服装，而是天天都穿，下地干活，上山割草，也是这样穿。

楚雄彝家人过火把节，是一定要跳左脚舞的。左脚舞，民间也习惯叫三跺脚。火把节的左脚舞场，年年都是人山人海、摩肩接踵、相当欢快热闹的。逢年过节，办喜事，彝家人都会聚集在一起跳左脚舞。每年等到农历六月二十四日，火把节，楚雄人，特别是彝族村寨的人，必定要聚集在一起过火把节，吃羊汤锅，跳左脚舞。大家围成一圈，手拉着手，载歌载舞，欢歌笑语，快乐无比。特别是火把节的晚上，大家围着熊熊燃烧的巨大火把，跳得欢快有力，跳得热情奔放，跳得血脉贲张，跳得浑身舒服，跳得满心欢喜。

我儿时，也是最爱过火把节，赶火把街的。火把街，是政府专门为火把节组织和主办的物资交流街。 那时候，楚雄城年年都有火把街。每年火把节，一条甚至几条长长的火把街，摆满琳琅满目的电器衣服鞋子等百货，也卖三七、鸡枞油、干菌子等各种本地乡村土特产。楚雄人逛火把街的兴趣很高，火把街往往要延长，持续好几天。逛火把节的火把街，是楚雄人的一大享受。

跳左脚舞，也是楚雄人的一大享受。火把节的晚上，楚雄人都要一圈圈聚集在一起，这儿一圈，那儿几圈，手拉手，跳左脚舞，热情奔放，欢快热闹，三弦琴的声音，彝族腔、彝族味道浓烈的歌声，溢满大街小巷。在火把节欢快热闹的歌声里，在火把节的羊汤锅香里，在火把节的甜白酒苞谷酒香里，楚雄的山都醉了，河都醉了，彝家汉子女子也都醉了，就连小孩们也都像是吃醉了甜白酒了，满身爽快，满心欢喜。

我儿时，我们老家村庄，离楚雄城有十几公里路，但是年年的火把节，我们一拨拨孩子，都会三三五五相约，高高兴兴地走路进城，赶火把街，逛火把街。天黑了也不回家，等着去市中心的楚雄人民商场、邮电大楼外面看祭火、撒火把，去参加跳左脚舞。特别是祭火、撒火把的时候，闹市区的楚雄人民商场、邮电大楼外面，真的是人山人海，万头攒动，摩肩接踵。挤在人群里，脚常常无法落地，被别人挤着向前、拥着向前，只能看见密密麻麻的背脊。一直要兴奋激动欢快到下半夜，祭火、撒火把的仪式早已结束，人潮散了，跳左脚舞的一场场人也都散了，然后我们才意犹未尽地摸黑回家，或者就在街边商铺门下墙角里坐着靠着睡一觉。早上，再次热情高涨，激情满怀地去逛火把街，一家家商铺地看，一条条街的走。

楚雄彝族的火把节，欢快热闹，成了深受各民族群众喜爱的传统盛大节日。其他各民族早已同彝家人一样喜欢火把节，有了一份深深的火把节情结，总是盼望过火把节，盼望逛火把街，吃羊汤锅，跳左脚舞。

二、彝家松毛宴

楚雄人特别是彝族都有一份松毛席、松毛宴情结，离家在外，赴宴吃饭喝酒，总是想念家乡办喜事时候铺撒满屋子满院子的、鲜嫩嫩、绿茵茵、软和和、香喷喷的松毛席、松毛宴。

楚雄的山上密布着美丽的云南松。楚雄乡村人家，特别是山区彝族人家，逢年过节，办红白喜事，都兴就近去山野里采挦青松毛，在自家院子里、房子里铺撒鲜嫩嫩、绿茵茵、青翠翠、软和和、香喷喷的新鲜松毛，铺撒成圆罗罗、团团圆圆的一席席松毛席，办松毛筵、松毛宴。全村人、大家都来相帮，七脚八手、团团圆圆的就把喜事办好了。

