柞树开花

刘德远

柞树开花，正好位于三个树杈的区域，花朵生长在主树身，不足5厘米的嫩枝上，嫩绿的新叶捧出球状花朵，两个花朵一高一矮，花瓣为绿色，层层包裹，每层都试图向外挣脱。花瓣底部肥大，上部尖锐，边缘呈浅粉色。

这张图片引起我的兴趣，联系李玉君场长，问清楚这棵柞树的具体位置和发现人，得知在寒葱岭顶峰西侧，发现人是林场工人梁树范。李玉君场长热心地帮我联系他，约定明天给我当向导。

9月3日，我和陈国祥、周其江结伴前往寒葱岭。我们从敦化出发，气温上升到18度，凉爽宜人。路上，云朵不时遮挡阳光，阳光又冲破云层阻隔，双方的较量不分胜负，留下青山独自苦恼，时而面色忧郁，时而展颜欢笑。我们欣赏大自然的幻灯片，捕捉传递的诗意。驱车40分钟，行程大约50公里，在302公路左侧，我们来到寒葱岭伏击战遗址入口。

沿着青石台阶，蜿蜒上行200米，两侧是针阔叶混交林，红松、云杉、樟子松、白桦、黑桦、枫桦、山杨、青杨、柳树、柞树、榆树、曲柳等树木，大家和谐相处。

据我目测，柞树占比较大，在20%以上。有个奇特现象，向阳坡柞树多，背阴坡其他树木多。柞树向阳的特征，便于山里人辨别方向。在大崴子山沟，向导老王介绍说，毛毛道边有野草，当地人叫引路猴。山中迷路的时候，老百姓说麻达山，只要找到它，就能找到路，它只在山路两侧生长。

途径大片柞树林，林间植物丰富，桔梗、银莲花、紫菀、鼠尾草、堆心菊、月见草、牵牛花等花朵，给初秋的山林增添绚丽的色彩。

桔梗花花瓣呈五角星状，紫蓝色单片花瓣高贵典雅。银莲花又叫秋牡丹，七瓣白色花朵流露淡雅气息。紫菀花如其名，紫色的花盏令人心生怜爱。鼠尾草花高挑松鼠的尾巴，深紫色花束释放自己的梦想。堆心菊金光灿烂，秋阳在菊花面前自感让其三分。月见草奶黄色花朵不染杂色，四片花瓣色彩纯正。牵牛花攀上高枝，依偎云杉挺拔秀美的身姿，粉色和紫色的喇叭花，故意泄露心里的秘密。

处暑已过，柞树依然绿意不减，叶片肥硕，互相攀比生存状态。有的树木叶子泛黄，枯萎的叶片不情愿地落在林间。白桦树的叶子开始枯萎，整棵树呈现病态，叶片干瘪卷曲，缺少生机活力。山风吹过，枯黄的叶片告别树枝，在林间扭动、旋转、漂浮、飞转，为幸运的眼睛画出美妙的偶遇。青杨的叶子肥大，由于年老体弱，营养渐失平衡，叶片面容枯槁，不舍地离开枝头，植物和花朵接纳它的归来，抚慰受伤的心。

其实，秋天是过程，而不是结果。8月初，桦树泛黄，中旬时，核桃树的叶片加入泛黄的行列。9月初，青杨紧随其后，肥大的叶片印着深浅不一的黄，9月下旬，杨树身披黄金甲。10月初，随着天气转凉，冷空气频繁袭击，各种树木的叶片，由绿色渐变，经历多彩变化，柠檬黄、橙黄、红色、紫色、紫褐色，组成天然调色板。配以松树的绿，形成绿、白、黄、红、紫的五花山。柞树由黄变成红褐色，在枝头停留时间长，面对风寒韧性十足。寒葱岭的五花山，秋色醉人，红叶谷令人痴迷。

空气中弥漫松脂清香与油漆味道，石阶尽头，崭新的木制人行栈道，沿着陡峭的山脊，攀升向顶峰。黄花松木板和栏杆，新刷的油漆光亮，阳光照在上面刺眼。从油漆干湿度和色泽上判断，应该新近完成刷漆工作。

