外婆家的味道

外婆家的味道

外婆家在鸦滩镇连塘城村，离我们住的小镇有40公里路程。连塘城依山环绕，哗啦哗啦的山泉水在山脚下的泉眼流出，像一条流动的丝带蔓延到村中，山里泉水养育了淳朴的人们。我外婆家山不算高，最高香茗山的海拔只有489米，但那里环境特别好，山下有宝隐寺水库和一片片良田，每到春天满山遍野都是杜鹃花，山下就是油菜花的海洋，若是你下车漫步山间你会发现有三三两两的妇女在山上采茶，那些就是采茶女。

看远处的山，山上绿树丛荫，满山常见的就是松树，每年深秋山上松树要换新衣了，变老的松针慢慢掉在地上，这时有些山开了，村民就去山上拾柴和用耙子来耙山上松针。靠山边村子里随处可见就是摆放整齐的松树柴，松针容易点火，松树枝干烧起来了很耐烧，两三个大松树干就能烧好一桌饭菜。每到烧饭的时候我都会在村子里溜达，只是喜欢闻松柴在每家灶堂燃烧散发出清香味，缕缕炊烟在房顶缓缓升起时候，松柴燃烧出清香也跟一缕炊烟缓缓升起，随大山的风飘散，那种清香会弥漫整个村子。

每一缕炊烟升起的时候，就是每一户人家开始忙碌。早晨外婆就在灶台准备我们的早餐，一缕炊烟在厨房屋顶上冉冉升起，这时天刚蒙蒙亮时候，村下小堰边就有三三两两的妇女在洗衣服，棒槌敲击洗衣的声音在耳边回荡。太阳刚刚升起时村子的壮劳力就到堰傍边小泉眼里打山泉水回家饮用，我外婆家泉水都是我二姨夫三天来打一次。 哗啦哗啦泉水特别清澈，泡茶喝没有杂质，镇上人也会来山泉眼里打水回去泡茶喝。

我最爱腊月二十几回去等待过年，每天晚上看几个外婆在厨房忙碌。看他们熬麦芽糖，熬好糖后他们快速把花生仁放到糖锅里快速翻动，不过一伙它们就紧紧粘在一起。这时外婆们合力把趁热花生糖放到方方的模具里冷却定型，然后用切豆腐的刀，把花生糖切成小片。这时，我都会迫不及待的找外婆们要一块吃，真甜啊！还有余热还是软的，在嘴中咬动麦芽糖的甜味和花生仁香味都在嘴中翻动。由农村生活越来越好，花生糖、芝麻糖、麦芽糖、炒货不是很稀罕的，镇上都有，现在很少看到人家熬糖，做花生糖。

外婆家年夜饭总少不了炸圆子，腊月二十八晚上外婆和舅娘开始炸圆子，圆子里有豆腐、藕、萝卜和糯米。外婆这时是最高兴的的老人。炸好圆子，年就近了，在外的舅舅们都回到这个小山村，准备过年了。

外婆家的味道是一种乡愁，外婆已经八十了，每一次我们回去她都会在门口迎接我们。我还隐隐的记得我六岁她还背着我翻山越岭带我去外婆她的娘家。二十四年过去了，外婆的岁月被无情的皱纹显出。外婆已经老了，但身体依然硬朗。每次回去过年，外婆还是在家里忙活不停。

写于2024年1月17日

张晨越