秋葵

在我们楼顶的办公室旁边，是好几块学生植物园地，疫情期间学校没有安排学生去打理，空在那里。

最近，学校的清洁阿姨利用闲暇之余锄地翻地平整，撒上了秋葵种子。我有幸见识了秋葵的生长过程，让我对秋葵有了新的认识。

一个多月的工夫，秋葵居然有收成了。

已经开花结果的秋葵像伞一样散开，长得有点像蓖麻。茎圆柱形，叶子像手掌分为五裂，长有茸毛；叶柄细长，交叉生长在主杆上，叶柄上长着硬毛；叶脉像血管一样脉络分明，中间是红脉，往外延伸则是绿脉相连。

秋葵不像其他植物一样先开花再结果，而是花果分开同时长，花像黄色的小喇叭，生长在叶腋，花瓣黄色，基部是暗红色的花蕊；五角形的嫩果向上长在叶柄处，有点像羊角，外面也长有硬毛，边缘有钝锯齿，中空，如果切开的话，你会看到里面有许多白籽密密地排列着，并有不少的黏液。

说起秋葵，我比较孤陋寡闻，认识得较晚，之前都没有见过，更没有吃过。我还是在2012年春参加同学聚会，庆祝一位同学荣升家乡父母官的宴会上第一次吃的，那位同学领导还地笑着说这是“蔬菜伟哥”，补肾的，让大家对秋葵充满了神秘和好奇。

清水煮的秋葵，蘸点酱油芥辣，嚼上几口，有点爽脆有点涩，里面有不少的黏液，感觉味道就是不一般，不禁要多尝几条了。

秋葵一旦沾上了“蔬菜伟哥”的称号，人们自然就趋之若鹜，把秋葵奉若珍宝。那几年，许多人把秋葵当做是上乘食品，似乎吃了以后真的有壮阳补肾之效。

好像也是从那以后，我在市场里也可见到有秋葵卖，但是价钱比较昂贵，经常买来吃的人不多，我只是偶尔也买些来吃。

起初，我分不出老嫩，只是挑一些颜色深一点的样子好一点的来买，买回去的有嫩的也有老的。嫩的比较爽脆，老一点的没有那么爽脆，吃起来会有一些渣，难嚼。买了几次以后我按照其他人教的方法，知道要用手捏一捏，软软的是比较嫩的，而硬硬的却是比较老的。

我看了网络介绍秋葵饮食的做法，自己也试一试，切开，用沸水焯一下，再配上蒜仁爆炒一番，加点酱油调味。秋葵的黏液不时地渗出来，感觉好像连在一起粘粘的。这样炒出来的秋葵别有一番滋味，算得上是一种美味了。

也许是我心疼人民币买得少吃得少吧，或者烹饪的方法不当，总之吃了几次秋葵后，不见得有什么壮阳补肾之效，感觉就是和平常的熟菜没有什么两样。

有不少精明的菜农，看到秋葵的价格是那样诱人，知道这是一个难得的商机，于是纷纷种起了秋葵来。

秋葵比较耐旱耐高温，根系发达，容易种植，产量也高。

市场上卖的秋葵越来越多，价钱自然就越卖越便宜。秋葵已经放下了高贵的身段，飞入了寻常百姓家，变得是那样的普通，一如人们餐桌上的家常便菜了。喜欢吃的人都会买来吃，不需要再眨眼心疼人民币了。

我从网络里也看到了秋葵的网红之路，是先从“神药”下手的，什么“植物黄金”、“蔬菜伟哥”、“糖尿病神药”、还能减肥、防癌、驻颜、抗衰老等等一大票神迹，大有以一己之力干翻同仁堂的豪迈气概。

我还查找了秋葵的一些资料，知道了秋葵自带的黏液是它最突出的特点，秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定的帮助。

后来，秋葵的功效又被人揭开了神秘的面纱。其实，对比我们吃的最普通的蔬菜，比如萝卜白菜，秋葵在营养素含量上并无出众之处。也就是说，除了有张网红脸，秋葵只是个普通人而已。

当然了，每个人的口味不同，对秋葵的喜好自然就不同了。

自此之后，我对秋葵不再神秘，空闲之时去几块菜地里流连，看看秋葵的茁壮成长，看到秋葵结的果实每天都有新的样，我对秋葵的喜爱也油然而生了。

秋葵虽然变得普通了，不再那样的网红，但在我的心里也充满着神圣和高尚感，因为她有着顽强的生命力，而嫰果却永远是向上的，那种不屈向上的精神不是很值得我们敬佩的吗？