闽南风情

闽江是福建省最大的河流，它源头于武夷山，溅一路浪花远去东海。在闽江以南，分布、生活着三个城市：厦门、泉州、漳州，人们习惯把这一带称为“闽南”。2023年11月下旬，我因一场笔会来到这里，在这里见证了闽南的多种风情和无限新鲜。

闽南位于中国的东南方，常年气候暖和，初冬的皖中略带有些寒意，然到闽南却感到暖意融融，生活在这里的人们穿着浅衫短袖行走在大街上。闽南地处海边，属亚热带气候，“春天有梅雨，夏天有台风，秋天不见落叶，冬天没有雪花”。闽南的冬天虽没有北方的银装素裹，但却有着自己独特的温暖浪漫。

生态漳州

高铁从福州南站出发，行驶两个小时，到达漳州时已是夜幕四合。夜晚的漳州处处灯火辉煌，交相辉映。穿梭往来的车辆，高高耸立的路灯，富丽堂皇的商场，熙熙攘攘的人群，把漳州这个城市装扮得分外的妖娆和美丽。晚风带着大海的气息吹拂到人的脸上，让人感到格外的舒爽。

漳州南与广东交界，东与台湾隔海相望，是中国的“田园都市，生态之城”，生态城市竞争力位居福建第一，为福建省生态先行示范区、国家级闽南文化生态保护区。

我对漳州的认知是始于去年，当时我回家乡采写一位革命前辈刘和贵的故事。刘和贵从小出生在黄龙村，十四岁参加新四军，经历了“皖南事变”，在1949年的漳州战役中，身为团长的他身先士卒，冲战在第一线，在和敌人的砍杀中，自己右手伤断三根手指，后转业任漳州市民劳局局长，在漳州安享晚年，无疾而终。采访中，我不知道漳州在哪里，便问：“漳州在什么地方？”，被采访人很快地回答道：“漳州在福建啊，对面就是台湾的金门”。当时我心想：要是有一天，能到漳州看看就好了。没想到，机会很快就来了。

漳州是个农业大市，漳州平原是福建省最大的平原，素有“水果之乡、花卉之都、食用菌名城、水产基地”等美誉，为国家外向型农业示范区。漳州气候宜人，非常适合农业种植，“插根扁担都会发芽”，是历代漳州人对这片肥沃土地的热爱和眷恋。漳州每年生产大批量的蔬菜、水果和花卉，其中40%的销往厦门，50%以上的销往泉州、福州等城市。漳州的特色水果有芦柑、荔枝、香蕉、柚子、龙眼、菠萝、杨梅等，尤其是红香蕉从开花到结果需要三年时间，果实香甜可口，营养丰富；每年春节前后漳州超尘脱俗、高雅清香的水仙花通过空运销往全国各地，走进千家万户。长期以来漳州用工业的理念发展农业，打造国家、省、市、县“四级”现代农业产业园，形成“一县一业”、“一村一品”产业格局。漳州人的绿色理念蔚然成风，始终坚持实施农业标准化生产，不断推进农业可持续绿色发展，先后荣获国家历史文化名城、全国文明城市、中国优秀旅游城市、全国科技先进城市、国家园林城市等称号。

漳州的海鲜给我留下了深刻的印象，它价廉物美，主要来自被誉为“东方夏威夷”的东山岛。新鲜的食材，加上颇有讲究的烹饪技艺，吃起来让人胃口大开，回味无穷。

我们之所以来漳州，还有一个目的就是想观看福建土楼。

旅游大巴在高速行驶一个多小时候后，又沿着蜿蜒不平的山路颠簸了一个多小时，才赶到云水谣古镇，这里是国家5A级景区，保存着53座完整的土楼。

土楼被列为“世界物质文化遗产”，之前我一直认为是少数民族人住居，直到赶到云水谣古镇景区后，我才知道原来土楼里住居的一直是汉族。

很久以前，中原河南一带汉民为躲避战乱和自然灾害南迁，在闽、粤、赣三省边区形成客家民系。由于客家人居住的大多是偏僻的山区或深山密林之中，当时不但建筑材料匮乏，豺狼虎豹、盗贼嘈杂，加上惧怕当地人的袭扰，客家人便营造“抵御性”的城堡式建筑住宅，就这样土楼应运而生。他们每到一处，本姓本家人总要聚居在一起。

