麦田餐香

进入麦收的时节，太阳比往常越发明晃晃起来，从天空射下更多的热量，烤着田野，气温似乎被抽了鞭子一样，一天天地飞快上升。麦穗也像犯错误后被老师批评的小学生，大片大片低垂着头。还没到晌午，麦地里就可见热浪升起的缕缕白汽，围着劳作的人们，乡亲们顾不上擦去满头的汗珠，手持镰刀，划出优美的弧线，秸秆和大地随即分离开来。

 离田地约一公里左右的老房子，我和妹妹在厨屋里笨拙地做着简单的午饭，等一下两人要把饭菜抬送到地里去，那一年，我虚九岁，妹妹小我两岁。我负责煮饭炒菜，妹妹坐在灶台的火门口，往里面添加柴火。锅被烧热后，比灶台沿边高出约一头的我，把菜籽油倒进铁锅，拿着锅铲，把黄色的油涂满锅底，油香受热后便散发出来，透过小小的窗户，游走到燥热的空气中去。青椒和茄子已被母亲早晨去田地前切好，长长的细丝摆放在盘中，我将它们倒入锅中，嘱咐妹妹再加把火。我持锅铲快速搅拌两种食材，见茄丝发紫黑，椒丝变软，我知道快要熟了，加盐，放了少许凉水，盖上锅盖焖上。抽空又抓紧时间掀起旁边的锅盖，里面煮的是米饭，还有一碗蒸鸡蛋。此刻锅里水分基本干透，米粒已经饱满，鸡蛋被蒸熟，我用鼻子嗅了嗅，没有糊味，只有饭香和蛋香混合着冲进鼻腔。我取了一双筷子，夹出一点米饭，放进嘴巴里尝了尝，虽然有点干，但已经熟了，便让妹妹不要再添火了。我拿出三个饭盒，把米饭、蔬菜和蒸蛋分别盛好，再取来几双筷子，几只青碗，还有一个盛满开水的水瓶。放在两只蛇皮口袋里，扎紧，找来一根扁担，我和妹妹抬起，一前一后地走向自家田地。

 中午时分，太阳几乎直射着大地，我们兄妹两人抬着一家人的午饭，走过村庄，翻过石桥，淌过小溪，约莫半小时才来到自家的田埂上。看到父母的身影，我俩放好口袋，顾不上打招呼，就一屁股坐在地上，喘着粗气，汗水顺着我的发梢留下，肚子饿的咕咕叫。在路上，妹妹一直喊饿，想停下来先吃饭，我劝她再忍一忍，到时大家一起吃。父母见我们来了，停下手里的活计，用毛巾擦擦脸上的汗，俩人脸庞都被太阳晒成了黝黑，又透着一些红色，手臂和头发上都留有麦穗残枝。我喊了母亲一声，自豪地告诉她，饭菜我都做好送来了，我和妹妹还没吃，转头一瞧，妹妹顾不上天气炎热，已经自己动手盛饭，津津有味地吃了，父亲把饭菜和开水拎起来，带着我们走到一旁的树荫下。

 人生几十载，长大后我在外吃过很多次饭，在大学时代还有过几次野炊，但没有一次菜肴有那次香。麦收时，我们一家四口盘坐在田边树下，父母吃着我人生第一次做出的午餐，都忘记了自己的疲劳，和我们兄妹说了很多话，我也忘记了，但那一画面却深深地刻在我的记忆中，始终伴随着我的味蕾细胞!