临潼味道

今年暑假到深圳女儿处小住数日，出出进进和左邻右舍的业主混得有些熟了，在楼下大厅聊天，在人工湖边散步，在绿荫下的亭子下棋，倒也忧哉。

初见面，自我介绍是西安临潼人氏。一位略长我几岁的大哥，是湖南人插言道：是有兵马俑的那个临潼吗？我有些诧异，心里说，没听说过在中国还另外有个临潼？但却很是得意，因为，他也知道兵马俑，就点点头，听他谝起来。

大哥原是湖南师专的心理学老师，前几年学校组织师生来陕西旅游，重点是秦始皇兵马俑博物馆，他说：“兵马俑气势大，一号坑、二号坑、三号坑各有千秋，布局合理，结构奇特。数百乘战车、战马，数千神态各异、威武勇猛的武士俑、将军俑。真是千古奇观呀！”

“临潼的石榴也很好吃！”一旁抱娃的妇女插话道。

说到临潼石榴，我的话就多起来了。女儿在深圳工作，每年石榴成熟的时候我一定要寄一大箱子送给她，她会分一些给同事吃。这里的石榴晶莹剔透，皮薄味甜，驰名中外，位居全国石榴之首。其中的酸石榴，还有治疗腹泻、久痢、崩漏之功效。

“火晶柿子”知道吗？我环视了一下周围的人，毫无顾虑地拉开了话匣子：“到了深秋，火晶柿子成了临潼又一道亮丽的风景线。满山遍野的柿子树，火焰般的柿子挂满枝头，所以又叫火景柿子”。吃起来香甜爽口。有句粗话这样说，“姑娘的腰，棉花包，火景柿子猪尿泡。”

“乡党，你那块的石子馍可是历史悠久，远近闻名嘛！”

乡音，一下子拉近了我和对方的距离。五十开外的男人，是渭南人，在这里当花工，他望着我的眼睛眯成一条缝，使我倍感亲切。

“我妻妹一家子就专门制作石子馍，还对外批发。有的村子，家家户户都打‘干馍’，这是我们这儿的传统手艺。”我很是骄傲地说。

说起打石子馍，我小时候见母亲做过。首先要挑选麻雀蛋大小且光滑的小石子，用水清洗干净。倒进锅里烧烫，用铁勺从锅里舀出一些烧烫的石子，再把擀好的面饼放在锅里滚烫的石子上，把舀出来的石子盖在饼子上面，约四、五分钟，用锅铲翻起来，放在案板上，石子馍就熟好了，吃起来酥脆可口，味道鲜美。做饼子时，面里边放入茴香、椒叶、大油或鸡蛋等。

我当以东道主的身份，兴致勃勃地讲起了临潼县城的由来和发展，临潼背依骊山，由城东临河和城西潼河环绕，从北宋时起取名“临潼”。城北是6000多年前母系氏族公社姜寨遗址的发源地，“女娲补天”“褒姒一笑失天下”“贵妃出浴”，千古绝唱的“长恨歌”，震惊世界的“西安事变”都出自临潼。

如今临潼已经成为西安副中心城市，骊山旅游度假区，临潼新区，临潼渭北工业园区已初具规模。

我是临潼人，我为临潼骄傲，我的全身散发着临潼的味道。

首发于2016年3月4日《陕西农村报》副刊黄河浪花。