福建土楼产生于宋元时期，经过明代早、中期的发展，明末、清代、民国时期逐渐成熟，并一直延续至今。土楼依山就势，吸收了中国传统的“风水”理念，适应聚族而居的生活和防御的要求，利用了山间狭小的平地和当地的生土、木材、鹅卵石等建筑材料，是一种自成体系，具有节约、坚固、防御性强特点，它既能预防野兽，又能防盗匪。无论是哪一座土楼，楼内的男姓居民只有一个姓，而且都是血缘关系较近的同宗同族人。土楼一开始是方形建筑，由于方形土楼具有方向性、四角较阴暗，通风采光有别，很难分配，所以客家人又设计出通风采光良好的圆土楼。

土楼属于集体性建筑，其最大的特点在于其造型大，堪称民居之最。在我们参观的土楼中最普通的圆楼，其直径大约为50余米，三、四层楼的高度，共有百余间住房，可住三、四十户人家，可容纳二三百人。而楼王承启楼直径可达七、八十米，高五六层，内有四五百间住房，可住七、八百人，用了八十年时间才建成。圆土楼一般从一个圆心出发，依不同的半径，一层层向外展开，整个土楼房间大小一致，面积约十平方米左右。

福建土楼是世界上独一无二的山区大型夯土民居建筑，它与现在的城市建筑有许多不同之处。首先，划分的方向不同，现在的商住楼以横截面为单位，比如“两室一厅”、“三室两厅”等，而土楼以竖向划分，每一户至少有三层单间，第一层叫“厝”，主要用于生火做饭，第二层叫“居”，主要是存放粮食和衣物，三层以上才住人，由于使用共同的楼梯，所以各家几乎无秘密可言；其次是现在的楼层建筑上下能通水，人们使用的是卫生间，而土楼上下楼层之间不通水，也没有卫生间，人们要排放污物，必须从楼下提水到房间冲洗，然后再带下来放到集中点；再次是危险因素和危险系数不一样，现在的建筑最大的危险是地震，而土楼墙体厚达1.5米左右，防震性强，冬暖夏凉，最大的危险是火灾，万一发生火灾，几乎没有生还的可能。1830年，云水谣有位姓简的大户夜间发生一起土楼失火事故，住居的87口人全部遇难。

土楼不仅是个文化建筑，而且里面是个小社会。上个世纪五、六十年代美国通过人造卫星发现了福建土楼，认为是中国在这里搞核武器研发，于是派多名间谍暗暗来此查访，结果发现是人居住的土楼。从此福建土楼走出中国，走向世界。

浪漫厦门

厦门是个美丽的海滨城市。2005年的冬天，我第一次来到厦门，感受到厦门的无限魅力。以后因公务陆续地来过多次，究竟几次来过厦门，已经记忆不清。但我感到，每一次的到来总是那么兴奋，每一次的离开总是那么地让人感到忧伤。

远古时期，厦门岛为白鹭栖息之地，故又称“鹭岛”。明洪武二十七年筑厦门城，1935年设立厦门市，1980年经国务院批准设立厦门经济特区，1988年，经国务院批准厦门市为计划单列市，1994年，厦门市升为副省级市，是国务院批复确定的中国经济特区和东南沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市。

厦门市地形以滨海平原、台地和丘陵为主，地势由西北向东南倾斜。在漫长的地质史上，厦门市经历过多次的地壳运动，发生过多次的海水进退，从西北往东南，依次分布着高丘、低丘、阶地、海积平原和滩涂，南面是厦门岛和鼓浪屿。厦门港外岛屿星罗棋布，有大金门、小金门、大担、小担等岛屿横列，港区内群山四周环抱，港阔水深，有厦门岛、鼓浪屿等岛屿屏障。厦门温和多雨，自古以来就是中国东南沿海对外贸易的重要口岸。

厦门三面环水，一面连接陆地，绿水永环绕，青山常相伴，白云飘四方，蓝天美如画。云顶山为厦门市最高峰，云顶岩为厦门岛最高峰，日光岩为鼓浪屿最高峰。厦门的青山和绿水是永不分离的，每一座山旁边都是这样，好山，好水，好空气，人体舒适感较强，长期生活在这里的人们寿命比较长。

