生日

十月一日，我照例五点钟起床，洗漱完毕，饮上一杯绿茶，然后，在六点钟去旬河公园晨练。锻炼一个多小时，走进疾控小院，一股清香扑鼻而来，沁入肺腑。

“噢，桂花开了！”

看到院内两棵桂树开出金黄的花朵，散发出馥郁的芳香，我的多巴胺多分泌了几滴，浑身上下满满地兴奋。

或许气候反常，今年桂花比往年迟开了十多天。好在一场久违的秋雨，呈上秋天的礼物，让桂花在十月一日绽放，给节日增加了一份自然而然的喜庆。

“今天午饭做两掺面吃。”丽娟说，我应了一声好，开始和面。取两碗豌豆面粉，加两碗小麦面粉，再加适量水揉成面团，放置醒面。

吃过早餐，和爱人相约去爬山。

出了院门，健康路新装的荷花灯，每一个灯柱挂上的五星红旗，在阳光的照耀下，显得更加鲜艳。

从莲花池沿着观极路上行，早起的市民有的已经下山。森林公园里练歌的、吹笛子的、吹萨克氏管的音乐人，和着鸟鸣，一起奏出了天籁。路旁的银杏、樟树，在晨风的摩挲下，发出轻轻的低吟。石楠、晚樱叶子开始由黄变红，跳着曼妙的舞步飞向大地，只有凤尾竹依然葱茏，努力拔节，刺向天空，全然感受不到秋风萧瑟。

“切宽面还是窄面？”我问了一声，丽娟回答是窄面条。

两掺面在旬阳农村是特色美食，我老家叫作夹哥面。它用豌豆黄子，搅小麦一起磨成面粉，再和面擀成面条，然后用浆水菜做汤汁调成的面食。

豌豆是什么时间，从西洋传入我国进行种植无考，但种植历史应该很久，约有两千年吧。它的别名很多，如雪豆、耳朵豆、回鹘豆等叫法，其中在超市标了个洋名，——荷兰豆最为响亮，大概原产地是荷兰吧。

在我孩童的时代，粮食统购统销，主粮要交公购粮。豌豆不属于主粮，又耐旱、耐寒、喜光，常被种在地头、阳坡等薄地，到了三、四月，田间地头开满了白色和紫色的花朵，如蝴蝶一样迎风绽放，那一定是丰收在望啦。夏收后，生产队会按人头分给豌豆，再把自留地打下的一斗、两斗麦子拌在一起磨面，由母亲做成酸菜面，就能美滋滋吃一顿大餐。

和爱人说着这些，不觉地从好汉坡到了官帽山半山腰。只见石阶两边栽种的紫荆树叶子已落，光秃秃的枝条上，一串串发黑的果荚，夹道迎接爬山者。山坡上长满黄栌木，叶子卷曲发黄；数百棵柏树倔强地生长，一母两兄弟、三兄弟……哇，一母七兄弟，互相拥抱，团结向上。

原本要数一数，从好汉坡到官帽山有多少石阶，上了山顶，倒把阶梯给数丢了。

站在官帽山顶，俯瞰旬阳市区，新城沿旬河一字摆开，从菜湾到党家坝，从鲁家坝再到火车站，高楼林立，气象万千；倒是老城被一曲旬水分开，静静地卧在汉江边上，诉说自己的沧桑。

上世纪八十年代初，毕业回旬阳等分配的当天，我从洞口沿着河街一路到东门，一家挨着一家，寻找做两掺面的面馆，找了半天得不偿愿。

那时还是供给制，粮管所既不收购豌豆，又不售豌豆面粉；食堂都是国营，哪来的两掺面？

所以，那个年代，豌豆和豌豆面是农家的主食，吃法多样。除了酸菜两掺面，还有蒸豌豆干饭啦、煮豌豆稀饭啦，特别是先将适量玉米糁煮好，再下入两糁面做成酸菜糁糁面，既有玉米的香味，又有豌豆的芳香，特别好吃，成为现今农家乐保留的食谱；把豌豆做成凉粉、鱼粉，再调上浆水菜，爽溜可口；此外，豌豆面粉还能烧成馍。记得在我小时候过生日，总会吃到母亲做的长长两掺面，意为长寿面，而八岁生日的那年，母亲特意为我烧了一小块豌豆面馍，我啃了一半，觉得硬如嚼蜡，偷偷扔到门前涝池。此事被母亲知道后，享受了一顿饱打，从此不敢糟蹋粮食。

当然，现在生活好了，豌豆吃法更多，嫩豌豆角、嫩豌豆和豆秧尖儿，可以凉拌、炒菜。从专家口中得知，豌豆富含蛋白质、维生素、矿物质等，营养价值极高。

下了官帽山，再上几十个石阶，到了天浩台。台中央巨柱顶端，耸立了两个大手，似乎托举着蓝天；两只麻野雀一左一右站在上面，伸长脖子鸣叫，招来了几只蓝喜鹊摆动着长尾对鸣。

踏着青石板铺就的台阶，抚摸着头顶白皮松的松针，再上几百米，到达黑山战役前哨阵地遗址。黑山，——旬阳城西方向最高的山，主峰海拔一千零六十米。一九四九年，解放军一十九军五十一师六九团随部从东门入城，追击敌军到北黑山，打响了黑山战役，并以很小的伤亡，于十一月五日解放了旬阳。山顶中央有英雄的雕像，西边大石碑上有毛主席《沁园春·雪》的石刻；向西南方眺望，毛公仰卧在南黑山，特别形像；南北边有紫腾搭起的凉亭，东北方建有九层高的气象雷达塔站，成为太极城地标景观；向东望去，汉水由西向东，拥入九曲穿城的旬水，奔腾而去，远山被棉花状的云团簇拥着，成为天上风景。

说起太极城，不能不说发现她的故事。

有千年历史的旬阳老城，在河水暴涨的汛期，就像一个葫芦在水中漂荡，要不是从宋家岭伸出一根金线吊住它，便会向东漂入东海，故名金线吊葫芦。改革开放三十多年的飞速发展，旬河两岸建成了新城。潜心太极文化研究的吴建华生生，发现新老城像个太极八卦，老城为阳地岛，新城为阴地岛。

灵山刻就天书字，洵水绘成太极图，——中华太极城就这样被发现而成名。

“面做好了，吃饭吧。”丽娟叫了一声。

我回过神来，拿起海碗，捞上长长的面条，浇上炒好的浆水菜，调上辣子蒜。筋道的两掺面，放出特有的豌豆香味成为香喷喷的美食。

“喝红酒吗，夫人？我们庆祝一下。”我郑重其事道。

“来一杯吧。”

这个大庆的日子，我们是这样有意义地度过。国强民富，一起快乐地成长。

2024.10.04