姥姥的桂花糕

姥姥的桂花糕

岳宗胜

 时光匆匆，无声无息，似流水轻轻划过。那些难以忘却的记忆如激起的浪花，带着浅浅的清香，时时在眼前拂过。姥姥家的桂花和桂花糕就是我心中的浪花一朵。

 那时候，我是姥姥的小尾巴，在庭院里的三棵桂花树下，祖孙俩编织着美丽的童话。

三棵桂花，都长得郁郁葱葱，片片椭圆形的树叶吐着翠绿，那么多的绿叶，一簇堆在另一簇上面，不留一点儿缝隙，像撑起的一把伞，又像一个大蘑菇，些许小雨休想落到地上。其中有两棵桂花四季飘香。姥姥说那是四季桂。另一棵直到金秋时节，才会开花，但花更香。桂花开在树叶之间，金黄金黄，很细小，花瓣仅米粒般大。那花密密麻麻，一簇连着一簇，远远望去，仿佛绿叶丛中点缀着碎金。小小的花瓣散发出迷人的悠长的香气。正如李清照诗云：暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。那股子香气，让人心旷神怡，魂牵梦萦。

每当桂花飘香的时候，姥姥便在树下，凝神聚气，默立许久。我以为姥姥是在过滤桂花的清香，因为我学着姥姥的样子，品尝到了那种美妙。姥姥一呆就个把小时，我可耐不住性子，叫姥姥，她不应；我扯她的衣角，她才如梦方醒，一边用手拭着眼泪，一边用粗糙的手拉着我转身进屋。我惊悚地问：“姥姥，怎么啦”？

一

母亲详细地叙述，我才知道了姥姥姥爷和桂花糕的故事。

姥姥家原来在镇子上开了个糕点坊，凭着手艺和为人厚道，生意越来越好，姥姥的父亲以收徒弟的名义找了两个帮工，其中一个就是我姥爷。姥姥家只有姥姥一根独苗，姥爷的勤劳和踏实收获了姥姥的芳心，也得到了制作糕点的真传，其中包含桂花糕。

解放后，镇上的糕点坊被政府没收了，姥姥姥爷被划成富农，强制安置到了乡下，靠着几亩薄田维持着生活，没有心思再做桂花糕，镇子周围的乡里乡亲断了口福。

后来，以阶级斗争为纲的特殊年代，姥姥姥爷的日子过得更加小心翼翼。那时候，姥姥家的另一个帮工当上了队长，他本来对姥爷得到姥姥就怀恨在心，加上没得到师傅的真传更是恨之入骨。现在姥姥姥爷在他的掌控下，平时里没少使绊子，但姥爷一直忍气吞声，谨小慎微地活着。

突然有一天，队长找上门来，说她老婆病的要死了，唯一的愿望就是想吃一口姥爷做的桂花糕。姥爷说这多年没做了，手生疏了。现在政策也不准私下手工制作，抓住了是要挨批斗的。队长说，抓不抓人、批不批斗还不是我队长说了算，我请你做的，还会抓你吗？为了满足一个死人的一点点要求，积德行善不行吗？

姥爷信了他的话，一大部分是出于对要死的人的一种善待。他和姥姥连夜备料，从庭院里亲手栽下的桂花树上摘桂花。第三天晚上，姥爷悄悄地把做好的桂花糕送到队长府上。队长的老婆确实在房屋里呻吟。姥爷放下桂花糕，准备回去，队长说什么也不让姥爷空着手走，硬塞给姥爷一沓钱，姥爷实在推不过，只好收了。

姥爷走到半路，突然闪出几个戴红袖圈的，把他抓了起来。

第二天，姥爷头上戴着尖尖的纸糊的高帽，五花大绑，被红卫兵押着游行，之后又押到台子上批斗。姥姥在台下一个劲地抹眼泪，在那个年代，一旦扣上“走资派”的帽子，谁都解救不了。

第三天，队长来到关押姥爷的牛圈房里，企图用桂花糕的秘方换取姥爷的自由，结果是被姥爷啐了满脸的口水。队长要挟姥姥说服姥爷交出秘方，姥姥见到姥爷，相拥而泣，泪如雨下！姥爷说，交不交秘方，他都会往死里整，人，要活的有点尊严。姥爷一再嘱托姥姥不要轻信别人，把秘方说了出去，一定要好好照顾自己和几个闺女。就在那天晚上，姥爷自缢在牛棚里。