一直到我儿时那个年代，甚至一直到十几年前，我们老家乡间那些村庄特别是那些彝族村庄，村里人家办红白喜事，都依然兴铺撒青翠翠、绿茵茵的新鲜松毛，铺撒成一席席团团圆圆的松毛席，办松毛筵、松毛宴。那时候，乡间最常见、最有特色的宴席，依然是松毛宴。

那时候，乡间人家都很贫穷，桌椅板凳极少，而且家家户户的院子甚至堂屋里都是泥土地面，摆松毛席、松毛宴，既解决了桌椅板凳不足的问题，又干净卫生，而且清新美丽浪漫。

在乡村人家的大院里，铺撒开开圆圆的一席席新鲜松毛，以青松毛为席子、筵席，杯盘碗盏，美味佳肴，全都放置罗列在芳香扑鼻、青翠碧绿、温馨浪漫的松毛筵席上。

大家围着青松毛席，盘腿而坐，或者坐在草墩木凳上，随着一道道美食端上来，宾主心情都越来越好，越来越开心快乐。饭菜酒肉喷喷香，松毛席青翠翠、鲜多多，也飘逸着浓烈的松香。亲朋好友、宾客乡亲们，吃着乡村厨子做的美食，有的吃酒划拳，有的谈着新郎新娘公公婆婆，有的谈着村里乡间事物，有的说着国内国际大事。气氛融洽和谐，场面欢快热闹。

楚雄乡间人家，办红白喜事，比如娶媳妇，嫁女儿，盖新房，办入宅宴，儿孙满月，以前都兴摆松毛宴。正宴正客前一两天，主人家就会请来村里的一位德高望重的人主持办理整场喜事。这个人叫做“总理”。这个受人尊敬的“总理”，会安排村里来相帮的每一个人做适合他们做的相关事情，把整场喜事办好。哪些人负责上山采青松毛，哪个人负责去接乡村厨子，哪些人负责打灶凑火，哪些人负责杀猪杀鸡，哪些人负责择菜洗菜，哪些人参加帮厨，哪些人负责洗碗摆碗收碗，哪些人负责上菜上酒，哪些人当“茶官”，他都会安排得恰如其分、井然有序。主持整场乡村喜事的“总理”，在头天晚上的喜事筹备会上最先安排的，就是哪些人上山采青松毛。第二天一大早，这些人，就会挑上一对对大花篮，一起去村子附近的山上采青松毛，挑回来几十挑青翠碧绿、芳香四溢的新鲜松毛，高高的堆满院子一角。第三天是正客正宴，第四天早上也是正客正宴，每顿饭都要摆三巡，每一巡，都是几十席，就要铺撒大量的青松毛了。

一席席松毛席铺开，青翠碧绿铺满宽敞的院子，芳香溢满村里村外，乡间、乡村办喜事喜宴的气氛马上就很浓烈了。

娶新媳妇，新鲜碧绿、清香四溢、长长的、宽宽的松毛席，从新郎家堂屋、院子里一直铺撒到大门外，甚至一直铺撒到村口，抵得是铺开了一条生机盎然、生机勃勃、芳香扑鼻、柔软舒服、洁净美丽、浪漫温馨的绿色地毯。顺着洁净美丽、柔软新鲜、芳香扑鼻的松毛席，接亲队把满身红妆、胸前悬挂镜子、羞涩美丽、喜气洋洋的美丽新娘接进门。在年高德劭的长辈主持下，在用青翠碧绿、鲜香四溢的青松枝搭建的青棚里，在柔软鲜香的松毛席上，举行庄严的结婚典礼。受托主婚的长者郑重简洁地给一对新人讲孝悌忠义等等传统美德，并祝他们早生贵子、子孙满堂、白头偕老、一生幸福。结婚典礼结束后，丰盛的酒宴开始了。红红的鞭炮噼噼啪啪放起来，新娘的红盖头掀起来，新郎新娘顺着一桌桌松毛席给亲朋好友们敬红红的喜酒。结婚宴，松毛席摆得最多最厚、最欢快、最热闹。无论午餐还是晚餐，松毛席都是摆三巡，每一巡都是二三十席。一巡吃完，收去碗筷，从新铺撒上一层新鲜青松毛，再摆下一巡。

