稻花摇曳新米香

民以食为天，食以味为先。“粥美尝新米”，每每稻谷收成，父亲时不时地从老家寄来一两袋新米，父亲说新米有营养，好吃。

老家在安溪农村，高山盆地，山清水秀，气候宜人。自古以来，就是种稻制茶宜地，吸大自然之精华，取天地之灵气，茶香，稻香，米香，香香入韵。老家的稻子是单季稻，生长周期更长，所产出的大米壮实圆润，颗粒饱满，剔透晶莹。自家的新米，熬粥粘稠鲜口，煮饭酥软香爽，无需什么菜肴，即便简单来个咸萝卜，照样可以食不知饱，新味萦怀。

吃新米，于现在，是城里人的尝鲜滋味；在过去，是农村人的饱食盼头。

过去，兄弟姐妹多，粮食匮乏，吃了上顿愁下顿，特别是新米收成前，常常是敲着米瓮嗡嗡响，憋着肚皮指日盼。唯有新米收成了，才能饱餐肚子，你说能不期盼吗？

我在农村长大，干过诸多农活，深知粮食来之不易。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”粮食，不是单靠勤劳耕作就有收获，还得天公要做美，风调雨顺，方能五谷丰登。否则，也只能望“耕”兴叹！

暑假回老家，正值稻花窗口期，再次邂逅了久违的稻花香。如剑的稻叶，青翠修长，新生的稻穗，挺拔向上，朝气蓬勃。青绿色的稻花，细细的，小小的，柔柔的，密密麻麻地抱满整根稻穗，如羽翼一般。千条穗，万条穗，连绵不绝，满目青翠，惬意清新。微风轻拂，稻穗摇曳，飘逸出熟悉的稻花香味，淡雅清香，丝丝游离，楚楚萦怀。

花期过后，结出粒粒稻谷，稻穗在稻谷的慢慢负重下，逐渐向下弯曲，直至俯首低垂，沉甸甸的，盈盈可握。那根细细的稻穗也是够坚强的，好在稻谷是慢慢长大，缓缓加重。试想，如果直接在每根稻穗上，挂上一两百粒稻谷，肯定不堪重负的，大自然的规律就是这么神奇，不得不让人折服。

在阳光的照耀下，稻穗渐渐褪去青绿，染上金黄，直至“‘满田’尽是黄金甲”，成熟在即，丰收在望。成熟的稻穗低头谦恭，凝重沉美。稻穗，正因懂得低头，才会成熟，才会饱粒。相反，如果是昂头高傲、招摇自大的，必将被风雨吹折，最终定是轻飘飘的枇子。

每一朵细小的稻花，有可能就是一粒稻谷，一粒米，也有可能只是一个空稻壳，甚至更早就夭折，没能笑到最后。有开花，能否有结果，能否有收成，不是谁说了算，那可是得天时、地利、人和。每一棵稻子能够开花、充盈、饱满，都是一种机遇，都是一种缘分。吃饭时，丢掉一粒饭，吃剩了，倒掉一碗饭，看似很正常不过的事，却恰恰说明了你的无知、你的不了解。因为无知，所以不懂珍惜；因为不了解，所以不懂感恩。

珍惜一谷一米，善待一粥一饭，最是稻花摇曳新米香……