木栈道旁边的空地上，站着体瘦壮实的汉子，迷彩服稍感宽松，运动鞋沾有干燥的泥浆，头发略显花白，大概有60岁左右。

这个人是李玉君场长安排的向导，忙上前打个招呼。经过攀谈，他就是柞树开花的发现者粱树范。他是城山子村人，与我们三人都是老乡，在林场干活已经15年了。老乡见老乡，话题自然多了，结果还唠出亲情。梁树范的姥姥是我的姑奶，他称呼我的奶奶为舅姥，我的父母为舅舅舅妈。从他参加我的婚礼算起，30多年没有见面了。由于看柞树开花，致使兄弟重逢，缘分有时很奇妙。

沿着陡峭的山脊，山上很多柞树，但不是我们要找的树。梁树范在前面带路，虽然年长三四岁，但身手敏捷，大气不喘，一看就知道，是常年钻树林的老把式。我们三人在机关工作，常年参加体育锻炼，身体素质不错，但登山对我们是个考验。

我的脖子上挂着相机，直立行走的时候，相机在胸前比较听话，感觉不到重量。弯腰前行的时候，随着脚步移动，相机左右摇摆。为使其免受碰撞，我腾出左手握紧相机，无疑增加了前行难度。

遇有坡陡的地方，只好双手抓住身前的柞树树枝，脚下用力，才能脱离险境。这个时候，相机又失控摆动，与柞树树枝发生剐蹭。走出不到500米，我已经大汗淋漓，衣服被汗水湿透。

右侧的山坡上，有只野鸡腾空冲起，跃过柞树林，飞行距离至少50米，彩色的身体画出抛物线，重重地落在树林里，晃动着身体，扎进密林深处，留下急促喘息的叫声。从长长的尾羽来看，这是只雄性野鸡。

野鸡是长白山区老百姓的叫法，又称雉鸡、山鸡，因雄雉鸡颈部，有较宽的白色羽毛环绕，学名“环颈雉”。

成年雄野鸡羽毛色泽鲜艳，有黑褐相间的横纹，两颊绯红，颈部紫绿色，通体色彩艳丽，时刻准备卖弄风情。它隐藏在柞树林的某个角落，酝酿着饱满的情绪，期待爱情的到来。

它的梦中情人，羽毛色彩夹杂黑栗及沙褐色，体重只有1千克，尾羽较短，不超过30厘米。雌野鸡没有绿颈和白环，任雄野鸡高傲地踱着方步，单调的咕咕声，此时也充满浓情蜜意。

可能是脚步声和说话声，惊扰了雄野鸡做白日梦。也许它刚与雌野鸡发生争吵，情人伤心地离它远去。用什么办法才能重新聚合，雄野鸡琢磨得头疼，没有理出头绪。我们的声音激怒它，它足下发力，焦虑和愤怒化作腾飞的勇气，在飞行中超越自己。只是遗憾，雌野鸡不是它的观众。

我们行走于栈道，前行顺利，300米以后，在栈道西侧平缓的山脊上，梁树范指给我们看柞树开花。

这是树龄50多年的柞树，胸径50厘米左右，树高10米。5米的树干略有弯曲，纵向条纹密集，条纹之间有尖齿状深裂，在1米高的树身上生长树疤，环形树疤向内侧凹陷，上面附着苔藓，因为干燥颜色灰白。5米以上分出一主两副三个树杈，树冠硕大，枝叶浓密。

柞树学名蒙古栎，是国家二级珍贵树种，也是东北林区主要的次生林树种。柞树生长在海拔600米以上，阳坡、半阳坡形成小片纯林，或与桦树组成混交林。柞树木质坚硬，生长缓慢，胸径50厘米以上，树龄在百年左右。