那时候，新娘是兴提前亲手缝好、准备好“满门鞋”的。结婚当天晚上，在松毛席上，新娘就要把一双双缝制精美的温暖布鞋送给新郎的每一个亲人。

盖新房，办入宅宴，儿孙满月，摆宴席，也都很丰盛，也都要铺撒松毛席，摆几十席松毛席。杯盘碗盏、香喷喷的美味佳肴，摆满香喷喷、软和和、绿英英的松毛席，大家团团围坐在松毛席周围，尽情吃酒吃肉，尽情欢乐。

过年时候，楚雄彝族人家，家家户户也都兴铺撒松毛席，摆松毛宴。过年前好几天，小孩子们就背上花篮，相约上山采挦青松毛。那时候乡间人家都很贫穷，只有等到过年，才可以够够地吃鸡肉腊肉，穿新衣服新鞋子。满怀着对过年的期冀，我们一边采挦青松毛，一边采折山茶花。楚雄山野里密密麻麻长满野生山茶花，每年隆冬里山茶花就开始盛开。我们上山牧牛，上学放学的时候，经过开满山茶花的山路边，过年前上山采青松毛的时候，都会趁机很随意很挑剔地漫山遍野去采折山茶花。我们只采折花朵大的多的花枝，只采摘花瓣层数多的花朵。花朵稀疏的，花朵小的，单层花瓣的，我们都不要。采满冒尖的一大花篮青松毛，然后在花篮头上插满硕大美丽的山茶花，我们就唱着歌欢快地回家来。过年了，年夜饭做好了，就在堂屋里铺撒开青松毛，铺撒成团落落的松毛席。杯盘碗盏，美味佳肴，摆满碧绿鲜活、美丽芳香的松毛席。家家户户的花瓶里、空酒瓶里、刷牙口缸里，甚至水桶里、洗脸盆里、洗菜盆里、洗脚盆里都插满了红红的、艳艳的、喜气洋洋的山茶花。春联门神贴好了，鞭炮放过了，家家户户，就团团圆圆围坐在松毛席周围，开始快快乐乐地吃年夜饭。青松毛很新鲜、鲜活、清香、浪漫，铺撒了松毛席的人家，铺撒满松毛席的乡村，就溢满了浓浓的新春新年味道。

过年时的松毛席，一直要铺到正月十五元宵节、彝族赛装节。过年期间，从大年初二三开始，楚雄彝家人就兴走亲戚，请春客了。亲朋好友轮番请春客。本村人家相互请，不同村子的人家相互请。大家都忙着赴宴，忙着请春客。乡间村村寨寨洋溢着喜气，家家户户弥漫着温馨。每天吃饭，都是铺撒上一层或者从新铺撒一席青青的松毛席。

铺撒松毛席，营造出一种新春气息，生机勃勃、洁净清爽、芳香美丽、浪漫温馨的味道和气氛，多好啊！

乡间人家办红白喜事，请来做菜的都是乡村土厨子，用的水都是井水泉水，鸡猪都是现宰的，蔬菜也是现去地里摘的。无论是主人家自己养的鸡猪，自己家种的蔬菜，或者是亲朋好友送的，都很好很新鲜。乡村人家养的猪，都是煮红薯、红薯藤、苞谷面、米糠和老瓜等新鲜蔬菜喂大的，鸡都是喂苞谷、大米和新鲜蔬菜养大的，肉都很香，怎样做出来都很好吃。