人死了还扣上“畏罪自杀”的罪名，草草的掩埋完事。

多少个夜里，姥姥在桂花树下捶胸顿足，嚎啕大哭。灰暗的夜，风在撕破窗户上糊的报纸，几颗孤星，一轮弯月，悠长的哭声划破夜空，多么凄凉。

队长的老婆真的死了，队长夜里就来捶姥姥家的门。每次，姥姥就把最小的女儿----我的妈妈紧紧地抱在怀里，手里拿着大剪刀，其他几个姨围在姥姥的身边，像鹰抓小鸡抱母鸡护儿样，做最后一搏的准备。有几次，队长搡开了门，看到姥姥的那个架势，只好怏怏而去。后来，队长在生产队里减姥姥的工分，别人劳动一天计八分，姥姥只计五分六分，理由是姥姥托儿带母的。工分少，分得粮食就少。姥姥就把桂花摘下来，晒干了掺到饭里，还把一些树叶和草类当食料。现在想来，姥姥是怎么一天一天熬过来的！

二

等到我出世，日子一天比一天好，土地承包到户，市场开放了。几个姨和我妈都出嫁了，任凭我姨和我妈怎么劝说，接她走。姥姥就是要一个人呆在老屋，守着庭院里的三棵桂花树，像守着的姥爷。这倒成全了我，有了和姥姥疯来疯去的自由。

小院里，桂花把优雅的清香揉碎在空气里，乳白色的钻石镶嵌在墨黑色的夜空，几颗星星忽闪忽闪的。“绿云剪叶，低护黄金屑。占断花中声誉，香与韵、两清洁。”我躺在竹编的摇椅上，透过层层遮掩的桂花树缝，与星星对着眼。姥姥坐在我身旁，轻摇小扇，握着我的手，缓缓地摇啊摇，就像在碧波的一叶扁舟上，摇到外婆桥。

姥姥为了让我解馋，把丢了几十年的手艺又捡了起来。

她搭着小凳，把低处枝丫上的桂花一粒一粒地摘下来。我嫌这样太慢，把树下铺上薄膜，爬上树使劲地摇。片片桂花，像雪花飞舞，又似金黄的雨，落在姥姥的头上，身上。姥姥一个劲地夸我：“胜娃就是聪明！”我跳下树，想感受一下纷纷扬扬的桂花雨的快乐，但树静花不落，我欲犹未尽。

第二天，当姥姥满簸箕晒着桂花的时候，我捧起桂花，洒向天空，一边洒，一边喊着：“下桂花雨哦！下桂花雨哦！”姥姥在后边一边追，一边喊：“莫怪搞，撒了我难得捡！”我玩的高兴，哪里听得见她的话，我一个劲地洒。姥姥不喊了，我停下来，转过身，看见她正伛偻在地上，像鸡寻食样把我洒在地上的桂花一粒一粒捡起来。我心头一震，像无数根针刺一样。连忙和姥姥一起捡拾我的过错，姥姥脸上绽开了桂花一样的笑容。

等桂花晒干后，姥姥便准备糯米面，粳米面，糖料和馅料。各种材料都要讲究比例，姥姥做这些的时候，特别仔细，由于年岁大了，她生怕我打岔，一打岔，分量就忘记了，又要重新分配。当姥姥把一笼一笼蒸好的桂花糕呈现在我面前时，一股说不出的清香扑鼻而来。黄玉色沾着点点桂花，面的濡软，馅的甘甜，桂花飘出的清香紧密结合，咬一口，顿时在舌蕾上绽放，在指尖缠绵。不说味道优美，单说颜色的搭配，就是视角的享受。

我吃好了，姥姥便吩咐我给周围的邻居送些，他们一尝便赞不绝口，像尘封多年的老窖。一段时间，慕名而来的，络绎不绝。有的缠着要姥姥教她；有的甚至跪下，要拜师学艺。姥姥一一谢绝。你们想吃，我做就是了。

那段日子里，我和姥姥被桂花糕的香气包围着。姥姥揉捻着桂花蕊，拉着我的手，意思要我学。我蹦跶着，甩开姥姥的手，“我要吃姥姥做的。”我亲眼看见姥姥为了做桂花糕，忙前忙后，工序那么多，每个环节都不能马虎，我哪有这个耐心，也记不住啊。