柞树浑身是宝，树叶是柞蚕的天然食物，梅花鹿对柞树叶更加偏爱。橡果富含淀粉，可制作橡果酒、酒精、淀粉、橡果油，更是野猪、松树、灰鼠可口的食物。从柞树的树皮、叶片、壳斗、橡果中提取的单宁，是制革工业、印染工业和渔业上必备的材料。柞树木材坚固，抗腐性强，可制作家具、烧制木炭。

在我的印象中，柞木是柴火、爬犁和木耳。因为柞树数量多、木质坚硬、易于劈柴、燃烧时间长，在过去的数十年间，柞木始终是烧柴的主要来源。寒冷的冬天，灶间引燃烧柴，填上柞木柈子，锅里煮上苞米馇子，取暖做饭两者兼顾。

当时生产队的马拉爬犁，原材料均来自柞木。爬犁制作比较复杂，主要部件有爬犁挺、爬犁底、爬犁脚、爬犁腰子、横梁、拉钩构成。爬犁挺是马爬犁的主体，选用柞木制成，10厘米见方，2米多长，两根爬犁挺要有弯度并向上翘起，这个过程需要时间，才能形成弯度。冬天的时候，作为生产生活的主要工具，马爬犁在冰雪中行走轻便快捷，深受人们喜爱。

小时候，木耳是从野外采来的。雨后，到障子上拣拾木耳，朵朵黑色牡丹盛开在柞木杆上，小心地摘下来，放在小铁盆，黑牡丹越聚越多，晚餐少不了这道菜。有时到堆放的柞木上找木耳，爸爸经常说，三九天采伐的柞木长山木耳。我无法判断柞木的采伐时间，只好到处碰碰运气。

高中的时候，知道木耳可以柞树栽培。当时在第六中学读书，学校组织学生给柞木台林场种木耳。3米长的柞树木段摆放在地上，胸径20厘米到30厘米。两名同学合作，男同学负责打菌眼，女同学负责填装木耳菌，封上木头盖子。木耳段交叉架在木杆上，定期浇水管理，用不了多久，长出黑色牡丹。当时，我和孙艳一组，我负责凿孔，她负责填充木耳菌，一天下来腰酸腿疼。现在，由于林业禁止采伐，使用菌袋栽植木耳。虽然保护了柞树，但废弃菌袋的管理又成难题。

柞树下，灌木摇曳绿叶，与小草默默守护。在柞树身前，两株白桦相对站立，身躯高出柞树5米开外，由于受冻雨伤害，树冠部分露出折断的树枝，我想起毛手毛脚的剃头匠，将客人的秀发失手理坏，客人正难堪、尴尬和些许掩饰。在白桦树的前面，比白桦树高上3米的青杨，树冠与树高不成比例，但难掩清秀俊朗。修长的树干光滑，在树的腰部，窜出1米新茎，12片嫩绿的叶子，腰间佩戴绿色的宝石，在阳光下熠熠生辉。我只关注到这三棵树，因为它们是柞树的邻居。

第一次看到柞树开花，确实不知是什么，姑且称为花吧。国祥、其江直呼新奇，梁树范亦是第一次看见这种花。用手触摸，坚硬刺手，缺乏普通花瓣的柔和感。

柞树的雄花和雌花一株同体，叶片完全伸展时开花。柞树的花朵经过风传授粉，结出壳斗下的栎果，我们称作橡子。

植物学家说过，描绘果实的词汇可以用梨果、核果、蓇葖果、翅果、球果和瘦果等。橡子属于球果，在壳斗里安然生长，直到成熟脱落。

从8月中旬开始，橡子自然脱落，纷纷掉落在林间。在林中散步，总有橡子落在头上，再掉落在枯叶上，兴奋地滚上几圈，然后等待松鼠和灰鼠的光临。它们希望碰上健忘的松鼠或灰鼠，将其藏在那个地洞里，忘记了这些橡子，它们就会幸运地和发芽，与落在林间的兄弟们一样幸运。

野猪喜食橡子，橡子内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，它发现橡子定会吃个痛快。吃饱以后，野猪会到山下的小溪边饮水。冬天的时候，有时白天温度高，小溪表层融化暖水，随着气温下降结冰，野猪走在上面迈不开步。