这样新鲜的、原生态的水和食材，这样的乡村厨子精心制作出来，摆放在满院子的一席席松毛席上，青松毛碧绿青翠、美丽芳香、新鲜洁净、浪漫温馨，气氛融洽和谐，自在随意，美味佳肴香甜温热，怎不叫人食欲大增？

如果是结婚宴、建新房宴、乔迁宴、子孙满月宴等红喜事宴，酒足饭饱，亲朋好友们就会聚集在松毛席上休息娱乐。大人们在松毛席上围成一圈，手拉手，唱彝族民歌情歌，跳彝族传统舞蹈左脚舞、三跺脚，吹拉弹唱，或者打牌聊天，小孩们就聚集在松毛席上打滚嬉戏，尽情娱乐，开心得很，老人们就聚集在松毛席上抽水烟筒、草烟锅，何等幸福快乐惬意啊！

过去乡间办红白喜事，铺撒松毛席，办松毛宴，都要采青松毛，不利于保护松树和生态环境。现在，乡村富裕了，移风易俗了，村村都建设了文化活动室和办喜事、会议餐用的公共厨房餐厅，置办了足够用的桌椅板凳、锅碗瓢盆碗筷，村里人家办红白喜事，都集中在村里宽敞洁净的公共厨房餐厅里，方便得很。但是，我们这些从那个年代走来、坐过无数松毛席、参加过无数松毛宴的乡村彝家子弟，对松毛席、松毛宴依然难以忘怀。

现在，楚雄州府鹿城和其它各县市繁华热闹的闹市区的众多彝族饭店、彝家菜馆、农家菜馆、土菜馆、山菜馆，都别出心裁，天天都在饭店地面上、餐桌上铺撒一层新鲜碧绿、芳香扑鼻的青松毛，铺松毛席，摆松毛宴。杯盘碗盏，美味佳肴，虽然是放在桌子上，但桌子上铺满新鲜碧绿的青松毛，所以也抵得是松毛宴。这些饭店，全都用红红火火、温暖亲切、温馨和谐、很有古典味道诗情画意的柴火灶做菜。松毛席、松毛宴、柴火灶、柴火饭菜，返璞归真，都追求保留和沿袭民族特色、乡土特色，营造出一种清新自然、复归自然、生机盎然的浓浓生活气息，营造出一种童年、故乡、老家、民族、温暖温馨、浪漫美丽的氛围和味道，营造出一种充满诗情画意的氛围和味道，现代生活，却保留了地域特色、民族元素、传统风俗和古典韵味，亲切温馨温暖，宾至如归，吃出了一种好心情，吃出了一种民族特色、地方特色、乡土特色，所以深受顾客喜爱，生意兴隆火爆。

很多人喜欢去这样的饭店坐松毛席，赴松毛宴，我也很喜欢。每次外出吃饭，想到的总是这些铺撒松毛席、烧柴火灶的彝家菜馆、农家菜馆、土菜馆。

三、彝家火塘

楚雄彝家人都有一份火塘情结，离家在外，阴雨连绵的的日子，总是想念家乡温暖的火塘，寒霜漫天的冬夜里，总是想念家乡温暖的火塘。外地人说到楚雄，也总是会说到楚雄的火把节、野生菌子和楚雄乡间山区彝族人家的火塘。

楚雄乡间特别是山区彝族人家，以前住土掌房瓦房的时候，家家户户都有一个火塘，在正房一侧的耳房或者厢房里。在泥地上就地挖坑，用砖石砌边，简简单单即可建成一个很实用很必需的火塘。乡间彝家、山区彝家火塘里的火常年不熄。

千百年来，楚雄彝家人都喜欢火塘，离不开火塘。彝家人生于火塘边，长于火塘边。彝家人每天围着火塘转，在火塘边抽水烟筒、草烟锅，在火塘边喝罐罐茶，在火塘里烤茶煮茶、烧水点烟、做菜做饭，在火塘边吃甜白酒、包谷酒。彝家人在火塘边谈恋爱，在火塘边生娃娃。彝家人在火塘边哭，在火塘边笑。彝家人在火塘边聊天，在火塘边化解矛盾纠纷，在火塘边结拜兄弟，攀亲戚老根。彝家人在火塘边谈娶媳妇、嫁姑娘、生子女，在火塘边谈农事家事天下事……