也许是雨水多、湿度大的作用，厦门素有“植物王国”和“绿色世界”之称。无论是漫步小道还是滨海大道，到处感受到“绿”的涌动，“绿”的延续和“绿”的创意。

我喜欢大海，喜欢大海的深沉、大海的浩瀚、大海的浪漫。每一次来到厦门，我都情不自禁地在第一时间奔赴大海，吹吹海风，听听海浪，踩踩海沙，送走烦恼忧愁，留下岁月静好。我站在海边，心灵与大海默默地对话。海鸥飞翔，海浪拍打着瞧石，冲击着沙滩。沐浴着海风，思绪在广阔无垠的大海里遨游，让人真正体味到“生活就是海，浪潮就是人生！”。

到厦门旅游的第一个景点就是台湾海峡。台湾海峡狭长短窄，它不属于公海而是内海，是福建省与台湾地区之间连通南海、东海的海峡，也是大陆和台湾之间重要的桥梁。台湾海峡是我国海上交通的咽喉要道，也是重要的国际航道。随着我国经济的高速发展，石油等重要能源越来越依赖于进口，我国的石油进口大多数都来自中东，要经过马六甲海峡后最终来到台湾海峡，台湾海峡作为我国海运的重要节点，它能有效保证石油的供应，因此被称为“海上走廊”。乘坐的游艇有三层楼高，观赏台湾海峡的沿途景点很多，有郑成功塑像、胡里山炮台、大金门等。置身台湾海峡，远望金门，让人思绪万千。多少年来，这条不大不小的海峡，阻断过多少个家庭亲人团圆的梦想，又给多少人造就出永世无法弥补的缺憾和无法化解的牵挂。

厦门是座历史悠久的城市，拥有众多的文化遗产，厦门的古老建筑和现代摩天大楼和谐共存，展现了这座城市的独特魅力。

鼓浪屿，是一个很有诗意的地方。2007年5月被正式批准为国家5A级旅游景区，被国家地理杂志评选为“中国最美五大城区之首”，素有“海上花园”的美称。岛上完好地保留着许多具有中外建筑风格的建筑物，有“万国建筑博览会”之誉。主要旅游景点有日光岩、菽庄花园、海滨浴场等。走进鼓浪屿的钢琴博物馆，仿佛走进一片神奇的童话音乐世界，三十台大小不一，形态各异的钢琴出现在眼前，这里的钢琴和现代的钢琴不同，都是一些古怪的钢琴：有两排琴键的，有雕刻精细的，有木头的，还有铁的，据说钢琴中年纪最小的也有一百岁!

“鼓浪屿四周海茫茫，海水鼓起波浪。鼓浪屿遥对着台湾岛，台湾是我家乡。登上日光岩眺望，只见云海苍苍。 我渴望，我渴望...”，漫步鼓浪屿，由上个世纪八十年代初大陆歌唱家郑绪岚演唱的《鼓浪屿之波》的歌声不禁在耳边萦绕，让人流连忘返，难舍难分。

胡里山炮台是厦门市一个重要的历史景点，它建立在胡里山上，因此取名为胡里山炮台。胡里山炮台建于1891年，距今有一百多年的历史，这里存放着当时购自德国的一门巨炮，可以射到6460米外，据说这门大炮在抗战初期还击毁了一艘来犯的日本军舰。

厦门大学被誉为“中国最美大学”，它的创办人是爱国华侨陈嘉庚先生。校园衔山含湖，面朝大海，背靠万石植物园，一侧是南普陀寺，一侧是白城沙滩，与世界文化遗产鼓浪屿隔海相望。厦门大学早期建筑为全国重点文物保护单位、入选“首批中国20世纪建筑遗产”名录。

厦门的市花是三角梅，花语为“热情、坚韧”，其花品种繁多，花色丰富，有红、橙、黄、白、紫等系列色泽及单瓣花、重瓣花和斑叶等多种。三角梅刚柔并济，朴实无华，易于栽植，花色较多，可作盆景。因此，以三角梅为市花，广泛栽种和爱护，既可以绿化和美化厦门，又能较好地体现厦门的风貌、厦门人民的性格和厦门经济特区的腾飞景象。若是在阳春三月，你来到厦门，还可以看到木棉花。木棉花也叫英雄花，花色鲜红，简约的花型显顶天立地的姿态，满树的红花如同一腔热血，染红了树梢。木棉花的花语是“珍惜幸福，珍惜身边的人”。木棉花盛开时，绿叶几乎全部凋落，呈现出一片红色的花海，它的花期只有12-15天左右，如此美丽却如此短暂，更让人懂得珍惜身边的人，珍惜得来不易的幸福。