聪明的猎人，会在溪水边设伏围猎。但围猎野猪要冒很大风险，尤其是离群独居的雄性野猪，它们是长白山林区第一猛兽，为自己挣下一猪二熊三老虎的名号。

原来，雄性野猪不到三岁，长出三寸獠牙，露出嘴外足有二寸，成为战胜对手的武器。

雄性野猪专门寻找松树，用獠牙挑开树皮，将身体在豁口上从头蹭到尾，确保松树油脂沾满皮毛。在坚硬的沙粒上打滚，裹着松脂的皮毛上沾满沙粒。时间长了，形成坚硬厚重的铠甲，俗称挂甲。

雄性野猪挂甲以后，战斗力异常强悍，与老虎、狗熊交手，无一败绩，赢得长白山第一的名号。猎人遇到挂甲的雄性野猪，虽心有不甘，也只能避而远之。

现在，林区繁育生态猪。就是将家养母猪撵到山上，与公野猪自然交配，生下杂交的生态猪。生态猪在山林主要以柞树橡子等坚果为食物，喝山泉水长大。冬天之前，母猪会给主人领回生态猪。生态猪肉质鲜美、营养丰富，在市场上是抢手货。

在长白山林区，柞树与猪缘分深厚。橡子供其美食，猪拉痢疾时，主人取新鲜柞树皮入药，煮水喂猪，痢疾痊愈。

伸手摘下柞树叶子，叶形细长，长度13厘米，最宽5厘米，顶端短钝尖，基部窄圆形或耳形，叶缘有钝齿和粗齿，幼时沿脉有毛，后渐渐脱落，叶柄长不足1厘米。

秋天来临，柞树叶子由绿色过渡到红褐色，部分树叶缩成团，干瘪地挂在枝头，准备当好凋存叶，履行保护新绿的使命。直到第二年春天，柞树长出新叶，老树叶才不舍地告别。当然，很多老树叶无法抵御北风纠缠，被吹落在地。

下雪的时候，松树的墨绿体现本色，柞树的褐红表达不屈。北风鼓噪，松树迎风怒吼，柞树抗争吟唱，哗哗的声音此起彼伏，褐红的叶片空中飞舞，奏响生命的交响。

在六鼎山绿道边，快要枯死的小柞树被齐根伐断。第二年春天，从树桩上萌发新绿，翠绿的枝叶疯长，肥大的叶片有巴掌大，半透明状，渲染新生命的激情。晨曦中，阳光照到新绿，金色便是万千宠爱。

扯下柞树叶放入嘴里，反复咀嚼，清新在唇齿间回味。淡香透过舌尖传递味蕾，纤维组织经过咀嚼变得滑腻。从中咀嚼出水分、蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素等成分，感觉自己是贪吃的柞蚕。

在长白山林区，柞蚕是传统养殖项目。二十世纪八十年代，伯父全家在革新村北山养蚕，我和两个弟弟一放暑假就前去帮忙，最苦最累的就是挪蚕。

铁剪刀剪下柞蚕虫子，少许吃剩的枝条，放在榆树条编织的平底筐，积攒足够数量，将筐上左肩，左手平拖，右手扯住筐沿，沿着崎岖的山路走向备用场地，再将柞蚕挂在树上，完成柞蚕放养迁徙。眼看着柞蚕快要吃光树叶，马上重复挪蚕转场。转场要重复4次，才能迎来柞蚕作茧。

2022年9月7日，我向王起山请教柞树养蚕技术。他是我的高中同学，1985年毕业后在榆树川蚕种场工作，已经37个年头了。

他向我介绍柞树养蚕常识，激活记忆深处的细节。在向阳的山坡上，选取低矮的柞树棵子作为放养基地。柞树棵子使用年限为5年，超过这个年限，柞树树龄大，叶子变老，难以满足柞蚕生长的营养要求。更新时用斧头齐根敲掉老树，第二年新生的枝叶粗壮茂盛，能够为蚕宝宝提供更多营养。

