张兆仁
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| 这天，暂停收购粮食，老魏守点，我下队转转。岗上，一条小水渠如百米跑道延伸远去，渠水清澈，缓缓地流淌，偶尔漂走一片树叶。走了一截路，见前面水渠中有个黑色的东西在蹦跳。走近一看，是只小鸟。斑鸠？不是，它没有斑鸠肥胖。喜鹊？不是，它的尾巴没有喜鹊的那么长。乌鸦？也不是，它的个子比乌鸦小。总之，腿细长，我叫不出名字。它看见我，瑟缩渠边，幸亏水浅。它见我走过来，慌忙向前蹦跳，也许是翅膀打湿了，飞不起来，也许是哪里受伤了，无力飞起。我追上它，将它捧上渠道。它蹲在堤上，抖了抖羽翅，水点四射，然后站起来，望了望我，钻进草丛。 我漫无目的地走，也不知是几队，进了一个知青点。这个点的房子很大，住了七八个人，全是女的。原来，她们都是宜昌的高中生，但不是一个学校的。 她们刚刚分了米，在往屋里抬。糯米，颗粒大，晶亮晶亮。我虽然刚刚认识她们，却因都是高中生，都在宜昌上学，很快就融入了这个集体。 这是一群喜鹊，叽叽喳喳的，说呀，笑呀，好像那辈子没有见过这么多这么好的糯米。 她们要我中午就在这里吃 糯米饭。我说：“做糍粑吃 ！” 她们笑着说：“那还好些！” 说罢，洗的洗锅，抱的抱柴，淘的淘米。可下一步该怎么做呢？她们傻住了。我充内行地说：“我来！” 水烧开了，我把糯米倒进锅里。煮了一会，捞起来倒进筲箕里。 谁知筲箕的米汤怎么也不漏下去。我思忖了会儿，拿起瓢在缸里舀水，淋在煮熟的糯米上，边淋边抄，缸里的水折了一大节，接米汤的盆倒了一盆又一盆，总算把米汤滗清了。 我让她们来做，却稀歪歪的，怎么也拍不成粑粑。她们摊着手中的稀饭，不知所措地望着我。 我瞥见天井里有个磨子，灵机一动，说：“磨面！” 架好磨子，将它洗净，磨起来。她们轮流推，不是掉了磨杆，就是磕了嘴巴。 “还是我来！”我接过来推。磨杆平稳地前进后退，磨盘悠悠地旋转，糯米粉瀑布似的流下来。她们鼓起掌来，朝我投来钦佩的目光。 我指导她们把糯米粉一把又一把的掺和在煮熟的糯米中。 我的妈呀，好大一乌盆！几天都吃不完。幸好这时又来了几个男知青，有宜昌的，也有武汉的。 她们边煎，我们边吃，津津有味。 女知青a笑我：“原来你和我们一样，搞不到！” 女知青c 笑着说说：“他比你强！你下面条，水开了，拿石块压锅盖。” 男知青s笑着说：“这算什么？我第一次杀鸡，剁的脑壳。” 大家纷纷讲述自己的青涩，讲述自己的第一次出丑，阵阵笑声挤满知青点。 打这以后，我再也没有吃到这种风味的糍粑。 |