富庶泉州

泉州，开始在我眼中是个不起眼的地级市，2014年我出差到泉州的下属县级市石狮，由于缺乏了解，我在石狮吃住了一个晚上后便匆匆离开。

这次去闽南之前，我与一位见多识广的贤者谈到福州，他说了这样一句话引起了我的兴趣：“福州福州，有福之州。它虽然是省会城市，但是经济总量却在全省排位第三”，我问：“哪个排第一？”，他说：“泉州啊！”，我问：“泉州怎么排在第一？”，他不加思索地回答：“人家工业发达啊”。后来我证实2021年泉州的GTP确实在福建省排在第一。

动车从厦门出发，行驶四十分钟后到达泉州站。

泉州东临台湾海峡，西接武夷山脉，南邻漳州，北靠莆田。它有着2600多年的建城史，是古代东方第一大港，被誉为“海上丝绸之路”的起点。

泉州的工业经济之所以发达，与其得天独厚的交通地理环境和悠久的“海上丝绸文化”分不开的。

2000多年前，一条以中国徐闻港、合浦港等港口为起点的海上丝绸之路成就了世界性的贸易网络，不仅运输了丝绸、瓷器、茶叶等中国特产，也引进了香料、药材、宝石等外来物品。泉州作为海上丝绸之路的重要枢纽和窗口，自汉朝开始就与世界上100多个国家和地区有过友好往来。从唐宋时期开始，泉州港逐渐超越广州港和明州港（今宁波），成为中国最大的对外贸易港口。在元朝时期，泉州港达到了鼎盛时期，被称为“东方第一大港”。当时，来自亚洲、非洲、欧洲的商人和使者云集于此，各种宗教和民族在这里交流融合，形成了独特而多元的泉州文化。

海上丝绸之路的兴盛，使泉州与世界上许多国家和地区建立了密切的经济联系。上个世纪八十年代初，当改革开放的春潮刚刚在祖国大地萌动的时候，泉州的海上贸易就已进入十分火红的时代，当时的石狮被人们誉为“小香港”，大批的台商和外商云集在这里，他们带来了先进的皮革、电子设备产品，运走了大量的鞋和服装。在泉州，一位的哥这样地告诉我们：由于对外贸易需要用外语交流、沟通，那时哪怕一个高考落榜生来到这里，只要会外语，每月收入不下于万元，而且工作量很轻松。随着经济和对外贸易的发展，泉州形成了三大主导产业：制造业、纺织业、建筑业，其中以纺织业为最具特色和竞争优势的产业，泉州也被誉为“中国纺织之城”。

泉州交通便利发达，一个城市有五座火车站，泉州站、泉州东站、泉州南站、泉州西站、泉州北站，泉州晋江机场虽然不是国际机场，但现在与世界上一半的国家通航。

近年来，随着外贸订单的减少，聪明的泉州人与时俱进，瞄准市场，快速地进行产业升级和产业转移，现崛起石油化工、电子信息、旅游服务三大新型主导产业。一位来自北京的旅友告诉我们，泉州的旅游景点很多，他们父女俩在泉州玩了三天才将旅游景点看完；泉州人不仅勤快，而且非常聪明能干，就连平时不起眼的非遗文化簪花也做成了旅游服务业，现在来泉州旅游的女性和摄影爱好者，有50%以上的都是奔着泉州的簪花而来。

泉州是中国第一批历史文化名城，是世界非物质文化遗产城市，名胜古迹星罗棋布，其中最著名的就是开元寺了。

开元寺位于泉州市鲤城区西街，是中国东南沿海重要的文物古迹，也是福建省内规模最大的佛教寺院。该寺始创于唐初，初名莲花道场，后开元二十六年更名开元寺，是宋元时期泉州规模最大、官方地位最突出的佛教寺院。成功被列入《世界文化遗产名录》。

在时光中沉淀了一千多年的开元寺，故事很多、很长。据载，唐朝初年,泉州海上贸易逐渐兴起，闽南的气候环境非常适合种植桑树，郡儒黄守恭敏锐地发现了商机，在老宅的附近开辟出一大片桑树园。有一次一位叫匡护的和尚到泉州讲经，听闻黄守恭为人慷慨，便向他募地建道场。黄守恭虽乐善好施，却也舍不得大片桑园，便跟匡护和尚说，如果桑树可以开白莲花就献地结缘。没想到几日后，满园桑树都开出白莲花，黄守恭被无边佛法所感动，将桑树园捐出。百亩桑园变为寺庙，开元寺也有了“桑莲法界”的雅称。