姥姥这时目光似乎有些呆滞，脸上的皱纹一条一条的，更加明显。

淡淡的花香，遥远的故事，香甜的桂花糕，带着老人的笑容，填补了我大学前的空乏的日子。

三

大学毕业，我再次回到村庄，回到了久违的姥姥身旁。岁月多么残忍，改变的不仅是容颜，还冲淡了多少扯不断的情。姥姥已是满头银丝，眼睛蒙上了一层苔衣，浑浊不清，整个脸像花栎树壳，身子矮小了许多，身上的衣服像挂在晾衣架上。

 我心疼地抱住姥姥，眼泪不自觉地夺眶而出。姥姥的目光竟有几分错愕，当确认是我后，紧紧地拥入我的怀中，我已长高了，姥姥的手只能抚摸到背部。她把脸贴在我的胸口上，听着富有节奏的心跳，眼泪湿在我心口上。

 是夜，我和姥姥坐在桂花树下，像多年前的那个晚上，只是摇椅早已朽坏，不知扔到那个角落里去了。一轮明月挂在天上，桂花树上，蒙上了一层轻纱，软软的，像牛奶一样。姥姥枯树枝一样的手捏着我的手，脸上绽放着桂花香。我拥着姥姥，感觉到姥姥已近暮年，岁月已把她消磨的无比苍老而清瘦。她一生没有离开桂花，就像没有离开我姥爷一样。那种淡淡的，静静的，如桂花的绿叶和花香，在这个庭院里与日光耳鬓厮磨，与岁月静好。而年岁的老去，姥姥好像有许多的不舍，又不愿提及。我妈和我的几个姨妈各自忙着家业，在这个抢抓机遇的大好时代里，稍不留神就掉了队，她们没有多的时候守在姥姥的身边，也不想继承这种纯手工又不赚钱的小买卖。想到这，我突然提出来，“姥姥教我做桂花糕吧!”

姥姥听我这么一说，先是一愣。尔后欣喜道：“好啊，我就知道胜娃懂我！”

第二天，我们祖孙俩开始忙活，姥姥搭起小板凳，想亲自去摘桂花，但她试着爬了几下，都没能站到凳子上，我怕她摔着，赶忙扶她坐在凳子上。我摇着那颗金桂，金黄的桂花应声而落，飘飘洒洒，沐浴着姥姥和我。姥姥伸出手，手心里落了几颗金黄的小星星，张开的小芽瓣，活蹦乱跳的。姥姥像个小孩子，咯咯地笑，没有牙齿的嘴，成了一个字母“O”。

姥姥仔细叮嘱糯米、粳米一定要挑选干净，不能有稗子和烂粒。面要精细，要搅拌的均匀。一边说一边示范，但姥姥的手抖动的厉害，拿不稳筷子，试了几次，都失败了。她嘀咕着：“人老了，不中用了。”我接过筷子，在她的指导下，按比例加入各种材料和温水，不停地搅拌，让水和面全部渗透后做成面团，加入桂花，装入模具，上蒸笼蒸，之后还要撒糕粉，上桂花蜜。每一个环节都必须拿捏到火候，分量要适度。姥姥每个步骤都要求的细致，一遍又一遍的重复，像课堂上的老师讲到重点知识那样。生怕我没认真听讲，遗漏掉了。

说实在的，我并不是真心要学这门手艺，我只是让姥姥的一生不留遗憾。所以，听不听得懂，记不记得住倒无所谓，我只要虔诚地听，默默地点头，认真地照着她说的做就行了。

那段日子，姥姥容光焕发，精神抖擞。像找回了失去多年的青春。我们祖孙俩的笑声充满了庭院，温暖了寂寞孤独的小屋。

我品尝着亲手做的桂花糕，说实在的，一点也不好吃，相比姥姥做的，差了十万八千里。但姥姥总是吃得津津有味，一个劲地说：“胜娃有进步，做得桂花糕越来越好吃。”

没过多久，姥姥便驾鹤西游，与姥爷地下相会去了。在她弥留之际，我捧着她的手，感受到了她的轻松和安详。如桂花静静地划落，不留一点声音。

姥姥遭受的苦难，已淹没在特殊年代的扉页里，那段历史成为过往。而我与姥姥在一起的每时每刻，永远镌刻在心底，成为永恒的记忆。伴随着金秋的桂花香，早已洗净铅华，清澈而愈发明亮。