娘的“小事儿”

小时候，老家村子里十分缺水。围绕节水的事儿，娘摸索出的一套方法，让人印象深刻。

 每天做饭，往锅里添水，娘总是用一个小铝盆量着加。这样，一是为节水，二还能节粮省煤。她总说，吃多少，做多少，从不浪费。

那些年村里粮食还不过关，多加水，不但费水、费米，还要多烧煤，娘是不会那样做的。

每天，娘做好饭，等大家吃完后，刷锅洗碗的工作也由她负责。

这时候，娘细心、爱物、节俭的个性就凸显出来。

受娘的影响，吃完饭后，很少有人在碗里剩下的。那些年，家里做饭没有什么调料，爹爱吃点辣的调调胃口，但弟弟小，吃不成。娘的办法，做点辣椒油单独放，谁吃多少放多少，自由选择。

 娘每次刷锅时，看到爹碗里有好多辣椒，忍不住说爹，“看你饭吃完了，碗上还沾那么多辣椒油”。她如此说，一是在提醒爹，辣椒不能放太多，多吃了上火，另外，她还认为这样浪费。

爹知道娘的用意，总是笑笑，也不接话。爹娘的互敬互爱，深深影响着孩子们。

 一般情况下，娘洗刷要两三遍的。她这样做，不仅节水，干净卫生，还自有她的道理。

 第一遍，她要十分小心地把碗摞起来放在锅里。在第一个碗上倒满水，让它慢慢地溢出来，填上每层的缝隙。之后浸泡一会儿，开始用刷子从上到下，一个个里外洗刷。最后还用铲锅刀，把整个锅清理干净。

这样下来，不多的水，就刷成稠糊状，趁着新鲜，倒到猪槽里，成为小猪们的美餐。

当时在我们村，家家都养猪、养鸡，还有耕牛。

 猪爱吃稠的，第一遍刷锅水，再加上点麦麸给它吃。

第二、三遍刷锅水多点，母亲要亲自下手，把碗筷清洗干净。一遍倒到料桶里，让牛饮用。每次听到耕牛咕咚咕咚一口气喝完，娘总笑着说，“牛儿真是渴了”。另一遍刷锅水，娘把它浇到我家院子里的那片小菜地里。她说，“啥都不能浪费。”水浇菜，还有残留的饭粒，被娘散养的几只鸡给刨吃了。

每年到了冬季，特别是下雪天，娘还会把更多的刷锅水泼到那里。她有时还会故意抛撒点粮食，给雪地上觅食的留鸟们送点吃的。

那时候，家里也偶尔改善伙食，吃顿米饭或炸油饼。娘把锅里的米饭盛完后，并不急于加水，而是把锅放到余火上稍稍烤一下，香喷喷的锅巴从铁锅上自然脱落。娘喊孩子们来吃，那自家锅巴的味道，几乎能胜过今天超市里的卖的。

娘每次炸过油饼，等油凉后，把它倒到油罐儿里。最后，她还要除去锅底的焦面渣子，把锅盖好，到下顿炒菜或做面条时，趁着油锅，做一顿好吃的饭菜。

还有，娘还常利用柴火的余热，把水热了再刷锅，热水的去污能力强，这样涮锅不但省力还节水。她每次干活又特别小心，不能碰伤锅碗。每次娘刷洗又会很及时，不但让猪、牛吃到新鲜的饭食，还把干净的碗盘倒放在案板上晾干，筷子整好放进筷笼里，铁锅还放在余火上烤干，这样铁锅不生锈，还延长它的使用寿命。

“春种一粒粟，秋收万颗子”。娘当年的这些刷锅洗碗的“小事儿”，现在看来有些未必可取，但它折射出像娘一样的普通农家妇女身体力行、勤俭持家的道理，如种子一样，不知不觉都长到了孩子们的心里。