吃茶去

年少不识茶滋味，只是觉得苦，涩。如今，年近不惑，经历过世事沧桑与沉浮起落，心境渐趋平和宁静，方知茶中美味，渐谙生活美学。多数爱茶人，大抵应是如此吧。千帆过尽，云淡风轻，万千心绪付与一杯波澜不惊的茶，人生的百般况味尽在其中。

喝茶，需要慢下来静静领略其中滋味与乐趣。慌慌张张的，干脆来一大碗凉水，勿要与茶牵扯。只有慢下来，在舒缓闲适的慢生活里，才能发现美，才能体味生活的妙处，也才能享受茶中的无尽滋味。听风，赏雨，独坐，闲谈，等等情境，均适宜饮茶，惟慌乱时不宜。生活再忙，也要学会偷得浮生半日闲，在一盏清茶前停留片刻，等一等灵魂。

品茶，需要素雅的茶具，否则便有损兴致。也需有一方教人静下来的小天地。地方不用大，无需复杂堆砌，简洁、自然、古朴即可。在小而简的空间里，在草木间感受自然的气息，在旧物中体会侘寂之美。若能焚香一炷，伴以古乐，则意境更佳。在此境之中，烹上一壶茶来细细品饮，在这非生命必需的啜饮中，静静享受无用之美。

吃茶，人可多可少。宾朋满座可设茶宴，在欢声笑语中感受人情之暖；三两好友可围坐闲谈，在侃侃而谈中分享见识、交流思想；只身一人可独饮，在淡淡的茶香里滋养灵魂，在慢慢的时光中咀嚼生活，在喧嚣的红尘外体悟生命。一个人喝茶，是喝茶的最高境界。

烹茶的过程，是感悟不尽的唯美之旅。将汲取了天地日月精华的茶叶投入杯底，倒入滚烫的甘露将茶香激发，在热烈的相遇中彼此成全。当杯中风平浪静，起落沉浮的茶叶，像极了颠沛飘零的人生。端起一杯，观其色，闻其香，品其味，茶汤穿喉过，哲思渐升腾。正所谓茶禅一味，茶人合一。茶，乃无言之知音，无声之导师。

人的一生，也如茶。少年时如绿茶，绿意萌发，满面春气，遇水便清香四溢，惹得人见人爱；中年时如青茶，发酵至半，青褐相间，喝起来香气浓郁，回味悠长；老年时如红茶，经过了全发酵的淬炼，变得沉稳内敛，经久耐泡，品时茶香醇厚，饮后回甘生津。

不同的人生阶段如不同的茶，不同的人生阶段也会喜欢不同的茶，同一个人生阶段也可以同时喜欢几种茶，一切全在心境。茶似心境，心境如茶。

茶，可以伴随人的一生，映照人的一生，启迪人的一生，温暖人的一生。

人世间最有兴味之事为何事？且慢，吃茶去！