最是烟火暖人心

离开老家已好久，每次回家都是父母做我们爱吃的饭菜，我们也理所当然地享受着。这次回乡，我和妻子商量用实际行动来孝敬父母。

父母最喜欢吃糖醋排骨，妻子便到菜市场买了3斤新鲜排骨，我掌勺，让父母坐在一旁。先把排骨放水里冲洗，再焯去血沫。捞出后，在锅里放油、盐、生抽、料酒、蒜、生姜、花椒、糖等一起熬炸，待香气溢出时，把先前沥干的排骨放入锅中一起炒。隔一会加水，用大火熬制。排骨渐渐变成很有光泽的酱红色，儿子早已急不可耐，想夹一块品尝，却被妻子挡住，说先让爷爷奶奶品尝后才能动筷。父母各夹了一块糖醋排骨放在嘴里咀嚼，边吃边说美味。我眉飞色舞，非常得意。

终于，轮到儿子吃了，他将排骨放到嘴里，随即双眉紧皱，张大了嘴，“噗”的一声把排骨吐在地上。儿子嚷嚷说爷爷奶奶骗人，一点都不好吃，太咸太苦。母亲却对我说：“你们烧的菜，都是我们的最爱。盐不能放太多。排骨加水后，要用小火慢慢熬，才能入味。”

回城后，我用母亲的方法再次做糖醋排骨，结果很是让儿子满意，妻子和我也吃得满嘴油光，一种家的温暖荡漾心中。平时我们都是叫外卖，其实生活需要烟火味。我和妻子决定今后有空就回家做饭、烧菜。妻子择菜，我炒菜，即使再苦再累，我都愿意。

——于2020年12月27日发表在《金华晚报》