母亲的疙瘩汤

朋友约我去酒店吃饭，服务员先端上朋友点的两小碗疙瘩汤，上面漂着鸡蛋花、海肠和香菇丁，看着眼前这碗用精致食材做成的疙瘩汤，我想起了小时候母亲做的疙瘩汤，迫不及待的喝了一口，不能说味道不好，但感觉不是我熟悉的那个口味，缺少小时候母亲做的疙瘩汤那个纯朴自然的味道……

小时候，家家户户都会做疙瘩汤，老话说：擀汤（面条）省，打饼费，包饺子菜白坠。用很少的一点面就可以做出一大碗疙瘩汤，对于白面很稀罕的那个年代，疙瘩汤真的是即美味又节省。

母亲做的疙瘩汤是我的最爱。

有一天晚上，我感冒了，有些发烧，鼻孔里的清涕流的像小河的水一样欢，感觉晕乎乎的有些恶心，人焉焉的没了精神。

母亲唱歌似的：“三分病七分装，闺女一心想喝妈妈做的疙瘩汤。”

我立马打起了精神，我知道，母亲又要给我做疙瘩汤了。

母亲先盛半碗面粉，一点一点往面粉里加水，水加的要合适，否则水加多了面疙瘩就大了，母亲用筷子把面粉均匀的打散，盆里的面就成了一些细碎的小疙瘩。母亲从坛子里取出一块平时舍不得吃的用盐腌好的五花肉，割下一小块，切成小肉丁。母亲切了许多姜丝，姜能驱寒气，又把葱切碎了，料就备好了。

母亲往锅灶里添进一大把干草，“哧啦”划着一根火柴，就把锅灶里的干草点着了，火苗呼呼燃起来了，锅很快烧热了，母亲把切好的肉丁放在烧热的锅里面，用一个长柄大铁勺炒肉丁，一会儿，肉丁就嗞嗞的冒出油来，肉丁慢慢缩小变成了金黄色，把姜丝、葱花爆香后，一瓢清水倒进锅里面，待水煮沸后，母亲把做好的面疙瘩一点一点的扒拉进锅里，待疙瘩汤快要熟了时，我把芦花鸡刚下的一个热乎乎的蛋从鸡窝里掏出来，捧到母亲面前 ，母亲把鸡蛋打进碗里面，用筷子搅散了淋进疙瘩汤上面，疙瘩汤就做好了，一大碗香气四溢漂着蛋花、肉丁、姜丝和葱花的疙瘩汤就端在了我面前，香醇浓郁的味道漂出很远……

我本来因感冒有些恶心的味蕾全都来了精神，大口的喝着，来不及咀嚼和品味，喝了满满一大碗，喝的满天大汗，人也舒服多了 。我一头扎到母亲烧的热乎乎的炕头上，母亲给我盖上了开满牡丹花的大花被，睡得那个香甜。

一觉就睡到大天亮。俗话说“小孩没假病，”我一个鲤鱼打挺从炕上跳下来，趿着鞋跑进院子里，嗅着满院瓜果的清香神清气爽，欢蹦乱跳的去找小伙伴们踢毽子去了。

喝了母亲的疙瘩汤，生病也成了儿时一件幸福的事情。

又是一个晴朗的春日，小院里的桃蕊迫不及待赶着迎春花，悄然打着花骨朵，点缀着深褐色的枝头。

这天中午，母亲做好了一大盆疙瘩汤，许是香味传得太远，老宅敞开的篱笆门儿，闻香走进来一个脸色蜡黄约莫三十岁左右的女人，瘦弱的身体风一吹就能刮倒。看见母亲，怯生生的：“大嫂，俺男人耍钱，把家里的一点粮食都输光了，俺饿得发慌，给口饭吃吧。”女人盯着桌子上一大盆香气扑鼻的疙瘩汤，吞了口唾沫。

母亲拿来一只小马扎，招呼女人坐下，母亲用一个大海碗，给女人盛了满满一大碗疙瘩汤，女人头也不抬，狼吞虎咽的喝着，母亲在一边轻声细语：“大妹子，慢慢喝，别烫着，喝了再给你盛。”女人嘴里灌满了疙瘩汤，口齿就有些不清：“大嫂，俺都两天没吃东西了，这疙瘩汤太香了。”

女人一口气喝了三大碗疙瘩汤，喝得大汗淋漓，脸上也有了血色。女人吃饱喝足了 ，母亲把早上剩下两个大玉米面饼子塞进女人背着的包袱里，女人连声道谢，一步一回头的离开了小院。

盆里的疙瘩汤早就见底了，我和哥哥姐姐都只吃了个半饱，母亲一口疙瘩汤都没喝。我问母亲：“妈妈，您把疙瘩汤都给讨饭的阿姨喝了，您饿不饿？”母亲笑呵呵的摸摸我的脑袋：“那个阿姨喝饱了，妈妈心里欢喜，就不饿了呀。”我若有所思的点点头：“原来欢喜也是可以充饥的哦。”

母亲做的疙瘩汤，让我永远都沉浸在那浓郁的香味里面……

稿于2020.6.8威海乳山