姚毅
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老家屋前一般有一块菜园田。
在夏天，母亲种的蔬菜品种丰富，那紫色的茄子、苋菜，红的番茄，碧绿的丝瓜、黄瓜、番瓜、大椒、菜瓜，还有紫色的、青色的豇豆、扁豆……刻在记忆里总是难忘。
而丝瓜之于我，情缘更深。
栽丝瓜时，往往事先要绞丝瓜绳的。小时候常帮父母绞丝瓜绳：先在一小段竹子上缠绕上一些稻草，我的跟前站着大人添草，我边退步边绞手中的绳子……就这样，一根丝瓜绳就绞好了。
丝瓜绳就是丝瓜藤走的路，一根丝瓜绳就是一条“龙”，如果在院子里有几条“龙”交织着，在烈日炎炎的夏天，长满绿色大叶的丝瓜藤爬满“龙”，开满黄色的小花，当花结成一条条碧绿的丝瓜垂挂在“龙”上时，这“龙”便成了风景，也成了遮阳乘凉的好去处。
你可能想不到我小时候是怎么给丝瓜刨皮的。我那时用木匠圆刨子刨丝瓜，圆刨的缝口可调节，以此决定刨的皮厚薄。刨完一层薄薄的皮，丝瓜肉外面一层翠绿翠绿的，内里白白的，用丝瓜做出的菜味道爽口，颜色诱人。母亲做的农家菜有：丝瓜炒毛豆、菱米子炒丝瓜、丝瓜炒鸡蛋、丝瓜鸡蛋汤、丝瓜百叶豆腐汤等。这些农家菜伴着童年的记忆，是我的最爱。特别是丝瓜蟹黄螺蛳汤更是伴着难忘的童趣和亲情。自己在河里摸的螺蛳，加上父亲钓的螃蟹，回来经过一家人自己动手加工，加上外绿里白的新鲜丝瓜，一道令人难以忘怀的丝瓜蟹黄螺蛳汤做就成了。
冬天的时候，丝瓜藤枯萎了，几根老丝瓜吊在“龙”上，在风中摇曳，虽略显孤独，但这何尝不是一道风景呢而老丝瓜也有老的用处，老丝瓜瓤是洗锅抹碗、绿色环保的好材料。 现在，我年逾八旬的母亲对老家的菜园田总是恋恋不舍，一年四季总要种上各种应季蔬菜，而夏天栽种丝瓜是必不可少的。每到冬天，母亲总会把老丝瓜留给我。因此，打住到城里，我家的老丝瓜瓤从未断供过，我总是用它来洗锅抹碗。
每当看到洗碗用的丝瓜瓤，我就会想起家中老屋前的菜园田，想起菜园田里母亲种的各式蔬菜和用丝瓜做的农家菜。
丝瓜连着我童年的回忆，也连着母亲的爱。
(原载于2021年3月5日《京江晚报》)