其实，经过千百年来各民族的大融合，楚雄的彝族与其他各民族相互交流，相互学习借鉴，相互通婚结亲，相互融合同化，所以其他各民族也都喜爱火塘。以前，楚雄乡间的傈僳族人家、苗族人家、汉族人家也像彝族人家一样，几乎都有一个温暖的火塘，天天在火塘上炖菜焖饭，烧水煮茶，烧洋芋红薯苞谷吃，阴雨连绵的日子，寒冬时节，家家户户夜夜都围在火塘边向火、说话和聊天。

火塘，是楚雄山区乡村各民族人家特别是彝族人家最温暖的地方。火塘，是楚雄山区乡村彝族人家、彝族村寨温暖幸福的一颗颗心，很像一个个彝家人的性格，乐观阳光，豁达开朗，热情奔放，简单朴实，豪爽粗犷。

彝家火塘，都是既当煮饭菜的土灶，又当聚集在一起向火取暖、烤茶煎茶、吃茶聊天的家庭社交场所。

做完农活，收工回家，刨开捂着的灰烬，添上干柴，吹旺火苗，就可以在火塘上向火取暖、烤茶煎茶、煮菜煮饭，从火塘里夹火炭点烟，抽水烟筒、草烟锅了。

来了客人，主人家都会把他们请到火塘边，吹旺火，一起向火取暖，一起烤茶煮茶吃茶，一起抽水烟筒。一路风尘仆仆、身心寒冷、疲惫口渴的客人，一般也都会直奔温暖的火塘边。宾主一起团团围坐在火塘边，一起向火、烤茶、煮茶、吃茶、聊天。一起向一会儿火，身上心里都温暖了，一罐茶吃完，口不渴了，满身疲惫消失了，气氛就相当温暖、融洽、和谐、温馨了，心就贴近了，话就好说了，事情就好办了。

彝家火塘，是一个个相当和谐融洽、自在随意的家庭社交场所。彝家人到了任何人家的火塘边，就跟回到自己家里的感觉一样。坐在任何人家的火塘边，就跟坐在自家火塘边一样，亲切、随意、放松、自在。彝家人围着温暖的火塘，就没有办不了的事了，就没有解决不了的大事烦心事了。天大的事情或者矛盾，一起围着火塘向一会儿火，吃一罐茶，说说家常，就都好解决了。

白天，火塘里捂着香喷喷的新鲜烧洋芋、新鲜烧苞谷，三脚架上炖着咕嘟嘟的铜壶。主人回家，客人进门，吃一罐热茶，吃一包新鲜的、香喷喷的烧苞谷，吃一个新鲜的、香喷喷的烧洋芋，何等温暖幸福的事情啊！晚上，一家人或者宾主一起，围着火塘向火，一边在火塘里点火抽水烟筒，一边用小陶罐在火塘里烤茶煮茶吃，一边闲闲地说说村里的农活收成，说说村里村外的闲话，何等清闲幸福的事情啊！

彝家做饭，也往往是在火塘上做。在火塘里支上三脚架，把铜锣锅支在三脚架上，就可以焖饭、炖腊肉红豆汤了。在火塘上挂一只吊锅，同样可以焖饭、炖腊肉红豆汤的。

彝家人的腊肉、烟煪肉、肚包肉，都是挂在火塘上方晾干的，久经火塘里柴火的熏炙，特别腊香，而且不会长虫。就在火塘里，用铜锣锅吊锅炖或者用炒锅爆炒腊肉、烟煪肉、肚包肉，都香得很。

