想天水

还未走远，就开始想念。想天水，是一个天水人在外地的常态。

天水人都有一个天水体质。被季节温柔对待惯了，不禁热，也不禁冷。一离故土，就想天水，想它热冷有度，四季分明，宜居宜旅。

天水的冬天，冷也就那么冷，人们依旧在室外活动，一件羽绒服就可以过冬。天水的夏天，热也就那么热，33℃左右，中伏天，除了正中午，一般都可以户外活动，实在热得不行，随便去一个温泉，麦积山温泉、武山温泉或是清水温泉，都可消你万千暑气。度假一周，暑气也就过了。天水好多人家都不装空调，不用担心，会被暑气蒸煮，或是中暑起疹子。

天水人携家带口，赶场赏花，不分男女老少，一年总在花事里忙碌。春分一到，寒气渐退，腊梅与春雪共舞，迎春鹅黄，杏花微粉，桃花明艳，丁香与连翘补色，玉兰与牡丹斗艳，邂逅一场樱桃雨，不用葬花，随拍尽是古装女，春山含香，槐花才是春归处。夏有荷花，秋有菊花，人民公园和水上公园的菊展看完之后，一年的花事，才算结束。

天水人都有一个天水胃。清淡饮食，酸辣适中，从小被那么多天水小吃养惯了，离开不到一天，就想天水，想它撩人味蕾的美食。

一碗麻辣烫，不足以慰乡愁。

一碗呱呱，一个猪油盒，一碗杏茶，是你永远读不懂的早餐。

自由路玉兰飞舞，南宅子凌霄及冠，青年路银杏燃烧，玉泉观雪映仙境，南郭寺草堂古柏……是你永远看不完的美景。看累了，一碗素扁食，一碗浆水面，一碗面皮，一碗打卤面，无论你是哪里人，总有一种美食，足以安抚你满肚的馋虫，那烙在记忆的乡愁，是你淹留秦州的理由。

城里呆腻了，你可以去麦积景区，麦积烟雨、净土松涛、石门映月、仙人送灯……都会让你亲近大自然，补充更多能量。游玩结束，随便进一家农家乐，点个大盘鸡、炒鸡蛋、烫面油饼和一两种时令野菜，都很家常。院子里，各种明艳的花趴在墙头，后院小溪边，烧烤的摊子刚架起，西瓜泡在溪水里，大大小小的孩子在戏水，你还没玩够，老板就喊你吃饭。那种声音穿越过来，像小时候父母喊我们吃饭的情景。

最热闹的是伏羲城。无数燕子在楼宇古树间翻飞，无数游客来此寻根祭祖。穿越八千年，人文始祖目光如炬，俯视着他的子民，人头型器口彩陶瓶，像一位远古的母亲，长着嘴，呼唤着她的孩子。她哀伤的眸子，让所有的语言都化成一粒粟，重新找到了自己扎根的地方。你血液里的回流，从这里响起。

把夜晚交给西关古城。从双桥北路进入华严街，灯光温柔，烟火可亲，半城烟火半城人。偶遇一位草编大师，他把许多草编动物插成一束大花，几十只活生生的小动物在前面摇曳，他坐着轮椅，被埋在花后。经过玉泉巷小吃街，“米一口”醪糟、杏皮茶、马玉林麻辣烫、七里香臭豆腐、酸奶爆浆麻花、宫廷香酥牛肉饼、放下甜胚子奶茶、尝来肠往等各色美食排成两列，楼上的人在弹唱，彩色的气泡和歌声随风飘散。楼下的人在人群里游荡，被两边的美食熏醉，加上红色的灯笼，总让人有种穿越感，上一秒还在上元节赏灯，下一秒就被气泡吻醒。

天水人走累了，会到寓园坐一坐，寓园很静，凌霄花与屋檐共舞，檐下是杜甫《秦州杂诗》长廊。不下雨的时候，会有人吹萨克斯，忧伤或是轻快的曲子，总让人迷糊，吹的人吹得投入，听的人听得释然。