开元寺双塔是中国最高的一对石塔，东塔叫“镇国塔”，西塔叫“仁寿塔”，经明万历年间泉州八级地震以及多次台风的考验仍屹立不倒。双塔塔身浮雕精美。开元寺为世界上唯一一座有双塔的寺庙。

在泉州有一座古桥名为“洛阳桥”，它是中国现存最早的跨海石桥，是中国四大名桥（广济桥、赵州桥、洛阳桥、卢沟桥）之一。于北宋年间，由当时的泉州知府蔡襄主持修建。

蔡襄修建“洛阳桥”的故事，在泉州几乎是家喻户晓，妇孺皆知。

洛阳桥下，本来是洛阳江内海，有龟蛇两怪常在此祸乱人间。一日，渡船行驶到洛阳江中，忽然风雨大作，眼看小船就要被波涛吞噬，这时渡船之中有一位孕妇，暗自发愿说：“希望今天能和同船的人平安生还，腹中的孩子生下来，如果是男孩，一定要让他在此修建大桥，普渡经过此地的所有人”，许过愿后，江面上很快恢复了风平浪静。孕妇的丈夫姓蔡，她心想腹中孩子日后必定是非凡人物，于是从小就督促他努力读书，并常把过去许愿的经历说给他听。蔡襄考取功名后，任了泉州知府，他多次上书朝廷在洛阳江上建桥，几经周折朝廷终于同意了他的请求，并拨下了银两和造桥所需的材料。

蔡襄于是动员百姓，紧锣密鼓地开始修建大桥。不料工程刚开始，就遇到难关。造桥最重要的，是打下坚实的桥基础。但是洛阳江通往东海，每次投下石料，总是会被汹涌而来的海水冲走，工程无法进行。蔡襄心急如焚，一天夜里观音菩萨托梦给他，让他写一份信给东海龙王，并在衙役之中找一个能下得海的人给龙王送信。蔡襄写好信后，问衙役们：“你们之中，有谁能下得海？”衙役之中有一个名唤夏德海的，以为是叫他，于是应道：“小人夏德海，听候差遣。”蔡襄听完后大喜，说道：“太好了，你能下得海。今晚子时，由你在洛阳江见东海龙王，请他把东海之水暂时退去，我们方好造桥。我已修得文书，你可带去替我转交龙王。”夏德海得了文书，不知如何是好，他本身不通水性，在与妻子告别后，他大醉一场，卧在海边，夜里涨潮，把他卷入了海中。虾兵蟹将把他带进龙宫，龙王看到这人，问道：“怎么带了这么一个醉汉过来？”虾兵蟹将说道：“此人醉梦中，不停叨念大王的名字，想必定是有所求。”夏德海急忙拿出公文，说道：“小人是蔡大人的使者，特地求见龙王大人。请求暂退洛阳河水，让我们修建桥梁，便利往来之人。”龙王看完公文，沉默半晌，说道：“洛阳桥倘若修成，对我龙宫鱼族大不利。但是蔡大人是天命所托之人，我不可有所耽误。”于是龙王抓过夏德海的手，在上面写了一个字，又让虾兵蟹将送他回了岸上。夏德海回去之后，急忙回报蔡大人，蔡襄看到他手上写着一个“醋”字，顿时心领神会，拆得廿一日酉字，当即下令二十一日酉时开始抢建桥基。

到了那天，果然海水退潮，洛阳江水变得十分的浅，人们很顺利地就投下了石料，昼夜施工，总算修建起了坚固的桥基础。后来又费时七年之久，洛阳桥方才落成。洛阳桥是梁式大石桥，至今已经九百多年，依旧屹立不倒，为往来的行人提供了通行的便利，现已被列入世界文化遗产。

由于时间关系，带着依依不舍，我们匆匆地踏上了归程。

高铁在精确的轨道上飞快地行驶，我的思绪也在不停地转动着。我想：厦门主打的是旅游、商品经济，泉州运营的是工业经济，如果说泉州印证了“无工不富”、厦门印证了“无商不活”的话，那么漳州正好印证了“无农不稳”。漳州是厦门和泉州的大后方，它为厦门和泉州提供了丰富而又必需的农副产品支撑。这三个城市互为补充，相得益彰。正是这种合理经济布局的形成，才使闽南得以日新月异的发展。