麻寮

麻寮，不是用麻骨搭建的寮，而是从茅寮谐音而来，是人类从彼到此艰难创业初期的栖身之处，遮日避雨，休养生息，权宜之所。以麻寮为名的乡村到处是，饶平就有两个，一个在汤溪镇，一个在建饶镇，相距几个山头，水泥村道互通，眨眼工夫就到。

这里所说的麻寮村，地理位置却令人意外，不是在深山老林，不在偏远边缘，更不在陡坡山顶，而是位于建饶镇区中心，辖下十五个行政村之首。麻寮下辖老屋、新屋、枫树湖、新田、大路面、深坵等九个自然村，二百来户，一千二百多人口，林、黄、刘三姓占了大部分。虽然处于镇中心，近水楼台先得月，供选择的机会比较多，可也是丘陵谷地。相对于县城，这里是饶北客家山区中的山区，曾经被民间定性为“穷乡僻壤”也不为过。

此处山高水清，有独特的红裸土壤，适宜番薯、茶叶和柑橘种植。茶輋终年常绿，四季飘香，解放初期就享有“麻寮出名茶“的声誉；每到冬季，柑橘成熟，就像一个个小灯笼挂在小树上，那是对土地的敬礼和反馈，有民谣“溪流欢歌绕田园，橘林深处闻鸡犬”。如今这里的农民也有了茶农和柑农的衔头，那是有相当高的技术含量。

明朝嘉靖年间，黄氏祖先从福建云霄迁徙到此地创乡时，到处长满茅草，山谷虽然潺潺流水，却一片荒凉，先民因地制宜、土法上马，砍下树木、刈了茅草搭寮居住，故称茅寮，后谐音雅称为麻寮。

在麻寮境内，有一座小山坵，南面座落建饶中学，北面两山中间有一条溪流自东北向西南婉转流向汤溪水库，形成一条蓝色的腰带，显得格外美丽多姿。

麻寮有优质的高岭土，是一处陶瓷发源地，“麻寮窑址”被定为饶平县不可移动文物，曾有十八窑市之说。窑市最鼎盛时期，传说工人伙食日销量三只猪与一头牛，这足以说明当时窑市之规模。村内山坡上，现在仍到处有残存的陶瓷合曹坯片与瓷碗片，有的瓷片还有明清款及人物、动物、花卉等图案。解放后，这里为社办建饶瓷厂。民间窑业生产到二十世纪九十年代，由于窑市行情不好才停产。

因建“新跃进水库”，大路面搬迁到对面半山腰居住，村庄依山傍水，随之大道也改在村前经过，仍沿用原村名；深坵移民则搬迁到水库坝面“水口壸”建房居住，也沿用原村名。

令人感慨的是，想不到早日边吃边打嗝的普通食物番薯，如今成了人类健康饮食的香饽饽，单价不断上升，人们吃番薯像品尝人参果一样享受。麻寮大路面“天薯牌”番薯，更是上品，引进外地和筛选当地的传统优良品种，在无污染的高岽山种植。此处阳光雨量充沛，只施加有机肥，经过标准化管理，使番薯更显粉、香、甜，口感好、营养丰富、食用安全。尝一尝，说得夸张一步，犹如蛋黄一样可口，回味无穷。

据记载，番薯有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效。有“蔬菜皇后”之美誉，在世界卫生组织评出的十三种“最佳蔬菜”中，番薯名列榜首，被当今医学界称为“无污染的抗癌蔬菜”。常吃番薯，不仅可以调节膳食结构，养颜美肤，延缓疲劳衰老，而且可以防病抗病，使人长寿。番薯含有人体必需的氨基酸，多种维生素，膳食纤维，多糖蛋白质等，已被列入食疗食品。

番薯“贱”得着地就活，无地不宜，生机勃勃，浑身是宝，然而，集诸多优点于一身的番薯，原先便不是国产化，“引种”过程颇为传奇，有各种版本的记载。

陈振龙在菲律宾发现甘薯对故乡有救苦救难的功效，冒着生命危险“取薯藤绞入汲水绳中”，并在绳面涂抹污泥，于明万历二十一年（1593年）初夏，巧妙躲过西班牙殖民者关卡的严查，“始得渡海”。航行七天，于五月下旬回到福建厦门，即在住宅附近纱帽池边隙地试种。甘薯因来自域外，闽地人因之称为番薯。一百多年后，番薯遍布大江南北，为人类的生存、生活和生息立下汗马功劳，成为第四大粮食作物，至此，番薯似乎是真正回到了“娘家”。

郭沫若在1963年曾写词《满江红·纪念番薯传入中国三百七十周年》：

我爱红苕，小时候，曾充粮食。

明代末，经由吕宋，输入中国。

三七零年一转瞬，十多亿担总产额。

一季收，可抵半年粮，超黍稷。

原产地，南北美。

输入者，华侨力。

陈振龙，本是福建原籍。

挟入藤篮试密航，归来闽海勤耕植。

此功勋，当得比神农，人谁识？

因番薯而出名，也是人们意料之外，正所谓“风水轮流转，今年到麻寮”，就是这个道理。