有了一眼火塘，满屋子都是温暖。睡梦里，都是火塘里的柴火香、烧洋芋香。每天天一亮，刨开火塘里的火灰，就可以吃到棉露露的烧洋芋。

孩子满月，孩子生病，都要抱着他们在火塘上晃一晃，在火塘上驱邪。彝家人生了头痛脑热病，只要在火塘里燃烧几枝艾蒿，坐在火塘边熏炙一会儿，一般也就好了。

我出生于外婆家，儿时生活于外婆家。她们村里家家户户都是彝族，家家户户都有火塘。外婆家的北耳房里，就有一眼火塘，火塘里的火常年不熄。全家人都喜欢温暖方便的火塘，外公尤其喜欢。外公很会利用和享受火塘。晚上，他都要闲闲的在火塘里慢慢悠悠地烤茶煮茶吃。他有一套拳头大的很精致的小陶罐，专门用来烤茶煮茶。每当外公在火塘里烤茶煮茶的时候，满屋子、满院子就溢满了苦香苦香的茶味，叫人感到幸福得很。外公告诉我们，吃酽酽的浓茶是会醉人的，酽茶甚至比烈酒浓酒更加醉人，特别是火塘里煮出来的酽茶，醉人得很，外公自己就经常会醉茶。外公一直有喜欢在火塘边烤茶、煮茶、吃早茶晚茶的习惯。几小罐茶慢慢悠悠喝完，满身冒汗，满身舒爽，有几分醉茶醉意，飘飘然的外公，心情极好，就会给我们几兄弟讲各种有趣的故事，比如彝家的故事、乡间的故事，解放以后城乡、彝家村寨和社会生活发生巨大变化的故事。那时候，我跟着外公吃了火塘里烤、火塘里煮的许多罐香茶，也吃过火塘里烤的许多香喷喷的新鲜苞谷和洋芋。我喜欢看外公在火塘里烤茶煮茶，那也是一种享受。即便是很忙碌的栽秧、收割稻谷的日子的早晨，外公也要不紧不慢地刨开火灰，吹旺火塘，慢慢地烤茶煮茶，吃完几罐香茶，才出门干活。吃了几罐子在火塘里烤得恰到好处、煮得恰到好处的早茶，外公一整天都心情很好。

以前楚雄人大多都不愿意离乡背井，一个是因为只有家乡楚雄才有那么多的美食野生菌，另外一个就是因为只有家乡楚雄家家户户才有温暖的火塘。

四、彝族左脚舞

楚雄的彝家人都有一份左脚舞情结，离家在外，总是念念不忘家乡欢快热闹的左脚舞。

楚雄彝族左脚舞，俗称三跺脚，是一种集体性彝族民间传统舞蹈，参加人数众多，经常是几百人甚至成千上万人聚集在山坡上或者山坳里跳脚，场面宏大，跺脚有力，舞姿优美，歌声震天，笑声漫天，欢快热闹，白天跳得山花笑，晚上跳得月亮摇。大家围成一个个圆罗罗、团团圆圆的圈子跳，甚至是一圈套着一圈，大圈套小圈，你拉着我，我扯着你，你拖着我，我带着你，热烈奔放，激情飞扬，自由尽兴，欢快的跳脚，使劲的跺脚，尽情的旋转，场面欢快热烈热闹，气氛和谐融洽浪漫，三弦琴悠扬，舞姿优美带劲，唱歌声优美，欢声笑语满天飞。

这是一种很能够把大家团结在一起，让大家沟通交流的舞蹈。手拉着手，大家一起跳脚，一起开心，一起欢乐。一起跳一次左脚舞，心就靠近了，大家就感到亲切了。彝族的左脚舞，之所以在整个楚雄广泛流传，深受各民族喜爱，正是因为这一点。处得好的人，一起喝一碗彝家的苞谷酒，一起跳一场彝家的左脚舞，就更加亲了，就成兄弟老根姐妹了。有过节的人，一起喝一碗彝家的苞谷酒，一起跳一场彝家的左脚舞，过节就解开了，前嫌就尽释了。就算你再怎么不高兴、不情愿，就算是被别人强行拉入了跳左脚舞的圈子，被欢快的大家拉着跳脚、跺脚、旋转上几圈，跳上一会儿，任何人都会受到大家的欢快情绪、温馨热闹氛围的感染，心里很快就雨过天晴、云开雾散、阳光明媚，很快就会喜笑颜开了。