更多时间，你可以来槐荫轩旁，看一看吹糖人王师傅，他总被一群孩子围在中间，一勺粘糖，看的人不敢眨眼，就秒变一只小动物。经过大槐树下的许愿树，三新广场就在眼前，你可以去槐荫轩或张和府店喝个罐罐茶，享受一下雅致的闲适，也可以去风云广场广场撸个串，听着音乐，喝喝啤酒。

在天水，走一步，踩的是八千年文化，望一眼，仰的是古文化气息。

进入城墙巷，古城墙遗址立在高处，三国文化群雕，隋唐文化群雕，大地湾老祖宗的塑像就在周围，游走其间，你不禁感叹，天水古韵，如此深厚。拾级而上，穿过粗粝的古城墙，就来到城墙博物馆，脚下是古城全景，向西是伏羲城，向东是龙城广场。

从电梯下来，又返回风云广场，向西是琳琅满目的非遗文化集市，沿着城墙巷出去，经过常记呱呱、八大碗等美食店，出去就是启汉楼。

天水给你的，不止这些。天水的美食，除了这些，还有很多应时的蔬果。

春天一到，各种芽菜冒尖出土。如荠荠菜、苜蓿、苦苣、鸡娃菜、茵陈、蒲公英、马齿笕等。树尖的如槐芽、五月天、乌龙头、香椿等，还有黄花、槐花，这些菜，天水人都要吃个遍，一整个春天，饭桌上的菜，可以天天不重样，要是你一不小心，错过了某种菜，那可是要等到明年才能吃到。于是，好多人就把它们焯水，然后冻在冰箱里，过年拿出来，一定是一道抢手菜。野菜，是天水人餐桌上的独一份味道。

最早上市的水果是草莓、桑椹、杏子，接着是樱桃，夏天有西瓜、蜜桃，秋天有葡萄、香蕉梨、核桃、苹果。其中，秦安蜜桃、花牛苹果、下曲葡萄、天水核桃、烟铺樱桃等，是国家地理标志产品，它们的享誉程度，和它们的绝佳口感密不可分。天水人餐桌上，总有一盘应时的水果。

天水人都有一张天水脸。无论男女，皮肤比较细腻，天水多白娃娃，跟滋养她们的这块土地有关。在人群中，天水人很有辨识度。老秦人的厚实善良，是老先人遗留的精神陶罐，祖辈这么延续下来，就形成了老秦人和善耐看的脸庞。

天水人还有一个天水情结。天水人向往自由安逸的生活，就像天水的路一样，叫自由路、民主路等，老天水人更是如此，挤在古巷深宅里，却能悠哉悠哉地生活。

天水的火，不止是一碗麻辣烫，还有悠久丰富的文化底蕴，更少不了勤劳诚信的老秦人的合力。

在天水，遇上问路的外地人，会有一群本地人轮番解答，生怕说得不清楚。你要是倒车入库，你就放心去倒，不用担心后面突然扎进个车头，跟你抢车位。遇上打铁花也是免费，不用担心收你几十元门票。

在天水，不止是四合院的麻辣烫好吃，如果时间太紧，随便来一个巷子，都有好吃不排队的麻辣烫。这些店，大都不花心思去装修门店，打广告，而是本本分分搞品质，熬了骨头汤，备了新鲜的食材，油和辣子都是本地现产的，从不糊弄人，他们都是几十年的老店，靠周围小区的固定客户养着。店主也不很热情，很多时间，时候屋里挤满了人，马路上还排着队。店主顾不上收拾盘子，老顾客帮着收拾端菜，也是常有的事。

天水爆火之后，终于被大家看见，又被大家了解。现在的天水，已经进入常态化旅游阶段。相信未来的天水，会越来越好。

择一城终老，应是天水。部分游客愿意在天水置业安家，还有越来越多的天水女婿、天水媳妇也加入其中。

天水，终是存得住乡愁，留得住记忆，盛得下灵魂之所在。

异地秋燥，找不到地道的浆水面，看着丰盛的自助餐，毫无胃口，想着上车前吃的家常浆水面，又一次地唾津潜溢。

2024.9.20初稿于金城

2024.10.1终稿于湖居