柞树新叶放开，精心计算蚕宝宝上山日期，必须在产卵的11天，将沾在旧报纸上的蚕籽，挂在柞树枝上。第二天，蚕苗破壳孵化，开始吃柞树叶。经过四眠，变成吐丝结茧的大绿虫子。第45天部分见茧，60天全部见茧。柞树蚕蛹营养丰富，干煸蚕蛹是东北名菜。

由于脱水时间过长，柞树叶子已经失去光泽，叶片变硬变脆，挥手弹上去，引来声声脆响。四人在柞树下闲聊，话题无法离开树，无法离开森林中的山珍。

我问梁树范，这里能采到猴头菇吗？梁树范说，寒葱岭菌类特别多，猴头菇只是其中一种。不常见，运气好能采到。

梁树范为我解开心中疑问。猴头菇喜欢长在柞树上，是柞树特有的菌类。喜欢在树杈、树干上生长，树龄较大的柞树，同时生长4、5个，小柞树也有。柞树局部受伤或枯死，容易长出猴头菇。如果没人发现，可以长到四五斤。

我想碰碰运气，树范大哥看出我的心思，便爽快地说,我们从小路下山，希望不让你们失望。

梁树范从柞树右边向山下出发，在前边引路，我们尾随其后。俗话说，上山容易下山难，此话有一定道理。身边灌木丛左挡右拦，不配合穿行，频频遮挡视线，两只手左挥右舞，才能从树丛中挤过去。刺五加、暴马丁香、山荆子等热情相伴，多次挥手话别才能放行。还魂草、铁线莲、红景天，植物躲闪着脚步，我们也怕伤着它们，尽可能绕过去。有时顾着保护脸，但顾不了脚下，加上又是下坡，下脚很重，避免不了伤到它们。

梁树范在柞树林探路，同时不忘传授菌类知识。从其描述中，我体会到林区的富庶。新奇的名字，跳跃在我的脑海。榛蘑、鸡腿蘑、小羊肚菌，森林盘菌、绣球菌、猴头菌、猴头、灵芝、灰树花、云芝、茯苓、黑木耳、美味牛肝菌、鸡油菌、冬三鲜，松茸、油口蘑、冻蘑、榆黄蘑、元蘑、对蘑、鸡蛋黄蘑、滑子蘑、松丁菇、洋蘑菇、松乳菇、花盖菇、竹荪等。这些菌类，我吃过六七种，黑木耳、松茸、榛蘑、冻蘑、榆黄蘑、滑子蘑、鸡腿蘑等，算起来不枉自己是林区人。

大约走了一公里，我们的眼睛瞄着柞树，特别是柞树的干枝丫，希望发现白色球形的猴头菇。此时的心情，忐忑中充满期待。疲劳使我渐近失望，脖子上的相机甩到身后。梁树范开导我说，猴头菇是中国传统名贵菜肴，肉质新鲜时为白色，干燥时变成褐色或淡棕色。猴头菇菌肉鲜嫩，香醇可口，有素中荤之称，具有降低胆固醇、养护肠胃、抗衰老的功效。猴头菇可爆炒或炖煮，鲜美诱人。兄弟的运气差不了，肯定能有收获。

5米高的柞树，树干上的猴头菇，拳头大小，顽皮地望着我们。我们兴奋不已，围着柞树转了好几圈。梁树范满脸淡然，见多识广的样子。他身手敏捷爬上树，小心地摘下猴头菇。按照山里人的说法，猴头菇是对生，一大一小，它面向哪个方向，不出10米，肯定找到另外的猴头菇。梁树范很快找到小猴头菇，爬上树采摘下来，递给我们欣赏。用手滑过菇头，柔软的菌丝富有弹性，清香入鼻，令人神清气爽。喜悦冲淡疲惫，收获增添力量。下山明显加快，远远地望见寒葱岭枫颐园。

回到家中，柞树开花困扰着我，希望有人解释其中的秘密。但大家都关注柞树开花的现象，没有人追问它是什么。