碰到彝家人在跳左脚舞，他们都会邀请您一起跳，甚至管你愿意不愿意，都会强行把你拉进欢快热烈的跳脚圈子。

彝家人爱跳左脚舞。逢年过节，办喜事，亲朋好友相聚，无论是白天还是晚上，都要弹起三弦琴，围成一圈，手拉手，跳几场左脚舞。“淙淙——淙哩淙——淙淙——淙哩淙……”“淙哩淙——淙哩淙——淙哩淙……”，随着悠扬的三弦琴声飘起来，人们就会闻声而来，加入跳左脚舞的圈子，跳得满头满脸满身大汗，浑身酣畅淋漓，欢声笑语溢满村寨乡野，兴尽才归。闲来无事，村里人也都会聚集在村路上跳半天或半夜左脚舞。

左脚舞欢快热闹，只要有人弹起三弦琴，三五个人手拉着手跳起来，很快就会有人闻声而来，加入跳脚的圈子。不一会儿，就会拉成很大的圈子。圈子越拉越大，大家跳得越来越欢快热闹，只好大圈套着小圈，一层层围着，一圈圈的跳。像欢快美丽的花朵一样，花瓣一层一层的舒张、盛开，一层一层的合拢，忽而盛开如花盘，忽而合拢如花苞。很快的，又会重新围成另外的一圈一圈。大家尽情的跳脚，使劲的跺脚，欢快自由的旋转，热情奔放，激情满怀。跳得酣畅淋漓、满心欢喜。跳得星星欢笑，山花开怀，庄稼应和。

彝家人跳脚很讲究，都会穿上美丽精致的节日盛装，抱着做工精美的三弦琴，燃烧起熊熊的、红艳艳的、温暖美丽

火把。

我自己是个舞盲，缺乏乐感和节奏感，模仿能力也很差，笨手笨脚的，但是每逢彝家人弹起三弦跳起脚，欢声笑语满天飞，我也会深受感染，激情昂扬，手脚难受，很快就兴奋激动的加入跳左脚舞的圈子，拉起他们的手，学着人家的样子，胡跳乱跳，满心欢喜，激情澎湃。

城里那些退休了的彝族老人们，每天下午和晚上，也都会聚集在公园外或者小区的空地上，跳几场左脚舞，唱几曲彝族民歌。移居到县城、州府、省城、北京、上海甚至国外的彝家人，把彝族的左脚舞跳到了全国各地、世界各地。州府楚雄城北的彝族十月太阳历公园、西山公园、闹市区的桃源湖广场，每天晚上都有成千上万身穿彝族服装的老人们弹着三弦琴，手拉着手，围成一圈圈，欢快热闹地跳左脚舞。

现在，乡间还出现了跳左脚舞的专业团队，谁家办喜事，就应邀到谁家跳左脚舞，不光他们自己跳，也邀请和组织来宾一起跳。主人家邀请他们来跳左脚舞，唱调子，也是为了营造一种欢快热闹的喜庆气氛。这样的主人家，往往是彝族人家，或者是对彝族歌舞、地方民俗文化特别喜爱，有一份左脚舞情结的人家。每当三弦琴弹起来，彝家调子唱起来，身穿美丽的彝族服装、参与跳脚的人一圈圈手拉着手围起来，跳起来，唱起来，乡间就溢满了欢快热闹、喜庆的节日气氛。大家的心也就跟着高兴起来，快乐起来。乡村就更加浪漫美丽起来。