外婆家在县城的郊区,附近村民的几分自留地都是用来种菜卖。外婆也算是一位菜农了。
一年到头,菜农们除了忙农田,就是忙菜地,早出晚归,夏天顶着烈日,冬天冒着严寒,那般艰辛非一般人可以体味。
年近八旬的舅舅回想起小时候,还是记忆如新:“小时候凌晨三点起床,掌着煤油灯绕过水塘到菜地帮母亲摘菜,然后,跟随挑着菜担的母亲到街上卖。菜农好辛苦,卖点菜换油盐不容易。”
上世纪八十年代之前,大棚蔬菜基地还少,也几乎见不到什么反季节蔬菜,菜农们只有老老实实地依据季节变换,在自家的几分地里播种不同的蔬菜,不能雷池半步,如果你违反了,就可能颗粒无收,白费心机。有经验的菜农,都知道哪个季节该种什么蔬菜,早早地买好菜种,做好准备。锄地平整下种浇水施肥除草管理,样样不能落下。菜的收成,快的一个月左右周期,慢的要几个月。收完这一拨后,接着又种下一拨,让自留地永不停歇。
几分菜地分开种着几种菜,错落开来才不会有空闲太多。往往收了这种菜,另一种菜也接着成熟了。
菜农们一般种好种而收成又快的菜,一个月左右周期的菜种的最多,小白菜、菜心、生菜、油麦菜、空心菜等都是比较好的选择,有些精明的菜农有时还会在一块菜地同时种上两种菜,利用菜的空隙长其他菜,两样兼收。
最令人欣喜的大概是种黄瓜了。
过年前后开始播种,一个星期左右就会长出叶子,叶片宽大卵状心形。半个月后要把瓜苗移种在起沟墙的行列里,一个月左右就开始抽蔓了,这时还得给它们安个家——搭棚,让它们沿着棚架长。棚架是由两根竹子插在地里斜斜地交叉,上面再横一根竹子绑好,远远望去,棚架就像整齐的三角屋,甚为壮观。藤蔓长到了交叉处就继续往上或横着长,宽大卵状心形的叶子铺满了整个棚架。
这时,满棚的五瓣黄花点缀着,如同绿衣裳的花瓣点点,蔚为好看。后来,从花瓣处长出小虫一般的有刺尖的瘤状突起的幼瓜,慢慢的,一条条黄绿色的长瓜挂在了藤蔓,粗粗的壮壮的,如同一个个小宝宝露出来,有的藏进了棚架里。
黄瓜收成的时候,恰好是蔬菜青黄不接的时期,因此,黄瓜一上市就特别好卖,价钱也卖得高。菜农们都知道蔬菜晚上还会长的,为了让黄瓜充分地长,大家都会在凌晨四五点才起来摘,绝不会隔夜摘的。在夜深人静正好酣睡之时,菜农们就不得不爬起身,点上煤油灯照着在菜地里剪瓜了,每次采摘都会有几十斤一担。天蒙蒙亮时,就挑着菜担子上街找好位置卖瓜了。
最初上市的瓜,卖得特别好,有时一两个钟就可以卖完,一担瓜可卖上几十元甚至上百元,这可是一笔不小的收入了,欢天喜地可以早点回家,甚至赶得及做早餐给孩子们吃。
一连几天都是如此。后来,其他蔬菜陆续上市,黄瓜的价钱就下来了,瓜也少了,只剩下一些畸形古怪样的瓜了,菜农们才会舍得自己吃这些瓜。
苦瓜也和黄瓜一样种,待遇可没有黄瓜那么好了。一是苦瓜比较苦小孩子不喜欢,二是它们上市时,其他蔬菜都已经比较多了,因此价钱也上不去,菜农们自然就种得比较少。当然也有另辟捷径多种植苦瓜的菜农了。
待黄瓜下架了,就要把棚架拆下来,把竹子捆绑放好明年再用。
地不能空着,马上又得翻地,种上新的菜种,以便有新的收入。
菜农就是这样,日复一日,年复一年的,既要忙农田又要忙菜地,种了一拨又一拨菜,利用早晚的空隙浇水施肥除草,下午择好菜在人家下班前又得挑着菜担子出去卖菜了,有时卖到天黑了还卖不完,只得贱卖或者挑回去第二天再卖。好的菜不舍得自己吃,通常都是吃菜头菜尾的或者卖剩的的菜,卖菜晚了肚子饿了也舍不得出钱买吃的,都是挨着肚子回家才吃。
最为艰难的莫过于寒冬腊月的湿冷天了,要早早地从暖被窝里爬起来,着实不是一件容易的事。去到菜地里采摘蔬菜,地是泥泞的,要穿上水鞋才敢下脚,没有手套戴,要赤手采摘,刚开始时手是冰冻冰冻的,很快就冻红了,一阵阵刺痛,待一会后手活动了,疼痛已经麻痹了,才会觉得痛慢慢消失。许多菜农都会因此患上冻疮,虽是厚厚的老茧也一样会咧开了长长的口,遇水就痛。
摘好菜了,还要去池塘洗干净泥巴,挑回家让家人一起择菜,把菜头菜脚和黄叶烂菜去掉,用浸湿的禾杆捆绑好,带上自家的称、一张矮凳子和一把禾杆,才挑着菜担出门上街。
在街上卖菜时,喝着西北风,还得忍受一些顾客的“恩赐”:有被挑三拣四的不爽,有被人看成缺斤短两的无奈,有被讨价还价的不甘。有时还担心别的同伴压低价钱抢了自己的生意;还得挑着担子到处走,去工厂门口、去住宅区人口密集的地方摆卖,不知卖到什么时候才能把一担菜卖完。
夏天还好,中午太热不适宜摆弄菜地,干活都要在早晚。早起床不用喝西北风,但困得要命,唯有中午睡觉补。天气炎热,土壤水分蒸发快,每天都得给菜浇水。菜长得快也烂得快,更得快点处理掉才行。这样耗得时间更长,可是赚的钱却更少。
遇上长时间阴雨天不见阳光,蔬菜也会停止生长,甚至会腐烂掉,让你空忙活一番,得再播种重新开始,那又将是长久的等待了。
有些菜地的土壤营养早已被透支个干净,再怎么摆弄也不会有好的收成,就得重新改良土壤,加大施肥的力度了。
而在农忙的时候,既要耕种、收获农田的水稻,又要采摘已经成熟的蔬菜挑到街上去卖,就得全家老少总动员,忙得团团转了,菜也是尽快地能卖多少是多少,只要不烂在地里就好。
一份耕耘,一份收获,长年累月换来的钱,供孩子读书,供家人生活支配,慢慢积攒,加上其他收入,建造成两三层的楼房,也堪称菜农们的佳话了。
后来,外婆年纪大了,带上了孙子,菜农的接力棒就由三舅母接替了……
如今,外婆家及附近一带,土地都被开发商征收了,老屋和建造的楼房也被开发商拆了。当年的菜农早已衣食无忧,过上了小康的日子。
怀念过去,只为今天的幸福生活点赞。