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张明

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散文
202011/15
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厨房是战场

作者:张明

厨房是战场。可按理说,这个战场的主人公应该是女性,可我却违反常规,偏偏喜欢上了厨房,因此被同事们不止一次地讥笑为”模范丈夫“。讥笑归讥笑,我生性使然,喜欢做饭就像喜欢写作一样,难道亲手制作一桌美味佳肴,不是很好地创作吗?应该对得起自己的胃口和身体。

一到下班时间,我就像战士行军上路一样,急急忙忙跑到超市选择夫人和女儿喜欢吃的蔬菜瓜果肉蛋鱼虾,东挑挑西看看,俨然一副孔夫子的面孔:”鱼馁而肉败,不食。色恶,不食。“然后,大包、小包满载而归。

进了家门,首先跃入眼帘的便是厨房的门。厨房、储藏室和大门构成一个两平米见方的玄关。夫人喜欢白色,一律混油装修。按我的设计要求,厨房的门特意做成拼花玻璃门,白色的门框和淡蓝色带有几何形图案的磨砂玻璃相配,显得洁净、典雅。厨房有五平米大,一扇窗户直通阳台,自然光线充足。人造大理石台面呈”L“形,进口防火板的橱柜蓝白色相间,对称而实用,里面装的当然都是我的”作战装备“——做饭的家什和配料。

女儿爱吃米饭。我把淘好的米兑好水,放进电饭煲里,电源一开就不去管它。夫人爱吃蘑菇、茄子、扁豆,我哼着小曲择菜、洗菜。然后系上围裙,铺好案板,架起炒锅,磨刀霍霍,又是一副孔夫子的面孔:”割不正,不食。不得其酱,不食。“

煤气灶台下面的不锈钢拉篮,盛的都是我的”武器弹药“:油、盐、酱、醋、料酒、味精、白糖、淀粉等等。倒好油,待炒锅一热,便是”战役“开始:花椒、葱花、姜末是”先遣部队“,进了油锅等于和敌人”接火“。待香味四溢,迅速投入”大部队“主料肉和蔬菜,来回翻炒是”战斗激烈与敌人开展肉搏“,再放入盐、味精似”部队增援“,最后”吹响冲锋号“,”收拾战利品“,第一盘美味佳肴诞生了。然后又是一轮战役的开始、激战、肉搏、结束,反反复复拼拼杀杀。一不留神,我的手被溅起的热油烫了一下,急忙用自来水冲了一下,为了继续炒菜也顾不得了。

看着满桌的摆好的饭菜汤,花花绿绿的就像缴获敌人的战利品。在”打扫战场“”总结战斗经验“时,忽听门铃大作,正好下班的女儿风风火火跑来,见状大喜,说:”真香啊,爸爸又做什么好吃的啦?“

我一脸得意:”都是你最喜欢吃的东西:油焖大虾、香酥鸡块、京酱肉丝,还有红烧茄子、焖扁豆......“女儿频频点头,背着手,摇头晃脑,像检阅部队的首长一样,看着我的杰作说:不错,不错。同志们辛苦了。以后还要继续努力,多打胜仗!

我一听,像垮了似的坐在椅子上。

女儿一惊:”爸,你怎么了?“

”报告首长,我‘挂彩’了,手被热油烫了。“我有气无力地说。

女儿说:”不要紧吧?去医院看看。要奋斗就会有牺牲啊。“

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